紫菜蛋花汤,很多人都做错了,记住这个小窍门,蛋花漂亮又美味

2021-04-17 12:00:00 13点赞 76收藏 21评论

创作立场声明:龙宝家图文原创美食,每天更新,谢绝一切抄袭洗稿,盗用必究!

紫菜蛋花汤,很多人都做错了,记住这个小窍门,蛋花漂亮又美味

南方的春季,早晚温差大,有时候接送孩子回来全身都觉得凉飕飕的。这样的天气,吃饭前喝一碗汤,真是暖胃又暖身。紫菜蛋花汤和西红柿蛋花汤都是我家常喝的,从准备食材到端上桌,只要几分钟就可以做好,清爽鲜美,营养好喝又省事,关键还便宜,煮一锅只要3块钱,全家都可以喝。

紫菜蛋花汤,很多人都做错了,记住这个小窍门,蛋花漂亮又美味

煮紫菜蛋花汤,很多人都做错了,难怪煮出来的蛋花特别老,汤喝起来也没什么鲜味。煮紫菜蛋花汤,只要记住一个小窍门,这样煮出来的蛋花营养美味又漂亮。今天就给大家分享一下漂亮的紫菜蛋花汤做法,需要准备的食材有:紫菜 适量,鸡蛋 2个,葱花 适量,盐 适量。

紫菜蛋花汤,很多人都做错了,记住这个小窍门,蛋花漂亮又美味

有时候赶上超市的紫菜做活动,我会买上好几包。上图中的紫菜就是打开没用完,放了几天有点受潮变色的紫菜,那变色的紫菜还能不能吃呢?我也是刚知道分辨方法,营养师告诉我,如果用凉水浸泡过的紫菜变成蓝紫色,泡出来的水颜色很深的话,说明紫菜在干燥、包装前就已经被污染,不建议食用,要及时告诉身边的人。如果紫菜泡凉水后像下图,颜色变浅是正常现状,这种紫菜是可以吃的。为了避免紫菜受潮变色,最好用干燥的黑色塑料袋密封,放到阴凉、避光的地方保存。

紫菜蛋花汤,很多人都做错了,记住这个小窍门,蛋花漂亮又美味

第一步:紫菜加适量的水浸泡2分钟,清洗干净倒掉水分。紫菜加水一来可以检测紫菜变色后具体的颜色变化,二来可以洗掉一些细小的泥沙。

紫菜蛋花汤,很多人都做错了,记住这个小窍门,蛋花漂亮又美味

第二步:鸡蛋去壳,加适量的盐打散,放一边备用。

紫菜蛋花汤,很多人都做错了,记住这个小窍门,蛋花漂亮又美味

第三步:锅里加适量的水,大火烧开,放入泡好的紫菜,再次煮开。

紫菜蛋花汤,很多人都做错了,记住这个小窍门,蛋花漂亮又美味

第四步:按照家人的口味加适量的盐调味,煮到盐融化,这个时候关掉火源。这就是紫菜蛋花汤煮出来漂亮又美味的小窍门。

紫菜蛋花汤,很多人都做错了,记住这个小窍门,蛋花漂亮又美味

第五步:鸡蛋液再次搅拌均匀,慢慢地淋到紫菜里,利用锅里的余温烫熟蛋液。

紫菜蛋花汤,很多人都做错了,记住这个小窍门,蛋花漂亮又美味

第六步:锅里紫菜汤的温度烫熟的蛋花,又香又嫩,出锅的时候撒上切碎的葱花就可以盛盘端上桌了。

紫菜蛋花汤,很多人都做错了,记住这个小窍门,蛋花漂亮又美味

紫菜蛋花汤,很多人都做错了,记住这个小窍门,蛋花漂亮又美味。变色的紫菜还能不能吃?我也是刚知道分辨的方法,及时告诉身边的人。

紫菜蛋花汤,很多人都做错了,记住这个小窍门,蛋花漂亮又美味

今天分享这篇紫菜蛋花汤的做法,您喜欢的吗?紫菜,您家喜欢怎么吃呢?如果您有什么建议或者想法,欢迎给龙宝留言,您的指点是龙宝前进的动力,如果您喜欢今天分享的内容,请收藏,转发,关注龙宝可以看到更多的美食日记。

未经授权,不得转载
展开 收起

八点半 网红酥脆猪油渣100g干炸五花肉脆皮温州猪肉渣零食解馋小吃

八点半 网红酥脆猪油渣100g干炸五花肉脆皮温州猪肉渣零食解馋小吃

29.9元起

纯香果 化州沙姜当季姜新鲜 新鲜蔬菜生姜食用嫩姜 500G

纯香果 化州沙姜当季姜新鲜 新鲜蔬菜生姜食用嫩姜 500G

11.9元起

八喜 冰淇淋 桶装 家庭装大桶装量贩装冰激凌550g单桶多桶 饼干口味

八喜 冰淇淋 桶装 家庭装大桶装量贩装冰激凌550g单桶多桶 饼干口味

37.1元起

心得心 十三香麻辣小龙虾风味纯肉烤肠500g 10根独立包装17年品质企业猪肉香肠核酸检测 小龙虾味烧烤食材

心得心 十三香麻辣小龙虾风味纯肉烤肠500g 10根独立包装17年品质企业猪肉香肠核酸检测 小龙虾味烧烤食材

26.9元起

风味坐标 散养麻鸭 咸鸭蛋 6枚*60g/盒 鲜蛋腌制 鲜香起沙流油 古法烤制 家庭装 京东秒杀定制款

风味坐标 散养麻鸭 咸鸭蛋 6枚*60g/盒 鲜蛋腌制 鲜香起沙流油 古法烤制 家庭装 京东秒杀定制款

13.52元起

泰森 低脂调理鸡胸肉黑胡椒味新鲜冷冻健身鲜嫩鸡脯肉110g*10

泰森 低脂调理鸡胸肉黑胡椒味新鲜冷冻健身鲜嫩鸡脯肉110g*10

99元起

【良品铺子巨型零食大礼包】猪饲料整箱休闲食品网红零食小吃一箱

【良品铺子巨型零食大礼包】猪饲料整箱休闲食品网红零食小吃一箱

暂无报价

脂乎折也 速食鸡胸肉健身开袋即食轻食低脂代餐食品孜然味 孜然味

脂乎折也 速食鸡胸肉健身开袋即食轻食低脂代餐食品孜然味 孜然味

6.9元起

必斐艾 植爱水饺 植物蛋白肉香菇麻辣味速冻饺子冷冻半成品 香菇味228g/袋

必斐艾 植爱水饺 植物蛋白肉香菇麻辣味速冻饺子冷冻半成品 香菇味228g/袋

23.9元起

Bright 光明 莫斯利安 酸牛奶 原味

Bright 光明 莫斯利安 酸牛奶 原味

55元起

Kerchin 科尔沁 风干牛肉 原味

Kerchin 科尔沁 风干牛肉 原味

24.9元起

零度企鹅 巧克力冰糕冰激凌雪糕冷饮网红生巧冰淇淋 24支

零度企鹅 巧克力冰糕冰激凌雪糕冷饮网红生巧冰淇淋 24支

169元起

SHARKFIT 鲨鱼菲特 速食鸡胸肉健身代餐即食低脂卡零食轻食鸡肉食品 鸡肉46包

SHARKFIT 鲨鱼菲特 速食鸡胸肉健身代餐即食低脂卡零食轻食鸡肉食品 鸡肉46包

69.9元起

达濠李老二 牛肉丸500g+牛筋丸500g

达濠李老二 牛肉丸500g+牛筋丸500g

69元起

美加佳手打虾滑新鲜150g火锅店用食材家用即食海底豆捞虾肉丸子

美加佳手打虾滑新鲜150g火锅店用食材家用即食海底豆捞虾肉丸子

38.8元起

英国蓝米吉淡奶油1L蓝风车动物雪媚娘蛋糕家用烘焙原材料

英国蓝米吉淡奶油1L蓝风车动物雪媚娘蛋糕家用烘焙原材料

暂无报价
21评论

发表评论请 登录
  • 最新
  • 最热
评论举报

请选择举报理由

相关好价推荐
查看更多好价

相关文章推荐

更多精彩文章
更多精彩文章
最新文章 热门文章
76
扫一下,分享更方便,购买更轻松