提高「免疫力」的四个重要营养元素!
五一小长假要来了,跃跃欲试出游的小心心,中国疾控中心专家吴尊友表示,大家假期应该出去走一走看一看,但防疫工作还是不要掉以轻心。
除了继续落实佩戴口罩、勤洗手、常通风,保持社交距离这些防疫措施外,还可以通过“吃”来提高免疫力,抵御病毒侵袭。
不管是普通感冒、流行性感冒还是肺炎、腹泻等感染,都和我们人体的免疫系统息息相关,想要预防疾病上身,下面这四种人体必需营养素,你一定要及时补充!
维生素A,守住免疫系统的第一道防线
皮肤和黏膜构成了我们人体抵御病原体入侵的第一道屏障,维生素A是提供皮肤生成和保护呼吸道黏膜的重要营养,等于也是抵抗病原体的第一道防线了。
缺乏维生素A会降低人体对病毒的防御能力,容易导致呼吸道感染、腹泻和加重麻疹症状,也会削弱对疫苗接种的反应,有一项针对儿童肺炎的研究结论曾说到,若在治疗过程中补充维生素A,有助于缓解症状并缩短住院时间。
但维生素A无法由人体自行合成,必须从饮食中获取。
食物代表:深绿色蔬菜(如油菜、菠菜、茼蒿、西蓝花)、胡萝卜、地瓜、南瓜、猪肝等。
维生素C,预防和降低感冒几率
维生素C能预防感冒这件事,并不是无中生有的概念,自从1930年代发现维生素C后,因为它的抗氧化功能,就被建议用在呼吸道感染的病人身上。
一些研究表明,维生素C能够刺激白血球的功能,增强吞噬细胞(如嗜中性粒细胞)的活性,对呼吸道与全身感染具有预防和治疗的作用,对于因工作或从事高强度运动的人来说,补充维生素C有助减少一般感冒的发生率。
水果中富含丰富的维生素C,其中沙棘的维生素含量高于各种水果,另外最好是每天都摄取,不要今天吃了明天就不吃,因为维生素C是水溶性的营养素,会随着我们的尿液排出。
食物代表:沙棘、番石榴、奇异果、橘子、草莓
维生素D,调节免疫的重要角色
生物医学研究显示,软骨病、佝偻症以及骨质疏松是严重缺乏维生素D的直接后果,维生素D能够刺激免疫细胞增殖和细胞因子的产生,爱尔兰科克大学的卡什曼教授,专门从事维生素D的研究,他指出,补充维生素D或许可以增强对新冠病毒的免疫力。
此外过去也有不少研究证实,补充维生素D可以预防呼吸道感染,并降低急性呼吸道疾病与流行性感冒的风险。
食物代表:黑木耳、干蘑菇、干香菇、蛋黄、鲑鱼、秋刀鱼
PS:从饮食上摄取无法完全满足人体对维生素D的需求,建议大家趁着阳光正好,多出去户外走走,接受日晒的洗礼。
锌,保护人体免受病毒侵害
构建完整的免疫系统,锌也是一个至关重要的微量元素,尤其是在维持呼吸道上皮组织的健康、防止病原体入侵这方面。
有研究显示,健康情况良好的成年人补充锌之后,感冒时间缩短了2.25天,当同时补充维生素C和锌,流鼻涕的症状可获得缓解。
最近针对营养素与新冠的相关研究也提到了,补锌可抗炎抗氧化,直接抑制病毒复制作用,减轻过度发炎的风险,进而减少肺部损伤及继发性感染。
食物代表:牡蛎、鲈鱼、生蚝、芥蓝、猪肝、红薯、口蘑
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