色香味俱全的鸡蛋木耳胡萝卜青椒小炒，这么搭配太香了。

今天来分享一个几分钟就可以做好的一道营养，低脂的家常菜……

我发现胡萝卜这种蔬菜真的是百搭神器，做什么菜都可以放，营养还好吃，配色还好看，凉拌，炒，蒸着都可以。

这个菜，看着就清爽，首先准备以下食材。

鸡蛋打散煎出，油热放入葱花爆香，放胡萝卜翻炒一分钟。

放入泡好的木耳，继续翻炒一分钟，放入少量的水，咕嘟一分钟，在加入辣椒和炒好的鸡蛋。

加入一勺盐和一勺蚝油，搅拌均匀即可出。

色香味俱全的小炒菜就做好了，是不是超级简单。还很有食欲

木耳泡发小技巧：找一个密封的盒子放入适量的温水，干木耳和少许白糖，使劲摇晃，一两分钟就可以获得大朵的木耳，大家一起来试一试吧。

有了这个方法即使做之前没有泡木耳也不用着急了。

本篇完咯……

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