主厨机VS料理机，小C和添可对比完后找到了答案

前言

俗话说：民以食为天，美食是我们每个人都绕不过的一个坎，在日常家庭烹饪常态背景下，每天下厨做饭的步骤繁琐，除了备菜、准备食材之外煎炒还需要掌控火候添加佐料，特别是火候跟味道掌控这一步没做好就会导致食材的口感不佳，随着科技的进步，现在主厨机/炒菜机就可以很轻松的解决掉厨房里烹饪的那点事。

在选购的产品的时候发现市售的这类机器包含主厨机和炒菜机，而这两者有什么区别呢，楼主刚好到手了苏泊尔小C和添可自动炒菜机，这里就跟大家谈谈己见。

苏泊尔小C主厨机：

小C一体式机身的设计，餐后打理便捷，支持锅内称重，主打功能为四种烹饪模式，不仅限于自动炒菜的功能，具备煎、炒、炖、蒸、煮、烤等功能，通过配件可实现上蒸下煮、烘烤功能，更符合我们国人对中餐的饮食习惯，在制作食材的过程中可以在机器菜谱操作上实现智能引导烹饪，让菜肴色、香、味俱全。

添可食万3.0炒菜机：

添可炒菜机为分体式设计，通过调料盒自动添加调料，需要单独称重后将食材放入锅内，具备煎、炒、炖、蒸、煮等功能，相比小C而言不能实现上蒸下煮、烘烤、压力搅拌这几样功能，同样也支持智能化菜谱选择。

外观对比

先来看小C，一体化圆润的外观设计加上星空灰的配色，整体造型很具科技感，深色系的配色好搭配使用环境▼

配件方面包括：不锈钢搅拌刀片、压力锅盖、加大蒸笼、烘烤盖、透明可视锅盖、调料勺、量杯等，较为丰富的配件能实现煎、炒、炖、蒸、煮、烤、加压煲汤等烹饪功能▼

添可的外观设计较为方正，相比小C增加了自动投料系统，个人觉得整体性不及前者，浅色系的机身配色同样也没有违和感，也好搭配厨房环境▼

配件方面包括只配备了一个不锈钢材质的蒸锅，可以实现煎、炒、炖、蒸、煮等烹饪功能▼

小C主厨机的内锅采用的是304无涂层精钢材质，耐用的同时使用放心，容积为5L，大容积的设计能够满足用户日常对烹饪的各种需求▼

添可的内锅类似于平底锅的设计，采用的是不沾涂层，这种材质不能经受锐器的剐蹭，内里容积为4.5L，相比小C小了0.5L的容积，但也能够胜任烹饪的各种需求▼

小C的搅拌器设置在锅底，采用的316精钢材质，搅拌叶一长一短，在转动的时候结合重力能够起到均匀搅拌的作用，添可因为锅体不沾涂层的缘故采用的搅拌器是软胶材质，设置在锅盖上方，两者都支持拆卸，清洁打理较为方便，不过在使用的过程中发现，小C的精钢材质在经过煎炒烹饪后清洁起来要比添可的软胶材质方便不少▼

苏泊尔小C配置了触控屏幕，可视化菜谱操作使用便捷，同时支持NFC快连和鸿蒙系统▼

添可同样配置的是触控屏幕，屏幕尺寸比小C要大一些，还配置了物理旋钮，操作也是较为便捷的▼

对比体验

接下来就来进行实际的操作体验，分别用小C跟添可先来做一道汤菜：莲藕排骨汤，这个汤类有着很好的清热、解毒功效，按照机身的操作提示先将食材比例配置好放入锅中▼

在小C触控屏幕上可以直接搜索：莲藕排骨汤，选择菜单后就会智能引导式烹饪知道，每个步骤都很细节化，对于小白来说在制作过程中不会翻车，一次操作成功率是非常高的▼

小C锅体支持精确称重，每次添加食材的时候根据屏幕菜单提示的添加克重，用户可以精准的控制食材的投放重量，不用再纠结是不是放多了点或是放少了的问题，让菜肴呈现出最佳的口感，每一次添加后都可以归零从新称重，使用起来非常便捷▼

添加完食材后就直接点击开始，烹饪过程是自动化的，在过程期间会语音提示用户添加配料，不用去担心煲汤的时间长短，更不用担心汤汁煮干的尴尬，食材在长时间煲煮的过程中营养素会在食物中遭到破坏，值得一提的是小C炖汤支持压力炖，让炖汤时间缩短质35分钟，可以让排骨肉质更松软的同时锁住营养▼

添可的莲藕排骨汤制作过程也是通过屏幕的引导式菜单操作，过程跟小C差不太多，两者的差别在于个别配料的不同，因为添可不支持压力炖功能，整个煲汤过程需要50分钟的时间，相比小C来说时间上要久一些▼

35分钟的等待时间不算久，煲汤完成后，最后一个步骤小C会提醒加入适量盐调味，盛碗后加入少许葱花和枸杞▼

Duang、Duang、Duang，莲藕排骨汤完成，说实话成品出来后还是让我有些惊喜的，汤色非常不错，莲藕与排骨的淡淡鲜香弥漫在室内，汤味的口感醇厚，压力炖让排骨的肉质松软，莲藕的口感也不生韧▼

添可的莲藕排骨汤的成品菜色也是很不错的，开盖的瞬间也能闻到汤味的鲜香，不过在配料上没有枸杞的加入，从观感上稍微逊色一些，口感方面，排骨的肉质也松软可口，但莲藕的口感就稍显生韧了▼

接着又来制作一道蒸菜：清蒸鲈鱼，因为鲈鱼的体积较长，小C的加大蒸笼配件就派上了用场，可以将整只鱼盛盘装入，而添可的不锈钢蒸锅没办法做到这一点，其实蒸菜的制作过程还是较为简便的，难点在于火候的掌控，而有了小C的帮助，制作起来就手到擒来了，从腌制到配料智能化的引导式菜单显示操作步骤，按照提示来操作即可▼

经过18分钟的蒸煮过程后就是淋上酱油，然后将食用油加热均匀浇到鱼身后就完成，一道美味佳肴就可以摆上桌了，其色香味俱全▼

平常我们做蒸菜的火候跟蒸煮时间很不好掌控到位，有时候将食材放进锅里后再家里有其他事忙起来很容易忽略时间，而清蒸鲈鱼讲究的就是鲜和嫩，使用小C做出来的这道清蒸鲈鱼轻，可以松上手不会翻车，口感嫩如豆腐，香味如蟹肉般新鲜，根据菜单锅内称重精确添加佐料，鱼肉口感也清淡爽口▼

小C还支持360°空气旋转炸烤，可以制作多种烘烤食材，这里就以制作葡式·蛋挞来演示，蛋挞平时也是小朋友们喜欢的糕点，相比在外面购买基本3元/个费用在家制作不单节省成本，食材用料也放心许多，按照指引菜单的提示操作，将食材准备好放入至烤篮即可▼

然后盖上烘烤盖等待语音提示就行了，可以看到烘烤盖内置的导热管通电后发红加热，下方的烤篮自动旋转，从而达到360°均匀加热的效果▼

因为受热均匀，成品做出来的色香味很不错，可以看到一层层酥脆的外皮包裹着奶香鲜嫩的内陷，口感香软好吃且较为鲜嫩▼

小C的APP端同样可以查看制作菜品的引导菜单，同时还有海量菜谱可供选择，而且每日都有的内容更新，如果选定好要制作的菜品，也可以直接在APP端点击选择，会自动推送主机的屏幕上，按照智能引导菜单完成操作步骤即可，楼主这里选择制作了红煨牛肉▼

平日里做红煨牛肉时，特别是对火候掌握不好，使用小C之后按照指引操作一道红煨牛肉就可以轻松完成，成就感满满▼

食用口感也是非常不错的，牛肉肉质软糯、细嫩可口，味道醇厚，色、香、味是拿捏的妥妥的▼

最后总结

经过这段的·时间的实用体验，苏泊尔小C和添可食万3.0都给我留下了不错的印象，两者都具备具备煎、炒、炖、蒸、煮功能，智能控制火候，支持锅内称重，精确添加配料，让小白都能轻松掌握烹饪技巧，即便是第一次烹饪成功率也非常高，同时都支持自动清洁功能，在APP也都可以查看海量菜谱。

而苏泊尔小C除了主机还配置有四个功能盖，额外还具备压力炖和烘烤等功能，在实际使用当中可以解决更多的烹饪难题，一机有更多用处，内锅不锈钢内胆的应用也是我喜欢的一点。

最后，两款产品的价位都在5000元档位，至于最后选择谁，相信你们心中已有自己的答案。

谢谢观看，完...