大虾遇上牛肉，碰撞出中秋团圆的火花

大家好，我是元元子，又和大家以文字形式见面啦

对于牛肉和大虾，元元子总是情有独钟的，恰逢贴秋膘的季节，食欲更加大增 ，干锅牛肉爆大虾真的是开胃又下饭，牛肉鲜嫩多汁，大虾鲜香麻辣，吃上一口汁水在嘴里爆开，辣味也不会让人难受，真的好好吃～

而想做一锅好吃的牛肉爆大虾，除了准备好做干锅牛肉爆大虾的食材外，还要有一个姐姐+妈妈，这个月妈妈来贵阳姐姐家，我一放假就喜欢往姐姐家跑，也算是中秋节前的一个小团圆吧，但最重要的是意味着我的口福也就来了，饭都有比平时多吃一些～

元元子家的干锅牛肉爆大虾的做法：

第一步准备食材：大虾（建议活虾，冻虾也不错），新鲜牛肉，喜欢吃的蔬菜，洋芋、芹菜、洋葱、菌等蔬菜，火锅底料，豆瓣酱，芝麻等调味品（有糍粑辣椒的放些更好吃哦）

第二部分把准备好的食材过油先炸熟，首先热油下锅把处理好的大虾炸的微微酥脆捞出来备用~

其次把腌制好的新鲜牛肉过油，不要过油太久，不然牛肉变老，会不好吃也不嫩。

之后用剩下的油把洋芋，菌子炸至自己喜欢的程度捞出，最后把洋葱、芹菜等配菜放入锅中炒制一下捞出

从新热油热锅下入葱姜蒜香叶八角煸炒一下，之后下入一小块重庆麻辣火锅底料融化后再放一勺豆瓣酱和糍粑辣椒，轻轻煸炒，等炒出香味后直接往锅里放入炸好虾、牛肉，洋芋、菌子芹菜等翻炒均匀。

最最后再倒入适量酱油，盐味精等调味，再撒上炒熟的芝麻就大功告成啦!，元元子家的肉质Q弹麻辣鲜香的干锅牛肉爆大虾就可以出锅了。

大虾牛肉真的让我一口接一口根本停不下来!!!，虾壳酥脆，吸足酱汁，虾肉Q弹，鲜味饱満，牛肉香嫩，裹满芝麻，再加上干锅特有的浓郁香气，配上各种美味的新鲜的蔬菜，试问谁能抵挡住这个诱惑?

干完一碗饭的最后元元子又多吃了好多大虾。

不知道很久以后还能不吃吃到这么美味的大虾，一想到日本排放核废水，我就好气，每天在心里面祈求富士山什么时候爆发，快点喷发吧，把日本当局的人全部，真的好讨厌日本那些拎不清的人，不知道以后的大海会变成什么样 。

最后希望大海一切安好，大海里面的生物也一切安好，大家可以度过无数个平平安安团团圆圆的中秋节。

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