猪脚姜有什么好？为什么广东人称之为大补好物？内附制作步骤，建议收藏！

猪脚姜吃了可以预防和减轻病毒感染，因为姜中含有多种有益的成分，包括姜烷、姜辣素、姜酸等，它们都具有很强的抗病毒作用。此外，猪脚的营养价值也很高，可以补充身体所需的营养物质，还能改善免疫力，增强体质。比如很多人做月子就会吃猪脚姜，

那猪脚姜怎么制作呢？





来看看步骤。

1.首先，准备好所需要的食材：猪脚、大蒜、姜、葱、料酒、花椒、八角、桂皮、醋、老抽、生抽、糖、盐和鸡精。

2.把猪脚洗净切成小块，再用刀背将每一块猪脚磨出薄薄的皮，然后用料酒和盐腌制十分钟左右。

3.准备好大蒜、姜、葱，分别剁碎。

4.锅里加热油，放入花椒、八角和桂皮煸出香味，然后倒入剁碎的大蒜、姜、葱，翻炒1-2分钟。

5.最后加入腌制好的猪脚块，加入老抽、生抽、醋、糖和鸡精，以大火烧开，转小火盖上锅盖煮20分钟，或者把猪脚都熟透了即可。

6.最后再放入适量的盐搅拌均匀即可。