替换老板烟机，入手方太Z5T

购买理由

去年购入的精装房，同年11月收房。因为是精装房，烟机灶具、消毒柜、蒸箱烤箱全是老板牌的。当然不可能是什么新型号。

其实当时有不少邻居找到老板经销售用房子带的厨具回收抵值置换更高端的，例如蒸箱烤箱换成蒸烤一体机、消毒柜换洗碗机等，也有人换烟机灶具，这个只是比较少。但当时感觉也能凑合用，就没想着换。

房子是今年夏天才开始入住的，用了几个月后，感觉烟机是在不给力。每次炒菜必须关上厨房门，满厨房油烟不说，而且坐在厅里就知道炒什么菜。所以痛下决心，趁双十一换个烟机。

送的老板烟机就是这货，具体型号：CXW-200-8023

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应该是比较旧的型号了，的确不给力。有人说精装房都是工程机，内部配件缺斤少两，效果不能和零售的比。 这个具体不了解，都是听说，无从考证，各位一听一过就行了。

拆下来的老板烟机

新机到了之后，预约安装师傅，安装不花钱，拆旧烟机额外加30块。就是上面这货，下一步准备咸鱼处理掉，所以已经清洗过了，包括滤油网都比较干净了。这里顺便安利一下高温蒸汽清洁机，我用的是德国凯驰的，15年购于狗东家，最基础的手持版本，499块，现在淘宝上居然还涨价了。

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刚买的时候觉得挺贵，不过谁用谁知道 ，比网上流传的用熨烫机好用不知多少倍。清洗烟机灶具简直太轻松了。另外使用这货一定要搭配延长软管。我比较懒，一般都是打开烟机，用这货对着满是油污的滤油网一顿喷，瞬间恢复青春。

言归正传

因为橱柜已经装好了，尺寸固定了，所以新烟机选择面比较小，另外方太的侧吸机体太高了，实际比量了一下感觉离灶台会比较近， 担心会影响炒菜颠勺就放弃了。最后选择了如下四款：

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在门店找到了方太和AO史密斯，方太门店中是Z5TA，比Z5T略有升级，但尺寸差一点点，无法安装。AO史密斯门店型号具体有点忘了，和网上这款应该差不多，实际体验效果不错，但就是价格有点太高了，被pass。老板在实体店没找到相近型号，因为要替换老板烟机，所以也被pass（其实感觉这个理由很牵强，3系和7系能比吗？）美的的压根没找到门店体验，怕踩坑，所以pass。最后淘宝下单了方太的Z5T。不是天猫旗舰店，实际购入价格4300左右。

外观展示

开箱照就算了，没啥可看的。Z5T厚度比较小，相比其他烟机包装箱比较扁平。实际装上后就这个效果。

关机时的状态

开机后前部拢烟板会自动打开，状态是这样的。

开机的状态

烟机尺寸网上都有，这里详细描述一下我家烟机与灶台、地面间的各种尺寸，供各位参考：

关机状态下烟机前端距离橱柜台面68cm；后端接油盒距离橱柜台面51cm；烟机前端下沿距离地面152cm。开机状态下拢烟板最下端距离橱柜台面56cm；拢烟板最前端距后墙45cm；因为下方标准橱柜60cm进深，所以即使开机状态，拢烟板不会遮挡视线。不影响炒菜颠勺，一般家用蒸锅高度也够用。本人光脚身高180cm，所以这个高度也不存在撞头的可能。整体使用挺顺手，没觉得哪里不合适。

使用感受

烟机自带带挥手感应功能，使用上算是加分项，现在不少机型都带这个功能。

挥手感应窗口

挥手开、关烟机

使用起来的确方便不少，开机后启动的是自动档位，说是可以自动检测烟道阻力，并根据烟道阻力大小调节烟机运行状态。家里实测吸力大小是这样的：自动挡>强档>弱档。

炖菜煮汤蒸包子这种场景完全无压力，也不是我的主要使用场景，没拍什么照片，下面主要体验爆锅时。

热油下锅的效果

准备把排骨炖一下，然后用烤箱烤着吃。因为已经用调料腌了一宿，且加了辣椒，所以别介意排骨颜色。连带腌排骨的葱姜蒜、洋葱、蚝油、料酒等各种汤汁直接热油下锅，瞬间大量油烟。各位通过视频可以看出，在开始的十几秒，还是有油烟溢出。开始时能味道稍许味道，但不重。十几秒闻不到什么了。

应对蒸汽无压力

炖的途中开盖，对于蒸汽完全无压力，甚至一点味道都闻不到。

没有测量噪音的设备，看大伙对声音敏感度和期望值了，个人感觉还成，声音不算大。还没有爆锅的声音大。但要是说完全不跑油烟，绝对是扯犊子。附带两张照片说明一切。

拢烟板外侧的油烟渍

灶台上的油烟渍

做菜前已经把烟机灶台擦了一遍，照片是刚爆锅后的结果。

总结

总的来说Z5T不算完美，但性能还是可以的，虽说性价比不算太友好。现在市场上主推的应该是升级后的型号了。相对传统顶吸款式，颜值在线，不会遮挡视线。虽说在爆炒场景下，存在些许漏烟状况，但瑕不掩瑜，值得推荐。

根据个人使用体验，实体店使用的烟饼或者加湿器模拟油烟，更接近于煲汤、炖菜都场景，对于这种场景，顶吸与侧吸没什么差别，甚至侧吸会更好。但与实际爆炒相差甚远，更无法模拟爆锅时大量油烟激增的场景。个人感觉对于爆炒，或许传统顶吸更适合 其实本人也更想选方太的EMQ3T的，但改动橱柜工作量太大，遂放弃。

其实感觉家用级别的油烟机，想做到一点油烟不跑非常不现实，真要追求极端，或许这东西更适合。

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另外本人在选烟机之前，曾在知乎上查阅使用体验，根据某大V通篇广告图片，又说自己深度体验后强烈推荐的方太P1的文章，在实体店也体验了一番，但实际效果并不理想。P1颜值够高，薄是他的优势，不过也同样是劣势。开机后拢烟板升起后，炒菜颠勺总会担心碰到，另外由于是低端侧吸，一旦油烟升腾起来后回天乏力。于是对无脑推荐的文章回复了几句，指出P1也未必适合所有场景，也并非如宣传中那么全能。结果隔天再去看，所有回复都被删除，理由是违反什么条例。回复中没有任何敏感词和粗口，不知违反了什么，且申诉无效。 感觉挺没劲的，在此吐槽一下。

以上均为个人经验，各位看官觉得哪里有问题，那你就是对的。

快吃完了才想起来拍照，嗯，真香~~~

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