食用油，双11选购攻略

马上就要新年大促了，分享一下食用油该怎么选。

一、食用油的种类：

1、花生油：适合炒菜，热好锅倒油，放入菜炒即可，不要等到冒烟。

2、豆油：煲汤调馅，不适合炒菜；豆油的油烟非常大，有很多烷烃类物质、苯乙烯、甲苯、二甲苯；会致癌、改变基因、损伤生殖系统。

3、葵花籽油：适合炒菜。

4、菜籽油：炒菜、做辣椒油；油烟的有害物质也很多，相比豆油少很多。

5、玉米油：适合炒菜，油烟比较大但远低于豆油，有害物质少于菜籽油。

6、橄榄油：适合凉拌，也有精致橄榄油适合高温；但不建议买橄榄油，可用菜籽油代替。

总结：

买花生油、葵花油、玉米油、菜籽油炒菜；这些油弄一个开锅也可以凉拌，或者买芝麻油、香油凉拌；不建议买橄榄油与国外的产品，尤其是吃的不建议购买。

二、如何挑选

1、制作工艺：压榨

2、生产标准：GB开头的国标

3、质量等级：选择一级二级提取的比较干净，其他物质的营养也有流失；三级四级营养成分高但杂质也多，油烟多；但还是建议一级二级。

4、成分表：选择胆固醇、钠含量为0的。

三、产品

不推荐金龙鱼、欧丽薇兰、胡姬花、香满园、海皇、金味、丰苑、锐龙、洁劲、口福、金鸝、花旗、元宝、香宴、莎妮雅、晨星岛；至于为什么不推荐这些品牌，大家可以关注一下2003年国内榨油企业是如何倒闭的。

买食用油首选：

福临门、鲁花、西王玉米油、道道全菜籽油、多力葵花籽油，不建议土榨油。

1、 福临门黄金小黑葵

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2、 福临门鲜胚玉米芽

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3、福临门浓香压榨

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4、鲁花低芥酸特香菜籽油

建议买2L装，食用油时间太长会氧化生成有害物质，尽量买三个多月能吃完的容量。

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5、 5S压榨花生油

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6、 鲁花玉米胚芽油

7、 西王玉米胚芽油

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