三明治雪糕“水糖油”前三,到底还能不能吃?
源自42位全网作者
06-02 03:55
精选参考来源
1
#雪糕是糖油混合物具象化了# 你这个话题标签很犀利👍。确实,雪糕堪称“糖油混合物”的教科书级代表——咬一口细腻顺滑,背后是大量的白砂糖+奶油/植物油,有些脆皮款还要裹一层巧克力(糖+棕榈油)。结合你之前关心的减肥话题,补充几个容易踩的坑:· “我就吃一根小的,没问题?” 迷你版(50g)热量也约120-150大卡,相当于半碗米饭。而且糖升得快、脂肪慢慢代谢,吃下去后血糖波动容易让人想再吃零食。· “无糖雪糕可以随便吃?” 用代糖+增稠剂+脂肪做的主体,虽减少了糖,但脂肪热量没变。吃两根热量照样接近一顿饭。· “雪糕化得快,热量就低?” 和融化速度无关。植脂型冰淇淋融化快、但反式脂肪酸可能更高;全乳脂的融化慢、依然是高糖高油。如果你正在控制体重,想吃雪糕怎么办?· 选杯装(比脆皮蛋筒少一层油糖)· 看配料表:乳/奶油排前+糖排在水的后面(更优),避开“代可可脂、植脂末”· 当饭后甜点吃(别空腹,否则升糖更猛),一次吃1/3杯过瘾总的来说,雪糕就是“液态的糖油混合物包装成固体快乐”。偶尔解馋可以,别当成“只是凉水冻一下”的东西。 上海·上海交通大学医学院附属仁济医院
2
#雪糕是糖油混合物具象化了 #这话真的一点不夸张,雪糕妥妥就是高糖 + 高脂的典型糖油混合物。拆开配料表就能看明白:奶油、植物油、黄油、奶粉负责堆脂肪;白砂糖、果葡糖浆、麦芽糖浆负责猛加糖分,再加上精制奶基底,碳水 + 油脂 + 糖分直接拉满。为什么吃雪糕容易长胖、还容易血糖波动?糖快速升血糖,油脂热量爆棚,糖油叠加更容易囤积脂肪,饱腹感还特别差,吃完还想吃,不知不觉热量就超标。而且低温会麻痹味蕾,让人不自觉吃更多,肠胃敏感的人还容易受凉、胀气、拉肚子。不是不能吃,只是建议:适量解馋就好,别一次性炫多,减脂、控糖、肠胃弱的人群更要克制,别被冰凉口感骗了热量陷阱。#脂肪出走日记##世界防治肥胖日#
全部
来源
来源
内容由AI生成
0
0
0评论
当前文章无评论,是时候发表评论了
提示信息
取消
确认
评论举报
已收藏
去我的收藏夹