马齿苋吃不对真伤肾！医生紧急提醒：这三类人千万别碰
06-08 12:00
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知乎 2026-04-08
新浪微博 2026-05-08
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1. 一道家常菜，让她肌酐突然飙升！这类菜，彻底煮熟后再吃
知乎 2026-04-08 00:00:00
2. 你吃过这种生命力很强的田间地头“野草”吗？▲ 马齿苋（Portulaca oleracea L.）是春夏季一种非常常见的野菜，除了高寒地区几乎全国都有，别名特别多，有蚂蚱菜、瓜子菜、马齿菜、五色苋、九头狮子草、五行草、马踏菜、酸菜、马食菜、马蜂菜、酸米草、耐旱菜、长寿菜等等。▲ 新鲜的马齿苋有高达2.3%的蛋白质含量，在蔬菜中属于蛋白质比较丰富的，还有3.3%的碳水，每100g提供热量20kcal。▲ 马齿苋有非常丰富的胡萝卜素含量，换算成维生素A的话是每100g鲜马齿苋含372 μgRAE，转化率理想的情况下，200g左右的新鲜马齿苋就能满足成人一天的维生素A推荐摄入量。▲ 此外100g鲜马齿苋还能提供21mg的维生素C，65mg的钙，494mg的钾，丰富的维生素E、维生素B1、B2。▲ 植物食物中含有Omega-3脂肪酸的非常少，而马齿苋算是一种，含有一定量的α-亚麻酸。▲ 除了必需的营养成分，马齿苋还含有众多有保健效果的成分，包括有生物碱类、黄酮类、有机酸类、木脂素、萜类、多糖等，尤其是丰富的黄酮类化合物、不饱和脂肪酸和多糖纤维，这些成分具有抗炎效果，也对糖类和脂肪的代谢有一定的影响。2个注意：‼️马齿苋是一种草酸含量较高的蔬菜。吃或烹饪之前可以放进沸水中焯30秒左右，就可以去掉绝大部分的草酸。▲ 什么人需要控草酸其实对于一般健康人群，通常没有必要特别限制草酸的摄入量，体内的草酸可以通过正常的新陈代谢过程和肾脏的过滤作用得到处理和排泄，尤其是只要钙摄入充足，也不用担心草酸导致钙吸收减少的问题。而对于已经得了肾结石、有复发风险的人群，以及有肾结石家族史、遗传风险较大的人群，可以注意少摄入草酸。#全民营养提升计划# 另外，对于痛风的人，也要注意，在某些情况下，过多的草酸摄入可能会影响尿酸的排泄，从而可能加剧痛风症状。▲ 不要乱挖野生的虽然马齿苋到处都是，但自己挖着吃有风险，可能有农药、污染，也可能错认成其他植物，如果错挖到有毒的植物问题就大了。还是推荐从正规菜市场、超市等购买作为蔬菜出售的马齿苋。
新浪微博 2026-05-08 00:00:00
3. 这几个伤肾习惯，你可能每天都在做！ #伤肾 #尿毒症 #抖出健康知识宝藏 #我的年度健康盘点
抖音 2025-12-23 00:00:00
4. 4种美食饮品，正在悄悄损伤肾脏！ #肾脏健康 #肾脏 #肾脏损伤 #医学科普 #饮食健康
抖音 2026-04-11 00:00:00
5. 尿酸高损害的不只是关节，更有你的肾脏 #高尿酸 #高尿酸血症 #尿酸 #尿酸高不能吃哪些食物 #抖出健康知识宝藏
抖音 2026-06-06 00:00:00
6. 提醒大家：不焯水不能吃的四种蔬菜，很多人不懂，吃了就是自我伤害！
微信公众号 2026-03-10 00:00:00
7. 马齿苋生姜水削大肚腩很快#减脂# 老🀄️医：排清体内湿毒，五脏浊热，马齿苋煮水马齿笕在农村遍地都是，虽不起眼，切汇聚了木、火、土、金、水五行的精气，它还有个神.奇的名字“五行草”，它是夏天当之无愧的祛.湿热王炸，适合夏日食用，赶走湿热-🟡湿热体质的表现通常有：▪️舌苔厚腻发黄，口气重，齿痕舌▪️身上容易长疹 子，经常很痒▪️脸上总是有红小疙瘩▪️身体沉重，不想动▪️脸上和头发出油多▪️容易烦躁，情绪不稳定▪️大 便困难-有以上表现，要注意祛湿了🥣半斤马齿苋、1500ml清水马齿苋先过一下水，再开始煮10分钟把水倒出后加入适量白糖，代茶饮喝马齿苋的酸与白糖的甜融合，有滋生.津液的帮助-♦这里还有一个关于马齿笕的传说：据说后羿拿出神弓神箭射下了9个太阳的时候，最后一个太阳在马齿笕的庇护下，躲过了一劫。为了报答马齿苋，太阳答应以后不会晒伤马齿笕。从此，马齿苋就有了"太阳草"的美称。怎么晒都没事儿，所以它的扛🌞能量非常好，能在一年当中蕞热的时候生长的更加旺盛，但是相反的是（马齿苋属性寒凉）-✔️马齿苋：入肝、大肠，既清 解热毒、凉 血，使热毒从内解；又滑.肠，促湿 热或热毒尽快从大便排出；还利湿 热而通淋，热毒就从小便排出夏天喜欢吃凉，贪空调，会积累很多湿 气du素，可以多煮这个水喝！大人小孩都可以喝-马齿苋的日常搭配有很多✔️凉拌马齿苋✔️马齿苋炒鸡蛋✔️马齿苋熬粥✔️马齿苋煎饼✔️马齿苋煲汤 天然蜂蜜和自然养身的微博视频
新浪微博 2026-06-05 00:00:00
8. 这5种春菜不焯水=吃毒！赶紧码住
哔哩哔哩 2026-04-01 00:00:00
9. 这种“野菜”是天然祛湿药#健闻登顶计划 ##这个问题吃什么马齿苋，药典收录的“天然抗生素”！清热利湿、凉血解毒，专攻湿气重+上火——脸上冒痘、口干口苦、大便黏腻。富含ω-3脂肪酸，抗炎一流。焯水凉拌、包饺子都行。⚠孕妇忌食，脾胃虚寒、正在腹泻的人别碰！你家乡管它叫什么？
新浪微博 2026-04-06 00:00:00
10. 这些蔬菜不焯水直接吃等于吃“毒”？ 请看医生客观解析。#抖出健康知识宝藏 #健康养生 #养生知识 #饮食健康 #抖音精选
抖音 2026-05-19 00:00:00
11. 5个伤肾习惯一定要及时改，别等肾脏罢工”才后悔！@行侠好医日常 #抖出健康知识宝藏 #全民健康素养提升 #伤肾 #肾脏 #肾炎
抖音 2026-01-13 00:00:00
12. #这7种食物最好焯水后再吃##全网热点共创计划##我的宝藏食谱# 哪些食材需要焯水？ 1.草酸高的蔬菜，像菠菜、空心菜、芹菜、苋菜、马齿苋等蔬菜草酸含量都比较高，吃之前需要经过一定的预处理去除草酸。 2.亚硝酸盐高的蔬菜，比如香椿，香椿中含有一定的亚硝酸盐和硝酸盐，这种有害的物质在焯水的过程中可以溶解去除。吃香椿 的时候，记得在烹饪先烧一锅水，水开之后放入香椿，再次煮开之后捞出沥干水分。 我们把幸福变成美味，呈现在的餐桌上。今天思思带你吃好吃到停不下来的【 香椿鱼】哦 香椿鱼是香椿吃法中较为独特的一种，以挂糊方式来油炸，外形似鱼状而称为香椿鱼，外酥脆内有香椿之特殊香味，无须繁复的烹饪即能得到zui自然的味道。 http://t.cn/A66wOZYh
新浪微博 2025-12-31 00:00:00
13. 需要焯水的13种蔬菜一；第一个，菠菜开水烫10秒去草酸二；第二个，西兰花开水焯2 - 3分钟，能去除残留农药与杂质，还让口感更好。三；第三个，芹菜开水焯1 - 2分钟，可减少苦涩味。四；第四个，豆角开水焯3 - 5分钟，彻底煮熟以防中毒。五；第五个，春笋开水焯5 - 10分钟，去除大部分草酸。六；第六个，木耳菜开水焯1分钟左右，去除黏液。七；第七个，马齿苋开水焯2 - 3分钟，减轻酸涩味八；第八个，茭白开水焯3 - 5分钟，降低草酸含量。九；第九个，空心菜开水焯1 - 2分钟，保持色泽口感。十；第十个，荠菜开水焯1 - 2分钟，去除野菜特殊气味。十一；第十一个，香椿开水焯1 - 2分钟，去除亚硝酸盐。十二；第十二个，竹笋开水焯5 - 10分钟，去除苦味。十三；第十三个，茼蒿开水焯1分钟左右，去除杂质。
新浪微博 2026-03-07 00:00:00
14. 带状泡疹最快好的方法#带状疱疹# 每年的这个季节往后，都是带状疱疹的高发期，带状疱疹就一个字，“疼”！火烧火燎的疼，带状疱疹的病毒来自于肝胆，更准确的说主要是来源 于少阳胆经，是热毒，患带状疱疹初期阶段，内服，“龙胆泻肝丸”，外用冰片 10 克，地龙 10 克，用开水冲泡，然后用棉签擦拭患处即可，如有大的水疱就 用针刺破，这样好的快，如果带状疱疹发病严重，可用下方∶马齿苋，大青叶， 紫草，败酱草各 15 克、黄连 20 克，酸枣仁 20 克，煅牡蛎 30 克（先煎），加 减∶如皮肤焮红，有丘疹，丘疱疹簇集者加牡丹皮，生地各 15 克，皮损深红血 泡或密集成片小疱者马齿苋加至 20 克，加金银花，连翘，泽泻各 10 克，水疱 溃破糜烂都，马齿苋加至 25 克，加龙胆草，木通各 10 克，蒲公英，紫花地丁 各 15 克，肋痛者去酸枣仁，加延胡索 9 克，老年人患者酌情加白术，党参，黄芪等。功用∶清热解毒，凉血袪湿，安神止痛。主治∶带状疱疹，用法∶水煎服， 一日一剂。
新浪微博 2026-02-27 00:00:00
15. 常见的6种野菜，营养价值高，吃过才算懂生活
微信公众号 2026-05-28 00:00:00
16. 听来的保健方或会害人不浅
快乐老人报
17. 吃马齿苋损害肾脏的新闻,是真的吗
18. 长期吃马齿苋的危害
19. 草酸盐肾病的一个隐藏原因：一例报告
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20. 一盘野菜下肚竟致急性肾损伤？
今日头条 2026-03-27 00:00:00
21. 一道家常凉拌菜，竟让血肌酐飙升到 440 μmol/L
微信公众号 2026-05-09 00:00:00
22. 马齿苋科学食用指南 针对视频https://www.youtube.com/ ❌ 视频误导内容 ✅ 科学准确表述 ❌ 视频原话：每片叶子的Omega-3比鲑鱼还多 ✅ 科学事实：马齿苋含ALA（植物性），鲑鱼含EPA/DHA（动物性）。ALA人体转化率不足15%，两者生物利用率不可等量齐观 ❌ 视频原话：世界上营养最丰富的植物，可以像普通蔬菜一样大量食用 ✅ 科学事实：马齿苋草酸含量极高，大量生食可导致急性草酸性肾病变，已有需洗肾的临床病例。必须焯水处理 ❌ 视频原话：（完全未提及禁忌人群） ✅ 科学事实：肾结石患者、慢性肾病患者、孕妇、脾胃虚寒者应严格限制或禁止食用#马齿苋 #准确营养价值 ##药用价值 #科学食用 #药食同源
抖音 2026-05-06 00:00:00
23. 吃点野菜就进医院！注意这些饮食习惯背后隐藏的致命危机……
微信公众号 2025-12-12 00:00:00
24. 【和济科普】慎食春日野菜 守护肾脏健康
微信公众号 2026-05-07 00:00:00
25. 野菜好吃莫贪嘴，当心肾脏受连累
微信公众号 2026-03-14 00:00:00
26. 为什么有人结晶一大堆却没事，有人只有几颗就长了石头？区别就在“黏”
知乎 2026-06-02 00:00:00
27. 这种“长寿菜"下肚，6人肾损伤进医院！很多人都爱吃
知乎 2026-02-03 00:00:00
28. 建议大家：这4种“菜”必须焯水，不然全是草酸和农药
今日头条 2026-05-21 00:00:00
29. 吃马齿苋也能把肾吃坏？附：野菜的正确吃法
微信公众号 2026-03-29 00:00:00
30. 【东总科普】春菜养生别贪嘴 小心草酸“伤”肾脏
微信公众号 2026-04-04 00:00:00
31. 一大盘马齿苋下肚，差点没命！
微信公众号 2026-03-22 00:00:00
32. 【药食同源005-马齿苋】
知乎 2026-04-10 00:00:00
33. 科普三十九：腹泻时吃野菜止泻，小心肾衰竭——认识草酸盐肾病
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34. 肾结石的罪魁祸首“草酸” ——一招制敌，结石绕道走
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35. 这几种蔬菜，不焯水当心全家中毒！第2种很多人都爱吃
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36. 被称为长寿菜的马齿苋，为何吃的人变少了？是有什么危害吗？
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37. 春天到了，听劝！路边的野菜不能随便采，更不能随便吃
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40. 警惕！连吃一周，女子急性肾损伤！注意这些春菜食法→
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41. 学术进展｜肠道菌群调控草酸代谢：草酸钙结石防治新靶点与临床转化前景
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47. 同样的食物，煮着吃和炒着吃，草酸含量差多少
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48. 五行长寿菜～马齿苋的 4 道家常做法
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49. 马齿苋大量上市！医生提醒：糖尿病患者吃马齿苋，牢记这8点！
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50. 哪些食材必须焯水？草酸、亚硝酸盐、寄生虫｜6类高危食物，焯水避坑全攻略
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51. 马齿苋的功效和食用方法
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52. 菠菜是肾结石"元凶"？医生：不想结石增大，少吃4种高草酸蔬菜
今日头条 2026-04-16 00:00:00
53. 吃马齿苋，认准这4步！安全又入味，避开风险不踩坑
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54. 马齿苋：药食同源的"长寿菜"
微信公众号 2026-05-15 00:00:00
55. 马齿苋大量上市！医生提醒：糖尿病患者吃马齿苋，牢记这6点！
今日头条 2026-03-27 00:00:00
56. 小众养生野菜｜马齿苋的神奇妙用
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57. 很多我们常吃的绿叶菜和根茎类蔬菜都是“草酸大户”。掌握这份清单，能帮你更好地避开饮食“雷区”。
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58. 除了菠菜要焯水，这几种含草酸的食物也要注意，赶紧告诉家人，看完涨知识了
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59. 药食同源---马齿苋
微信公众号 2026-04-05 00:00:00
60. 不过是一道家常菜，肌酐突然涨到600，我哪里做错了？
微信公众号 2026-04-04 00:00:00
61. 【食药同源】·马齿苋
微信公众号 2026-04-04 00:00:00
62. 马齿苋的营养价值和功效
微信公众号 2026-05-23 00:00:00
63. 每日一学 & 马齿苋——止泻、清热、祛湿、治皮炎（功效+吃法+禁忌+搭配）
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