肯德基早餐油条品质差异真相:合理波动还是异常偏差?

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06-04 17:11

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#315守护舌尖上的安全# 每年315都曝光一堆这不能吃那不能吃。完了涉事人员和企业也不知道咋处理的,可能罚点钱就算了,根本没什么实质性的处罚,甚至可能罚钱都不罚,就是勒令整改。这样管啥用啊,有风险为了利益都有人铤而走险,更别提根本没啥风险。最大的风险就是曝光出来,可能买的人少了。我忽然想起来十几年前食品安全问题刚刚引起人们重视的时候,保定出了一个模范人物,叫油条哥。现在可能已经被人遗忘了。油条哥一开始的门店就在我当时住的地方门口,我每天上班都要路过,都是去他家吃饭。吃两根油条一碗豆腐脑,一共三块钱还是几块钱,记不清了,总之很便宜。还没火的时候我就知道很干净,因为他们做油条的人都戴着手套、帽子和口罩,现在看好像很普遍,在当时是很少见的。但是他家的油条不是特别好吃,我妈说因为没有加洗衣粉,所以不蓬松。当时我觉得也算是个措施吧,因为法不责众,油条啥的用复炸油的实在太多了。立起来这样一个典型,给做得好的人好处,当模范全国宣传。是有效果的,油条哥火了之后,几乎所有油条摊儿都开始宣传自己不用复炸油了。最近几年,好像都没有一个这样的模范出来了……
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为什么油条并不健康却依然还是我国的主流早餐食品?
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1. #315守护舌尖上的安全# 每年315都曝光一堆这不能吃那不能吃。完了涉事人员和企业也不知道咋处理的,可能罚点钱就算了,根本没什么实质性的处罚,甚至可能罚钱都不罚,就是勒令整改。这样管啥用啊,有风险为了利益都有人铤而走险,更别提根本没啥风险。最大的风险就是曝光出来,可能买的人少了。我忽然想起来十几年前食品安全问题刚刚引起人们重视的时候,保定出了一个模范人物,叫油条哥。现在可能已经被人遗忘了。油条哥一开始的门店就在我当时住的地方门口,我每天上班都要路过,都是去他家吃饭。吃两根油条一碗豆腐脑,一共三块钱还是几块钱,记不清了,总之很便宜。还没火的时候我就知道很干净,因为他们做油条的人都戴着手套、帽子和口罩,现在看好像很普遍,在当时是很少见的。但是他家的油条不是特别好吃,我妈说因为没有加洗衣粉,所以不蓬松。当时我觉得也算是个措施吧,因为法不责众,油条啥的用复炸油的实在太多了。立起来这样一个典型,给做得好的人好处,当模范全国宣传。是有效果的,油条哥火了之后,几乎所有油条摊儿都开始宣传自己不用复炸油了。最近几年,好像都没有一个这样的模范出来了……

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5. 懂规则、但不被规则困住;重数据、但懂得结合实际;敬畏SOP、但更敬畏那个最终要达成的“好结果”。。。

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