25元的“正宗驴肉火烧”根本没驴，真驴肉贵在哪？
06-05 00:12
精选参考来源
新浪微博 2025-12-22
新浪微博 2026-01-04
来源
精选参考来源
1. #挂驴头卖马肉老板称一点驴肉不用放#🥩 驴肉变马肉？58%造假率！吃口火烧竟要赌健康⚠️ 行业黑幕：造假不是个例，是常态濮阳驴肉店老板直言不讳😤一点驴肉不用放32元/斤马肉摇身变120元/斤驴肉💸7省市抽检12份驴肉7份掺马肉，造假率高达58%😱商家玩起阴阳账本📒对外晒假驴肉采购单实际进货全是马肉更有甚者混猪肉、火腿肠粒山东店主靠掺假赚47万被判4年还终身禁业🚫💰 暴利驱动：差价3倍，铤而走险鲜马肉进货价25-32元/斤冒充驴肉能卖90-120元/斤每斤净赚62元，利润率超100%📈北京供货商14个月狂赚80万高额利润让人红了眼把食品安全抛到脑后🙅♀️🩸 健康隐患：没检疫的肉，吃了太坑造假马肉大多未经检疫❌可能携带布鲁氏菌、沙门氏菌🦠还有重金属残留风险骡肉冒充驴肉的案例也有风险直接翻倍🔝商家靠重盐重酱掩盖异味消费者根本辨不出真假吃坏肚子都是轻的长期食用还会损伤肝肾🫁⚖️ 法律严惩：造假必被抓，刑民双罚北京首例重判敲响警钟🔔供货商售假被判1年6个月罚金9万，连带赔偿80万还要公开道歉🙇♂️销售伪劣产品超5万元即犯罪最高可判无期徒刑长沙肉铺老板用母猪肉造假被判11年，罚金110万别心存侥幸，违法必被查👮♻️ 行业破局：供需失衡下的诚信转型全国驴存栏量暴跌📉从1100万头降到146万头缺口超60%，阿胶抢驴皮推高价格郑州、洛阳汤馆主动求变💡改挂马肉汤招牌，降价30%明码标价反而获认可👍北京店铺推出驴马双拼火烧标注成分和价格差混掺款11元，纯驴肉款15元让消费者自主选择✅🔍 避坑指南：教你辨真假，不上当✅ 看肉质：驴肉暗红纹理细，脂肪淡黄马肉紫黑纤维粗，脂肪青白带酸腥味👃✅ 熟肉尝口感：驴肉软糯纤维细如丝马肉嚼着硬，吃完留腥味✅ 别贪便宜：低于25元的熟驴肉火烧40元/斤的生驴肉，大概率是假货🚨✅ 选正规店：优先挑公示检疫证明的商家买得放心，吃得安心😋💡 核心呼吁：诚信才是长久生意驴头马肉的套路砸的是传统小吃的招牌🏮毁的是消费者的信任只有商家守住底线监管严查漏洞大家才能放心吃口驴肉火烧别让百年小吃，毁在造假手里🙏 挂驴头卖马肉老板称一点驴肉不用放
新浪微博 2025-12-22 00:00:00
2. 【#记者调查：你买的驴肉火烧，用的可能是“马肉”#】近日，《法治日报》记者从热心读者处获悉，有商家售卖的驴肉火烧可能掺了马肉。 依据提供的线索，记者来到河北省任丘市某小区外临马路底商，周边商铺蒸腾着烟火气，一家名为“××驴肉火烧”的店铺是记者此行的目的地。 在推开该驴肉火烧店铺的店门前，一位出租车司机和记者闲谈时表示，“想吃正经驴肉别来这家，这家吃着就不是驴肉味”。此时正值午饭时间，记者注意到，店内几乎座无虚席，食客们或埋头啃着火烧，或端着瓷碗喝着热汤。店家提供的菜单上清晰地写着：焖子驴肉火烧8元/个，纯驴肉火烧10元/个，驴肉水饺22元/份…… 两家店的“驴肉”口感能吃出差异，肉从外观上看也略有区别，但却都打着驴肉的旗号售卖。到底哪一家才是真的？记者分别从两家店的食物中取样并联系了某专业食品检测机构送检，检测人员表示，要准确判断肉类品种，需要通过DNA溯源检测，生肉效果最好，熟肉也可以检测，但是有失败风险，整个过程大约需要15个工作日。 在几次取样检验失败后，检测机构终于传来了结果——通过对送检肉品混合取样，确定肉源只有马肉。也就是说，记者去的两家餐馆都存在用马肉充当驴肉售卖的现象。（作者：法治日报记者 韩丹东）大家对此事件怎么看？#食品安全#@奋斗光彩 记者调查：你买的驴肉火烧，用的可能是“马肉”！
新浪微博 2026-01-04 00:00:00
3. 【#黑心商家马肉做熟当驴肉卖#】#32元1斤鲜马肉做熟当120元驴肉卖# 黑驴肉是河南濮阳传统特产，在濮阳市华龙区胜利市场，渠村黑驴肉的驴肉熟食店店老板向闪电新闻记者透露，32元一斤的鲜马肉，做成熟食后，每斤的成本大约58元，按照一斤120元的（驴肉）价格卖出后，每斤净赚62元。（闪电新闻）http://t.cn/AXUeZXos
新浪微博 2025-12-22 00:00:00
4. 挂驴头卖马肉,如此火烧在糊弄谁?
北京日报客户端
5. 马肉冒充驴肉，供货商获刑
微信公众号 2025-12-14 00:00:00
6. 逐渐消失的驴肉火烧
今日头条 2026-01-03 00:00:00
7. 用低价马肉冒充高价驴肉，售价120元一斤利润超9成！驴肉店老板：一点驴肉不掺！
微信公众号 2025-12-23 00:00:00
8. 马肉冒充驴肉事件警示：食品安全监管须织密法治网络
微信公众号 2025-12-23 00:00:00
9. 【媒体看检察】农民日报·驴肉鲜汤馆“挂驴头卖马肉”，该罚！
微信公众号 2026-03-12 00:00:00
10. 售价120元一斤的“驴肉”竟是马肉，驴肉店老板表示“一点驴肉不掺，掺了就没利了”
微信公众号 2025-12-22 00:00:00
11. 130元/斤的熟驴肉大概率不是纯驴肉，更可能是马肉冒充或掺假，真熟驴肉正常零售价多在160元/斤以上才够成本与合理利润。 核心判断依据 - 成本逻辑：鲜驴肉进价约80-90元/斤，煮熟后出成率约60%-70%，算上加工、人工、房租等，熟肉成本约120-130元/斤，按130元/斤卖几乎无利可图，商家通常要卖到160元/斤以上才合理。 - 市场行情：2025年12月山东等地熟驴肉正常零售价普遍160元/斤左右，130元/斤处于成本临界线，多为马肉冒充（马肉熟肉成本仅50-60元/斤，按130元/斤卖利润极高）。 - 抽检情况：近期多地抽检发现，130元/斤左右的“驴肉”样品多次检出马源性成分，掺假现象突出。 快速避坑建议 1. 价格：低于160元/斤的熟驴肉慎买，明显低于成本难有真货。 2. 渠道：选正规品牌店、大型商超，索要票据，优先买带溯源码或可提供检测报告的产品。 3. 感官：真驴肉纤维较粗、肉质紧实、脂肪少；马肉纤维更细、口感偏嫩、脂肪略有腥味，卤制后仍难完全掩盖。
抖音 2025-12-27 00:00:00
12. 【#黑心商家马肉做熟当驴肉卖#】#32元1斤鲜马肉做熟当120元驴肉卖# 黑驴肉是河南濮阳传统特产，在濮阳市华龙区胜利市场，渠村黑驴肉的驴肉熟食店店老板向闪电新闻记者透露，32元一斤的鲜马肉，做成熟食后，每斤的成本大约58元，按照一斤120元的（驴肉）价格卖出后，每斤净赚62元。（闪电新闻）
今日头条 2025-12-22 00:00:00
13. 马肉冒充驴肉：诚信缺失背后的食品安全警示
微信公众号 2025-12-23 00:00:00
14. 用马肉冒充驴肉并非小事背后隐藏食品安全风险
微信公众号 2025-12-07 00:00:00
15. 挂驴头卖马肉！你吃的驴肉火烧，可能是马肉做的
今日头条 2026-03-16 00:00:00
16. 驴肉变马肉？你吃的驴肉火烧是真的吗
微信公众号 2025-12-10 00:00:00
17. 驴成奢侈品？全世界的毛驴，快被中国人吃光了吗？
今日头条 2026-02-03 00:00:00
18. 记者实地走访：多家驴肉食品售卖店铺检验结果为马肉
微信公众号 2026-01-02 00:00:00
19. 牛肉丸没牛肉、驴肉火烧掺马肉？这些食品造假乱象该醒醒了！
今日头条 2026-01-09 00:00:00
20. 农村都见不到驴了？为什么曾经遍布农村的驴会消失得如此之快？ 牛马都不缺，就缺驴：驴肉火烧快吃不起了！中国人正满世界找驴
微信公众号 2025-12-28 00:00:00
21. 你吃的驴肉火烧可能是马肉、猪肉
今日头条 2026-03-16 00:00:00
22. 【CCTV12】热线关注｜北京：马肉冒充驴肉销售 多方被追责
微信公众号 2025-12-08 00:00:00
23. 足足9成是利润！用马肉冒充高价驴肉，驴肉店老板：不掺一点驴肉
今日头条 2026-02-21 00:00:00
24. 记者调查：你买的驴肉火烧，用的可能是“马肉”！
今日头条 2025-12-31 00:00:00
25. 用马肉、猪肉冒充驴肉！北京一名黑心店主获刑七年！
今日头条 2026-01-08 00:00:00
26. 调查｜明示不足成通病，市面上的火烧店为何挂着驴头卖马肉？
今日头条 2025-12-09 00:00:00
27. 驴肉露出了“马脚”？记者暗访触目惊心：你吃下的美味可能是马肉
今日头条 2025-12-22 00:00:00
28. 2024年低开始毛驴价格上涨速度过快、导致我们产品销量也缩水了一大半 今年朱崖村店里跟负责买驴的经济人订了40头、朱崖村店里。腊月25停止煮肉 城区腊月27停下 各位邻里。需要驴产品指定部位送人的请提前通知我、我们朱崖村的店铺是九几年开始的实体店铺在村里的原位置。经营至今。品质请放心 从2年前的95¥-到现在的140¥每斤的价格、价格贵导致市场上出现了很多拿马肉当驴肉售卖的、导致很多人食客对驴肉产生了排斥，生怕买到假货 希堂驴肉《承诺》 活驴贵我们就《明码标价.贵买贵卖》销量减少不打紧 100%保真、几十年如一日
抖音 2026-01-24 00:00:00
29. 驴肉露出了“马脚”？记者实地揭秘：你吃的驴肉有猫腻
知乎 2025-12-23 00:00:00
30. 济源一驴肉火烧店掺杂掺假驴肉获刑，并处罚250000元
微信公众号 2026-03-17 00:00:00
31. 济源市某驴肉火烧店经营掺杂掺假驴肉案【案情简介】 2025年4月10日，济源市市场监管局依法对某驴肉火烧店 销售的卤驴肉进行抽样检验，经检测，该批次卤驴肉中检 出马源性成分。经查，当事人自2024年起至2025年4月， 多次购进马肉，货值共计50余万元，并将马肉加工后以驴 肉名义对外销售牟利。 【处罚情况】2025年5月23日，济源市市场监管局依据第 三条的规定，将案件移送公安机关追究刑事责任。后经法 院审理，以生产、销售伪劣产品罪判处经营者石某有期徒 刑三年，并处罚金250000元，对其违法所得110970.75元 依法予以追缴，上缴国库。25分钟前江苏
抖音 2026-03-16 00:00:00
32. #诚信第一质量为本 #养驴 #养驴技术 #养驴技术分享 2026年肉驴行情上涨，核心是供给偏紧、需求刚性、成本推升、政策与预期加持，具体如下： 一、供给端：长期紧平衡难缓解 - 繁殖低效：母驴年产1胎1驹，出栏周期3年+，扩产慢；全国存栏从2010年约1100万头降至2024年不足260万头，缺口持续。 - 存栏低位：散养退出、规模场尚在培育，短期供给难放量。 - 成本上行：饲料、人工、防疫成本走高，倒逼售价抬升。 二、需求端：双轮驱动拉涨 - 驴肉消费：健康饮食升温，高蛋白低脂肪属性推动需求稳步增长。 - 驴皮刚需：阿胶产业对驴皮需求稳定，缺口约30%，带动上游价格。 三、其他关键因素 - 政策扶持：保种、补贴等政策提振补栏积极性，同时提升养殖标准与成本。 - 市场预期：供需缺口难快速弥合，养殖户惜售、收购价上行，形成价格上涨循环。
抖音 2026-02-05 00:00:00
33. 猪肉真比不过驴肉香：老吃客手把手教你这么做不腥不柴，越嚼越香
今日头条 2026-04-20 00:00:00
34. 魏新：驴肉和马肉
微信公众号 2025-12-22 00:00:00
35. 以马肉冒充驴肉的真相：为何“遍地驴肉馆”背后是严重供不应求？
今日头条 2026-05-14 00:00:00
36. 【基层反映】驴肉产业供需失衡与市场乱象问题
微信公众号 2026-03-30 00:00:00
37. 【食话时说】挂驴头卖马肉，如此火烧在糊弄谁？
微信公众号 2025-12-16 00:00:00
38. 吃了十多年的“正宗驴肉火烧”，居然全是猪肉做的？两任老板接力造假被判刑！
微信公众号 2026-05-13 00:00:00
39. 消费者懵了！花高价买的“驴肉”竟是马肉，店家：“掺驴肉就没利润”，多地已现恐慌！
微信公众号 2025-12-22 00:00:00
40. 不缺骡子不缺马，缺驴？
微信公众号 2025-12-07 00:00:00
41. 驴肉火烧店卖的竟是“猪肉火烧”，两任老板“接棒”造假均被判刑
微信公众号 2026-05-16 00:00:00
42. 驴肉火烧，不一定是驴肉？（附挑肉必看）
微信公众号 2026-04-17 00:00:00
43. 济宁一老板被终身禁业、罚款+判刑
微信公众号 2025-12-23 00:00:00
44. 点驴肉火烧竟吃到猪肉，月销万单全是造假，官方通报来了！
今日头条 2026-05-08 00:00:00
45. 卖了八年的驴肉火烧竟然是猪肉做的
微信公众号 2026-04-06 00:00:00
46. 【驴肉】露出了“马脚”，您吃到的驴肉火烧里大概率是以马肉为主！
微信公众号 2025-12-25 00:00:00
47. 上个月分店的抽检单，不是说多想自证，是好多人不知道今年驴有多贵，卖150，都说贵，其实150还没有利润。今年好多驴肉行业要么倒闭了，要么转型明码标价，像河北驴马肉火烧，明码标价。说实在的，驴肉行业是小众肉食，以后只会通缩，价格不会降下来了。利润和销量远不及大通货猪牛羊肉那样，今年太难了，干一年了，除去人工房屋等，毛壳没挣，硬熬。行业看不到前景，真难。#驴 #驴肉
抖音 2025-12-24 00:00:00
48. 以案说法 | 挂驴头卖马肉！饭店老板被判刑并终身禁业
微信公众号 2025-12-08 00:00:00
49. 15元的驴肉火烧，贵吗？
微信公众号 2026-04-23 00:00:00
50. 当心，你吃的驴肉火烧可能不是驴肉做的……南京两家“驴肉火烧”门店后厨出现大量马肉
微信公众号 2026-01-09 00:00:00
51. 驴肉火烧竟然是马肉做的！莱州一驴肉火烧店涉嫌犯罪
微信公众号 2025-12-19 00:00:00
52. 河南一驴肉火烧店用小字标注“含马肉”，商家：马肉更便宜，6元一份的两种肉各占一半，今年5月开始对外公示
微信公众号 2025-12-26 00:00:00
53. 驴肉火烧掺马肉，秦皇岛一熟食铺(图)被处罚
微信公众号 2026-04-11 00:00:00
54. 驴肉火烧掺马肉、猪肉？青岛曝光5起肉及肉制品违法典型案例
今日头条 2026-04-03 00:00:00
55. 赵县市场监管局发布真·驴肉采购指南
微信公众号 2026-04-16 00:00:00
56. 即墨一店铺以猪肉冒充驴肉成为食品安全典型案例被曝光！
微信公众号 2026-04-29 00:00:00
57. 猪肉冒充驴肉，“作弊秤”短斤缺两，启东这些商家被严查！
微信公众号 2025-12-09 00:00:00
58. 马肉比驴肉还便宜啊！才知道！北京一小吃店，马肉冒充“驴肉” ，老板被判刑7个月
微信公众号 2026-04-19 00:00:00
59. 如今的驴肉价格上涨的太猛，驴肉火烧价格也。如今的驴肉价格上涨的太猛，驴肉火烧价格也水涨船高。很多人说，驴肉火烧店为了降低成本，名字是驴肉火烧，实际用的是马肉。淄博这家驴肉火烧店比较实在，马肉火烧8-10块钱一个，驴肉火烧15元一个。 如此，你想便宜吃驴肉火烧是不可能，你也不必怀疑他卖你的驴肉火烧是马肉！
抖音 2026-04-08 00:00:00
60. 警惕“挂驴卖马”！市场监管局排查驴肉火烧店，线上线下联动守护舌尖安全
微信公众号 2025-12-23 00:00:00
61. 摆驴头卖猪肉！两年售假24万，法院判缓刑+12万罚金！这个售假案把法律要点讲透了
知乎 2026-03-09 00:00:00
62. 甘肃一驴肉馆掺假被处罚！
微信公众号 2025-12-30 00:00:00
63. 警惕“挂驴卖马”！门头沟排查驴肉火烧店，线上线下联动守护舌尖安全
微信公众号 2025-12-24 00:00:00
64. 认准真驴肉，安心享美味 —— 驴肉安全消费科普指南
微信公众号 2026-04-17 00:00:00
65. 马肉冒充驴肉，金额超10万，涉嫌构成犯罪。烟台小驴哥驴肉火锅店被移送公安部门处理
微信公众号 2025-12-22 00:00:00
66. 【消费提示】真假驴肉巧分辨，这些细节要记牢→
微信公众号 2026-04-28 00:00:00
67. 驴肉火烧竟然是马肉做的！莱州一店铺被曝光！
微信公众号 2025-12-19 00:00:00
68. 用马肉冒充驴肉！烟台曝光典型案例
微信公众号 2025-12-31 00:00:00
69. 驴肉不合格！沧州这家驴肉火烧店上“黑榜”
微信公众号 2026-01-18 00:00:00
已收藏
去我的收藏夹