猫山王的产地批发价,从去年同期90令吉一公斤,跌到了9令吉一公斤,折人民币约14.8元,也就是一斤7块多。新加坡淡滨尼有水果店从6月19日起每天免费派送800公斤到1吨甘榜榴莲,一直派到8月底。知乎 马来西亚果农的果园里,每周还有两三百公斤果直接烂掉。
而国内这边:空运树熟鲜果依然600元一颗起步。界面新闻 盒马一颗猫山王折算下来约54元一斤。知乎 电商盒装果肉380克卖68.8元。知乎
产地跌了九成,国内终端却像没怎么动。这不是谁在瞒着你——降价是真的,只是它半路撞上了一堵"成本墙",只从两道缝里漏出来一点点。
一、产地这轮崩得有多狠
猫山王产地批发价从去年高峰90令吉/kg(约148元)跌到9令吉/kg(约14.8元),跌去九成。知乎 黑刺从170元/kg跌到21.6元。甘榜榴莲在部分产区最低跌到1.6-3.3元一公斤,几乎白送。
马来西亚的榴莲种植面积2024年已达9.21万公顷,较2016年增长近40%。知乎 今年三大主产国丰产,马来西亚产量预估约57万吨。知乎
市场直接把这轮过剩叫做"榴莲海啸":果太多,价崩了,果农的果烂在地里。马来西亚官方的纾困收购也只有4.46元/公斤、目标1000吨甘榜果,相对几十万吨的产量杯水车薪。知乎

二、为什么降不到你手里:三道墙
第一道墙:产地收购价本来就只占终端价一小块。一颗4斤的猫山王,产地成本约30元,而国内冻整果终端普遍卖150-250元。知乎 产地就算跌九成,传导空间在最前端也就几十元,不可能等额传到终端。
第二道墙:树熟果等不起。马来西亚猫山王坚持树熟自然落果,鲜果必须在5天内完成全程冷链运输并销售。空运贵,一颗600元以上。陆运今年1月才开始试水,途经4个国家、耗时10天,每颗果比空运便宜10多元,但陆运货多为早采催熟、品质不稳,商家没有大规模跟进。界面新闻 所以国内主流仍是液氮冷冻整果:液氮速冻加工、国际冷链、仓储冻库、品牌渠道加价,每一环都是刚性成本。知乎
第三道墙:高端品种的定价逻辑和走量货不一样。这轮产地批发端的降幅远大于中国零售端的降幅。知乎 行业专栏的判断是,高端品种会"维持一定溢价,但不会再是天价"。知乎 溢价本身就是猫山王商业模式的一部分,不会轻易让利。

三、但降价确实在漏,从两道缝里
缝一:掉果、虎斑、B级果开始进零售。小红书有用户8月29日晒单:特价马来掉果猫山王,轻微虎斑,算下来26元一斤,出肉率约27%。小红书 这个价格放在两年前完全不可想象。
缝二:冻果整箱团购拉低单价。线上团购的猫山王9公斤箱报价在650-750元之间,合36-42元/斤。知乎 这已经明显低于盒马零售单颗约54元/斤的水平。
把完整价格梯队摆出来,从低到高:
梯队 | 价格 | 说明 |
|---|---|---|
马来西亚产地批发 | 约7.4元/斤 | 9令吉/kg,同比跌九成 |
国内掉果/虎斑特价 | 约26元/斤 | B级果,要碰运气 |
冻果整箱团购 | 约36-42元/斤 | 9kg箱报价650-750元 |
盒马零售单颗 | 约54元/斤 | 118元/1.1kg |
盒装果肉 | 约90元/斤 | 68.8元/380g |
空运树熟鲜果 | 600元+一颗 | 尝鲜溢价,非常规钱包选项 |
四、现在要不要买,避什么坑
判断:如果你是猫山王观望党或风味党,现在是冻果的历史低位区间——25-42元/斤的掉果/团购渠道值得下手;盒马零售单颗仍有溢价,买的是方便;600元以上的空运树熟留给硬核玩家。
三个坑要避开:
"泰国猫山王"不要买。在马来西亚农产品注册体系里,泰国、越南压根没有官方认证的"猫山王"品种,真正的猫山王只指马来西亚D197。知乎 市面上叫"泰国猫山王"的多是托曼尼等借名包装,风味体系完全不同。
冻果也会翻车。8月有盒马的猫山王液氮冷冻榴莲"连续翻车"的投诉帖,果肉发黑、胶质化。小红书 尽量选支持坏果包赔的渠道,开箱有问题直接走售后。
算出肉率再算价格。果商收果看中的A果标准,是出肉率达到30%以上且外形规整,普通猫山王出肉率普遍27%-33%。界面新闻 26元/斤的整果折成纯果肉约80-95元/斤。它看着便宜,别拿金枕的标准比,两者出肉率完全不是一个量级。

五、接下来盯三个信号
马来西亚这一轮产季进入收尾,连新加坡免费派送的窗口也只开到8月底。知乎 之后价格可能季节性回升,下半年还有一造。
陆运模式会不会跑稳?界面新闻 现阶段陆运还不意味着终端降价,如果四季度有稳定的马来陆运树熟货源,40-60元档位才有真正的降价空间。
海南猫山王的量产进度。目前海南猫山王电商价折合约78元/斤。知乎 产地口径的报价已到每斤100元以上。知乎 不便宜,但这是国内唯一可能真正打穿成本的变量。
一句话收尾:产地崩盘是真的,但降价是慢慢漏到你果盘里的。想吃就从掉果和团购下手,想等个位数价格,大概率要等很久。