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花13块买的面粉能拉丝？新良日式吐司粉测评，14%蛋白量实测表现如何

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07-10 17:37

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2026年07月日式吐司粉销量排行榜

国产高筋面粉干货｜蛋白、筋度、用法全解析高筋面粉核心常识：蛋白质含量直接决定筋度：蛋白越高 → 面筋越强、面团越耐揉、锁气锁水越好、成品越挺拔拉丝、发酵耐力越强国货之光的9款高筋面包粉特点&用法（按蛋白质含量从高到底排名） 1️⃣ 河套面包粉（蛋白质14.3%）特点：最强筋、麦香浓、超耐发酵适合：贝果、碱水、厚切吐司、披萨、拉面 2️⃣ 新良日式吐司粉（蛋白质14.0%）特点：超高蛋白 + 松软平衡，保水性好适合：日式生吐司、手撕软面包、软欧 3️⃣ 腰站子小麦粉（蛋白质13.3%）特点：新疆有机、天然麦香、手感顺滑适合：健康主食吐司、馒头、手工面条 4️⃣ 新良纯享高筋（蛋白质 13.2%）特点：全能性价比，中西面点通吃适合：日常吐司、餐包、馒头、披萨 5️⃣ 展艺面包粉（蛋白质13.2%）特点：新手友好、起发快、容错率高适合：入门练手、快手基础面包、热狗胚 6️⃣ 王后柔风吐司粉（蛋白质13.2%）特点：网红软绵天花板，3天仍柔软适合：云朵吐司、手撕炼乳包、奶排包 7️⃣ 金像精研面包粉（蛋白质12.6%）特点：老牌稳定、练手套膜首选适合：经典白吐司、汉堡胚、普通餐包 8️⃣ 百钻高筋粉（蛋白质12.5%）特点：平价家用口粮款适合：家常馒头、包子、简易小面包 9️⃣ 金龙鱼高筋粉（蛋白质12.2%）特点：入门及格线、随处可买适合：家常面食、简易快手面点 #国产高筋面粉#高筋面粉#烘焙原料 #面包专用粉#高筋粉推荐

志文儿爱分享 2026-04-26

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1. 2026年07月日式吐司粉销量排行榜

2. 国产高筋面粉干货｜蛋白、筋度、用法全解析高筋面粉核心常识：蛋白质含量直接决定筋度：蛋白越高 → 面筋越强、面团越耐揉、锁气锁水越好、成品越挺拔拉丝、发酵耐力越强国货之光的9款高筋面包粉特点&用法（按蛋白质含量从高到底排名） 1️⃣ 河套面包粉（蛋白质14.3%）特点：最强筋、麦香浓、超耐发酵适合：贝果、碱水、厚切吐司、披萨、拉面 2️⃣ 新良日式吐司粉（蛋白质14.0%）特点：超高蛋白 + 松软平衡，保水性好适合：日式生吐司、手撕软面包、软欧 3️⃣ 腰站子小麦粉（蛋白质13.3%）特点：新疆有机、天然麦香、手感顺滑适合：健康主食吐司、馒头、手工面条 4️⃣ 新良纯享高筋（蛋白质 13.2%）特点：全能性价比，中西面点通吃适合：日常吐司、餐包、馒头、披萨 5️⃣ 展艺面包粉（蛋白质13.2%）特点：新手友好、起发快、容错率高适合：入门练手、快手基础面包、热狗胚 6️⃣ 王后柔风吐司粉（蛋白质13.2%）特点：网红软绵天花板，3天仍柔软适合：云朵吐司、手撕炼乳包、奶排包 7️⃣ 金像精研面包粉（蛋白质12.6%）特点：老牌稳定、练手套膜首选适合：经典白吐司、汉堡胚、普通餐包 8️⃣ 百钻高筋粉（蛋白质12.5%）特点：平价家用口粮款适合：家常馒头、包子、简易小面包 9️⃣ 金龙鱼高筋粉（蛋白质12.2%）特点：入门及格线、随处可买适合：家常面食、简易快手面点 #国产高筋面粉#高筋面粉#烘焙原料 #面包专用粉#高筋粉推荐

3. 烘焙新手必看！国产面包粉选购全攻略

4. 软到下腰的大水量抹茶蔓越梅吐司🍞 含水量高达85%的抹茶吐司，搭配酸甜可口的蔓越梅，想想就知道有多好吃。今天用吸水性高于69%的新良大师日式吐司面包粉，蛋白质含量>14%，吐司不但营养美味，且柔软拉丝弹性十足，直接就可以来个下腰。 📝配方：450克吐司2个面团材料：新良大师日式吐司面包粉 500g 抹茶粉16g 细砂糖60g 干酵母6g 冰牛奶（提前冻成冰渣状）440g 软化黄油 50g，盐6g 其他材料，蔓樾梅干60g（提前用朗姆酒泡开，增加风味，小朋友吃可忽略。） #大水量吐司#新良大师#大师日式吐司粉 #抺茶吐司 #治愈系烘焙

5. 🍞淡奶油吐司，无需黄油，奶香浓郁，空口吃超赞总有人说加了好多牛奶却做不出奶香味的面包，因为你加错东西了 ! 试试这个配方吧⬇️ 配方(450g吐司*2): 新良大师日式吐司粉500，奶粉20，糖80，盐6，酵母5，鸡蛋70，淡奶油180，水185 步骤📝： 1.打面：所有食材倒入厨师机，揉至面团光滑细腻出膜 2.一发：28、75%湿度，发至二倍大，约90min 3.分割：共4个，预整形后松弛20min 4.整形：擀卷两次后，放入吐司模具 5.二发：35、85%湿度，发至9分满 6.烘烤：上下火🔥160/200度，最下层28min ⭐注意: 1.此款配方有大量奶油，所以面筋形成会比较久一些，揉面时注意控制面温。以下为我的揉面时间供大家参考。（厨师机乔立7600） 2档2分钟｜5档18分钟（完全扩展阶段）最后几分钟一定多停机检查面团状态 2.水量请按面粉吸水量酌情增减(本方使用的是新良大师日式吐司粉，吸水量较高为70%) #新良面粉 #新良大师日式吐司粉 #日常碎片 #我的烘焙日常

6. 大水量一发奶香吐司🍞撕着吃才过瘾。新良大师日式吐司粉粉质细腻，麦香味浓，吸水性强，出膜快，拉丝效果好，今天用它和面做了一发大水量奶香吐司，蓬松柔软，奶香混合着麦香，撕着吃真的超满足！ 😘 食材：日式吐司粉280克，奶粉15克，水175克，鸡蛋1个，白糖20克，黄油25克，盐2克，酵母粉3克 😘 日式吐司粉、奶粉、水、鸡蛋、白糖倒入厨师机里，揉出厚膜后，放入软化的黄油，盐，酵母粉，继续揉至能拉出手套膜（薄而有韧性，破洞边缘光滑）。 😘 面团分成三等份，揉圆按扁，擀成长方形面片，卷起后接口朝下，密封松弛十分钟。 😘 松弛好的面剂按扁，擀成比吐司盒稍窄的长面片，翻面后从上往下卷起，底部压薄，接口捏严压底下。 😘 吐司胚放入吐司盒，密封发酵9分满。 😘 吐司胚盖锡纸，放提前180度预热烤箱5分钟以上的烤箱下层，180度烤40分钟左右，看状态出炉。 😘 ✨小贴士不同品牌面粉吸水性不同，水可预留10g左右，根据面团状态调整。烘烤时间灵活调整，若表面上色过深可加盖锡纸（我是直接入炉就盖上了）。出炉后立刻震一下吐司盒，倒出吐司晾凉，避免底部湿黏。#记录真实生活 #烘焙 #美食 #抖音美食创作人 #吐司

7. 新良大师吐司粉，保姆级打面教程❗️ 面粉无好坏之分，找到合适的打面方法，打出满意面筋，就可以做出柔软面包。今天总共500克面粉，打面用时14分钟，个人感觉新手可以少打1.2分钟，而且今天打面初期，面温太低也不利于面筋形成，所以并不是一个标准的教程，每个人厨师机转速不同，视频仅供参考。整体来说，面粉非常适合新手，前段成筋速度快，蛋白质含量高，拉丝效果也好，需要注意的是加完黄油一定要把控好打面时间和状态，稍微不留神，可能会有打过的风险。还想看我打什么面粉，打在评论区，我来打给你们看❤️#做面包#在家做面包 #烘焙教程 #做面包 #吐司

8. 超软的一发姜黄吐司。😘原料：新良大师日式吐司粉280克，姜黄粉8克，牛奶180克，酵母粉3克，盐3克，黄油23克，白糖20克，鸡蛋1个 😘做法： 😘把大师日式吐司粉，牛奶，鸡蛋，白糖，盐，酵母粉，黄油，姜黄粉都放面包机揉面桶里，两个和面程序，揉出手套膜。 😘取出分剂揉光滑，擀长，翻面，底边压薄，从一头卷起，依次做完。 😘再次擀长翻面卷起，放入模具中，密封发酵。 😘180度预热烤箱5分钟以上，放入烤箱下层180度烤40分钟（中间盖锡纸，没盖住的地方烤黑了)。 😘取出震下热气，放烤网上凉透，切片密封保存。 😘😘😘 吐司粉含水量不同，灵活掌握液体用量。大师日式吐司粉蛋白质含量高，粉质细腻，保水性能高，烤的吐司成品柔软拉丝，🉑轻松弯腰。 #记录真实生活 #抖音美食创作人 #河南 #吐司 #烘焙

9. 💦 95%含水生吐司🍞值得n刷的极致口感

10. 我的面粉笔记

11. VLO𝐆🥥丨震撼美味！椰香斑斓凤梨爆浆吐司✨

12. 暂时用回新良了，最近各种尝试后得出的结论就是：一般的面粉真的不要尝试水量太大的方子。今天这个配方大概是68%的含水量，我觉得还是太高了点，我这个粉似乎吃不下。其次，控制好面温，打好面团，基本上就问题不大了。目前我主要做一发，有很多人告诉我一定要二发，由于冬天发酵时间难以把控，准备等暖和点来试试二发和一发到底有什么区别。 #创作者中心 #创作灵感 #吐司 #烘焙人的日常

13. 2026年06月日式粉销量排行榜

14. 大水量一发奶香吐司🍞撕着吃才过瘾。新良大师日式吐司粉粉质细腻，麦香味浓，吸水性强，出膜快，拉丝效果好，今天用它和面做了一发大水量奶香吐司，蓬松柔软，奶香混合着麦香，撕着吃真的超满足！ 😘 食材：日式吐司粉280克，奶粉15克，水175克，鸡蛋1个，白糖20克，黄油25克，盐2克，酵母粉3克 😘 日式吐司粉、奶粉、水、鸡蛋、白糖倒入厨师机里，揉出厚膜后，放入软化的黄油，盐，酵母粉，继续揉至能拉出手套膜（薄而有韧性，破洞边缘光滑）。 😘 面团分成三等份，揉圆按扁，擀成长方形面片，卷起后接口朝下，密封松弛十分钟。 😘 松弛好的面剂按扁，擀成比吐司盒稍窄的长面片，翻面后从上往下卷起，底部压薄，接口捏严压底下。 😘 吐司胚放入吐司盒，密封发酵9分满。 😘 吐司胚盖锡纸，放提前180度预热烤箱5分钟以上的烤箱下层，180度烤40分钟左右，看状态出炉。 😘 ✨小贴士不同品牌面粉吸水性不同，水可预留10g左右，根据面团状态调整。烘烤时间灵活调整，若表面上色过深可加盖锡纸（我是直接入炉就盖上了）。出炉后立刻震一下吐司盒，倒出吐司晾凉，避免底部湿黏。#记录真实生活 #烘焙 #美食 #抖音美食创作人 #吐司

16. 超软的一发姜黄吐司。😘原料：新良大师日式吐司粉280克，姜黄粉8克，牛奶180克，酵母粉3克，盐3克，黄油23克，白糖20克，鸡蛋1个 😘做法： 😘把大师日式吐司粉，牛奶，鸡蛋，白糖，盐，酵母粉，黄油，姜黄粉都放面包机揉面桶里，两个和面程序，揉出手套膜。 😘取出分剂揉光滑，擀长，翻面，底边压薄，从一头卷起，依次做完。 😘再次擀长翻面卷起，放入模具中，密封发酵。 😘180度预热烤箱5分钟以上，放入烤箱下层180度烤40分钟（中间盖锡纸，没盖住的地方烤黑了)。 😘取出震下热气，放烤网上凉透，切片密封保存。 😘😘😘 吐司粉含水量不同，灵活掌握液体用量。大师日式吐司粉蛋白质含量高，粉质细腻，保水性能高，烤的吐司成品柔软拉丝，🉑轻松弯腰。 #记录真实生活 #抖音美食创作人 #河南 #吐司 #烘焙

17. 迷你吐司🍞。迷你小吐司夹上柠檬酱，超级好吃😋 配方：新良大师日式吐司粉：200 鸡蛋：1个酵母：2g 白糖：16g 冰水：90g（或者用冰桶）黄油：15g 盐：1.5g 打面步骤： 1️⃣除黄油和盐所有材料厨师机3档1分钟混合成团 2️⃣转6档5分钟打至粗膜 3️⃣加入软化好的黄油和盐3档1分钟打至黄油吸收 4️⃣转6档5分钟打至手套膜，整理成圆形28度发酵40-50分钟整形步骤： 1️⃣手戳👇洞不回缩，分6个团圆擀成牛舌状，从顶部往下⬇️卷起，全部卷好松弛10分钟，在重复刚才步骤 2️⃣放入模具醒发1.5倍大，顶部盖个烤盘蒸风炉烘焙模式：150度烤20分钟 #晒晒我的烘焙作品 #创作者中心 #创作灵感 #新良大师日式吐司粉 #迷你吐司

18. 香醇黄油🧈吐司，夯爆了！

19. 终于做出让自己满意的吐司啦

20. 嘿，美味的紫薯吐司～一发紫薯吐司今天用新良大师日式吐司粉烤吐司，吐司粉粉质细腻，吸水性好，出膜快，烤的吐司柔软拉丝可轻松弯腰。原料：新良大师日式吐司粉280克，紫薯粉15克，牛奶200克，鸡蛋1个，盐2克，白糖20克，黄油25克，酵母3克。做法： 😘 把原料全部倒进面包机揉面桶里，按和面键，揉两个程序，可轻松拉出手套膜。 😘 分剂揉光滑，擀成长面片，翻面，底边压薄，从一头卷起来，依次做完。 😘 密封松弛一下，重复擀卷，接头朝下放吐司模具中，密封发酵。 😘 一发九分满。 😘 烤箱180度预热5分钟以上，放烤箱下层180度烤40分钟左右（中间盖锡纸)，看状态出炉。 😘 取出震下热气，脱模，放晾网上冷凉，切片密封保存。一发紫薯吐司组织细腻，柔软香甜拉丝，可轻松弯腰。吐司粉含水量不同，灵活掌握液体量。 #面包 #大水量吐司 #新良大师 #大师日式吐司粉 #新良

21. 鲜奶牧场吐司｜这超级柔软拉丝、奶香浓郁

22. 80%含水量的日式生吐司，柔软拉丝，吃着软糯Q弹，太好吃了 2个450g吐司的量做1个所有材料➗2 汤种: 100g水 20g高筋粉主面团: 新良大师日式吐司粉480g 汤种全部白糖45g 耐高糖酵母6g 淡奶油60g 炼乳30g 冰水200g 后冰水50g 盐6g 黄油40g 烤箱最下层上火180度，下火200度，烤30分钟 #真实生活分享计划 #青年创作者成长计划 #生吐司 #抖音美食创作人 #烘焙人的日常

23. 初夏小清新/开心果酱吐司初夏来啦，一起来做一款颜色非常清新的开心果酱吐司吧，整个吐司满满的开心果酱香气，而且吐司特别柔软的。每次做吐司，我都非常喜欢用新良大师日式吐司粉，面粉吸水性好，做出来的吐司，柔软细腻，全家人都非常爱吃。是我家里长期必备的一款面粉。配方可做2条450克吐司。烘烤参考:180℃烘烤38分钟烘烤的时间和温度可根据自家烤箱进行调！开心果酱吐司配方: 波兰种：新良大师日式吐司粉100g 干酵母1g 清水100g 主面团：新良大师日式吐司粉400g 细砂糖55g 奶粉20g 开心果酱25g 盐6g 鸡蛋液45g 冰牛奶180g 黄油40g. 鲜酵母12g#吐司 #新良大师日式吐司粉 #家庭烘焙日常 #烘焙人的日常 #吐司面包

24. 做了无数次的巧克力吐司。柔软拉丝的巧克力吐司，懒人福音直接法，不用提前做种，面粉：新良大师日式吐司粉 450g（如果用别的牌子可以适当减少液体含量）盐：5g 糖：90g 可可粉：18g 奶粉：15g 鲜酵母：14g 鸡蛋和鲜奶油：各50g 牛奶：290g 黄油：27g 耐烤巧克力豆：90g#实现面包自由 #手工吐司 #烘焙日记 #吐司 #新良大师

25. 怎么可以有这么好吃！海盐吐司～怎么可以有这么好吃！海盐吐司～做海盐黄油吐司真简单，用新良大师日式吐司粉，1发就行了，省时又省力。无糖的咸味黄油吐司真是香迷糊了，好吃到停不下来！海盐黄油吐司食材；新良大师日式吐司粉 270g（2个食材翻倍）酵母4克盐4克鸡蛋1个（65克）黄油45克波兰种100克酵母粉4克盐4克冷水150毫升奇亚籽少量附波兰种食材：高筋面粉100克，酵母粉3克，冷水100 （100g高筋面粉+100g水+1g干酵母（或3g鲜酵母）比例1:1:0.01。混合无干粉，最好放进密封的罐子或者瓶子里都行，然后放冰箱恒温密封发酵即可。步骤： 1，将波兰种，泡软的奇亚籽，除去黄油，食材里提及食材都放一起搅面。 2，能拉出手套粗膜，加少量黄油，揉好取出面团密封松弛10分钟左右。 3，分成2份（做2个吐司食材翻倍） 4，将面团擀成宽度比吐司盒短一些的长形。 5，在面皮上依次放小块软化的黄油，注意边缘不要放留边。 6，放好之后从上往下卷，边卷边按压两端的边缘，防止漏油。 7，底部收好口，表面上割条，在放面包模具里发酵。 8，发酵到8满，表面刷鸡蛋液，放进预热之后的烤箱，设置烤箱上下火170度30分钟。 9，随时观察烤箱温度，在面包上盖锡纸，烤好及时取出脱模，因为无糖，面包外表烧色比较浅。贴士；由于面包粉的吸水量不同，所以其他粉类仅供参考。 #新良大师面粉#新良日式吐司粉 #纯手工制作美食

26. 实测避坑！爱做面包的厨友，一定要认清这款常见的大牌高筋粉的真面目！

27. 高筋面粉：300克（新良大师日式吐司粉）因为吸水率高！！！白砂糖：50克鸡蛋：1个（50克）盐：3克耐高糖酵母：4克（冬天放鲜酵母15克）奶粉：15克炼乳：15克牛奶：190克烫种：50克（50克高筋粉，55克开水，5克糖，0.5盐冷藏隔夜备用）黄油：35克（粗膜后放） #家庭烘焙 #烘焙教程 #面包🍞

28. #dou上热门 #新良高筋面包粉 #吐司#烘培教程 #种草激励计划新良高筋面包粉蛋白质含量12.7专用面包粉吐司面包 💥扎心了💥扎心了成功VS失败吐司新良高筋面包粉蛋白质含量12.7上火18度下火200度35分钟貌似底火有点高但是拉丝效果还行评论区分享一下你用什么高筋面粉

29. 会发光的云朵吐司成功了，附教程。只用了简单的烫种，一次发酵，没放鸡蛋也这么柔软。撕开的瞬间就能闻到纯粹的麦香，不用搭配果酱，也不用夹火腿生菜，空口一片接一片，越吃越香！整理总结了这次用的配方，以后方便直接用。 ✅吐司配方 1⃣烫种：新良大师日式吐司粉50克 | 开水60克，凉透备用 2⃣主面团：凉透的烫种│新良大师日式吐司粉210克 │白糖30克│酵母3克│炼乳20克 │冰牛奶130克±15克揉出粗膜后加黄油20克│盐3克再揉出手套膜，松弛10分钟，平均分成三份，擀卷整形放入450克戚风模具，发酵至8～9分满，蒸风炉[烘焙]模式提前预热，150℃烤35分钟出炉。 #吐司#学生早餐 #新良大师面粉 #烤箱魔法时刻#和春天一起来的是美味

30. 1000G鲜奶大吐司的制作。波兰种新良大师日式吐司粉50g、开水50g 主面团新良大师日式吐司粉450g、白砂糖70g、半干酵母5g或鲜酵母15g、盐7g、鸡蛋两个、黄油50g、冰牛奶200g、炼乳40g 烤箱卡士750S 发酵箱卡士吐司盒风和日丽1000G吐司盒：210/200约45分钟如果是黑色低糖吐司盒：180/170约35分钟步骤 1、波兰种，将沸腾的开水倒入高粉中，快速搅拌成糊状，冷却贴面盖保鲜膜，冷藏一晚使用。如果着急使用，可速冻半小时使用。。 2.、将除盐、黄油以外包括波兰种放入厨师机，搅打成团后加入盐，搅打待盐融化进面团，加入黄油，中高速打出有韧性的薄膜或手套膜，注意控制面温。此面团加入了波兰种，所以开始比较难成团，可以用刮刀辅助翻面。 3、出缸，团圆。放入发酵箱，28℃，70%的湿度，一小时，至2倍大。 4、一发完毕，将面团均分成5个面团，每个约200克左右。拍出大气泡，团圆再整成椭圆，松弛15分钟。然后擀成均匀长条，卷起，放入吐司盒，先放两边再放中间。然后如图，用手指背轻压压面团。 5、卡士发酵箱35℃，湿度85%，发酵至7分满。 6、快发酵完成前10分钟预热烤箱。烤箱230℃预热，发酵完毕，送入烤箱，温度改成210/200℃，45分钟～50分钟，出炉晾网即可。每个人烤箱不同，模具不同，7分时面团状态不同，在第45分钟时可以打开模具一点点看看上色情况再决定要不要加时。成品可切片空口出去，也可以制作成三明治或抹果酱吃！#烘焙 #纯手工制作美食 #面包 #早餐 #新良大师面粉

31. 这个配方太绝了！我能做100次🍞 这个配方我真的爱惨了！已经做了好多次，每次都成功～分享给大家👇 ✨牛奶液种材料：牛奶100g、鸡蛋1个、耐高糖半干酵母3g、新良大师日式吐司粉50g 📍主面团材料：新良大师日式吐司粉200g、淡奶油50g、牛奶15g、白糖40g、黄油30g、盐3g、青昔之铃抹茶粉5g、全部牛奶液种（新手记得预留10g水液体哦） 🍞烤箱温度&时间（美的Q40）：上火160度、下火180度，烤30分钟（烤10分钟后盖锡纸，防止上色过度） #抹茶吐司#我的烘焙自有造型 #烘焙天赋选手 #抹茶控 #强烈推荐

32. 咸口吐司天花板!咸香松软，满满的馅料超满足，一个根本不够吃～

33. Vlog🍞大名鼎鼎的黑钻吐司同时拥有蛋糕和面包两个口感一口下去非常满足 🍞黑钻吐司（450g✖️2）新良大师日式吐司粉210g 白砂糖20g 牛奶150g 奶粉10g 干酵母3g 揉出粗膜后加盐4g 黄油20g 🍫巧克力蛋黄糊✖️2 玉米油60g 牛奶120g 低筋面粉130g 可可粉20g 蛋黄7个 🥣1.蛋黄蛋清分离，蛋清送去冷冻 2.玉米油加牛奶，搅拌乳化 3.筛入低筋面粉和可可粉，加入蛋黄搅拌均匀 🍋‍🟩蛋白糊：蛋白7个白砂糖100g 柠檬汁少许 🥣1.蛋清+白砂糖+柠檬汁打发硬挺 2.混合蛋黄糊和打发好的蛋白 #美食 #烘焙 #美食教程 #吐司 #烘焙人的日常

34. 🍞淡奶油巧克力吐司🍞浓郁版！新良大师日式吐司粉250克细砂糖45克可可粉25克盐3克淡奶油100克牛奶140克（预留40克牛奶看情况添加）鸡蛋53克干酵母3克 ⚠️配方量可做一个450克吐司或两个250克吐司！制作： 1⃣️把新良大师日式吐司粉和别的食材放入Q5厨师机桶中，揉至能扯出薄而不易破的膜，并且戳个洞，洞口边缘光滑无锯齿 2⃣️面团盖保鲜膜，在室温或28度内环境下一次发酵至两倍大，手指蘸水戳个洞，洞口不回缩面团不塌陷就是发好了 3⃣️发酵好的面团拍扁排气平均分割成4份，团圆后盖保鲜膜松弛20分钟 4⃣️取一个松弛好的面团，收口朝下，拍扁后擀成椭圆形，翻面后左右各往中间折三分之一，再次擀长，压薄底边，从上往下卷起来，依次做好所有面团，两个一组放入吐司盒 5⃣️放入发酵箱温度32度，湿度85%发酵至9.5分满 6️⃣放入预热好的烤箱下层，上火140下火190度，烤25分钟左右，过早上色盖锡纸（具体温度时间根据自家烤箱灵活调整） 7⃣️出炉后在桌面上震一下，立即脱模，晾凉后装袋密封保存！#吐司 #巧克力吐司

35. 面包机的快乐！被这个吐司承包了一周早餐🍞 自从用了新良大师日式吐司粉，我的面包机就没停过！今天做了爆浆芝士烤肠吐司，刚出炉的瞬间香到邻居来敲门！外皮焦香，内里软乎乎的，掰开直接拉丝，芝士和烤肠的搭配真的永远不会出错！不用早起，不用动手，面包机一键搞定，打工人的早餐幸福感全靠它！喜欢咸口吐司的姐妹一定要试试！ #面包机美食 #新良大师日式吐司粉 #早餐食谱 #吐司脑袋 #宅家烘焙

36. 一口气就能吃到三种口味的奶酥吐司～味道绝了！ #烘焙是成年人的过家家 #晒出美食证明你爱生活 🍞三色奶酥吐司🍞 ✅面团：新良大师日式吐司粉500g 鸡蛋50g 砂糖45g 牛奶320g左右酵母5g 黄油40g 盐5g ✅奶酥馅：黄油55g 糖粉35g 蛋液30g 原味：奶粉30g 巧克力：奶粉26g 可可粉4g 抹茶：奶粉28g 抹茶2g ❄️烘烤时间与温度：上火160度下火180度30分钟. ❄️感谢观看～欢迎点赞👍！ #奶酥吐司 #吐司面包 #新良大师

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42. 香醇黄油🧈吐司，夯爆了！

43. 初夏小清新/开心果酱吐司初夏来啦，一起来做一款颜色非常清新的开心果酱吐司吧，整个吐司满满的开心果酱香气，而且吐司特别柔软的。每次做吐司，我都非常喜欢用新良大师日式吐司粉，面粉吸水性好，做出来的吐司，柔软细腻，全家人都非常爱吃。是我家里长期必备的一款面粉。配方可做2条450克吐司。烘烤参考:180℃烘烤38分钟烘烤的时间和温度可根据自家烤箱进行调！开心果酱吐司配方: 波兰种：新良大师日式吐司粉100g 干酵母1g 清水100g 主面团：新良大师日式吐司粉400g 细砂糖55g 奶粉20g 开心果酱25g 盐6g 鸡蛋液45g 冰牛奶180g 黄油40g. 鲜酵母12g#吐司 #新良大师日式吐司粉 #家庭烘焙日常 #烘焙人的日常 #吐司面包

44. Vlog🍞大名鼎鼎的黑钻吐司同时拥有蛋糕和面包两个口感一口下去非常满足 🍞黑钻吐司（450g✖️2）新良大师日式吐司粉210g 白砂糖20g 牛奶150g 奶粉10g 干酵母3g 揉出粗膜后加盐4g 黄油20g 🍫巧克力蛋黄糊✖️2 玉米油60g 牛奶120g 低筋面粉130g 可可粉20g 蛋黄7个 🥣1.蛋黄蛋清分离，蛋清送去冷冻 2.玉米油加牛奶，搅拌乳化 3.筛入低筋面粉和可可粉，加入蛋黄搅拌均匀 🍋‍🟩蛋白糊：蛋白7个白砂糖100g 柠檬汁少许 🥣1.蛋清+白砂糖+柠檬汁打发硬挺 2.混合蛋黄糊和打发好的蛋白 #美食 #烘焙 #美食教程 #吐司 #烘焙人的日常

45. 嘿，美味的紫薯吐司～一发紫薯吐司今天用新良大师日式吐司粉烤吐司，吐司粉粉质细腻，吸水性好，出膜快，烤的吐司柔软拉丝可轻松弯腰。原料：新良大师日式吐司粉280克，紫薯粉15克，牛奶200克，鸡蛋1个，盐2克，白糖20克，黄油25克，酵母3克。做法： 😘 把原料全部倒进面包机揉面桶里，按和面键，揉两个程序，可轻松拉出手套膜。 😘 分剂揉光滑，擀成长面片，翻面，底边压薄，从一头卷起来，依次做完。 😘 密封松弛一下，重复擀卷，接头朝下放吐司模具中，密封发酵。 😘 一发九分满。 😘 烤箱180度预热5分钟以上，放烤箱下层180度烤40分钟左右（中间盖锡纸)，看状态出炉。 😘 取出震下热气，脱模，放晾网上冷凉，切片密封保存。一发紫薯吐司组织细腻，柔软香甜拉丝，可轻松弯腰。吐司粉含水量不同，灵活掌握液体量。 #面包 #大水量吐司 #新良大师 #大师日式吐司粉 #新良

46. 迷你吐司🍞。迷你小吐司夹上柠檬酱，超级好吃😋 配方：新良大师日式吐司粉：200 鸡蛋：1个酵母：2g 白糖：16g 冰水：90g（或者用冰桶）黄油：15g 盐：1.5g 打面步骤： 1️⃣除黄油和盐所有材料厨师机3档1分钟混合成团 2️⃣转6档5分钟打至粗膜 3️⃣加入软化好的黄油和盐3档1分钟打至黄油吸收 4️⃣转6档5分钟打至手套膜，整理成圆形28度发酵40-50分钟整形步骤： 1️⃣手戳👇洞不回缩，分6个团圆擀成牛舌状，从顶部往下⬇️卷起，全部卷好松弛10分钟，在重复刚才步骤 2️⃣放入模具醒发1.5倍大，顶部盖个烤盘蒸风炉烘焙模式：150度烤20分钟 #晒晒我的烘焙作品 #创作者中心 #创作灵感 #新良大师日式吐司粉 #迷你吐司

47. 做了无数次的巧克力吐司。柔软拉丝的巧克力吐司，懒人福音直接法，不用提前做种，面粉：新良大师日式吐司粉 450g（如果用别的牌子可以适当减少液体含量）盐：5g 糖：90g 可可粉：18g 奶粉：15g 鲜酵母：14g 鸡蛋和鲜奶油：各50g 牛奶：290g 黄油：27g 耐烤巧克力豆：90g#实现面包自由 #手工吐司 #烘焙日记 #吐司 #新良大师

48. 会发光的云朵吐司成功了，附教程。只用了简单的烫种，一次发酵，没放鸡蛋也这么柔软。撕开的瞬间就能闻到纯粹的麦香，不用搭配果酱，也不用夹火腿生菜，空口一片接一片，越吃越香！整理总结了这次用的配方，以后方便直接用。 ✅吐司配方 1⃣烫种：新良大师日式吐司粉50克 | 开水60克，凉透备用 2⃣主面团：凉透的烫种│新良大师日式吐司粉210克 │白糖30克│酵母3克│炼乳20克 │冰牛奶130克±15克揉出粗膜后加黄油20克│盐3克再揉出手套膜，松弛10分钟，平均分成三份，擀卷整形放入450克戚风模具，发酵至8～9分满，蒸风炉[烘焙]模式提前预热，150℃烤35分钟出炉。 #吐司#学生早餐 #新良大师面粉 #烤箱魔法时刻#和春天一起来的是美味

49. 80%含水量的日式生吐司，柔软拉丝，吃着软糯Q弹，太好吃了 2个450g吐司的量做1个所有材料➗2 汤种: 100g水 20g高筋粉主面团: 新良大师日式吐司粉480g 汤种全部白糖45g 耐高糖酵母6g 淡奶油60g 炼乳30g 冰水200g 后冰水50g 盐6g 黄油40g 烤箱最下层上火180度，下火200度，烤30分钟 #真实生活分享计划 #青年创作者成长计划 #生吐司 #抖音美食创作人 #烘焙人的日常

50. 宅家烘焙日vlog|🩶香醇黑芝麻吐司🍞 又挑战了一个带馅料的吐司一次发酵就成功啦，柔软香浓一口下去满满的馅料，超幸福 📋食材准备 2个吐司（1个食材减半就可以）新良大师日式吐司粉 500g 全蛋液 90g 白砂糖 40g 牛奶 300g 干酵母 5g 盐 7g 黄油 45g - 平炉模式上火160℃ 下火190℃ 时间33分钟 #吐司 #vlog美食记 #vlog十亿流量扶持计划 #烘焙vlog #烘焙小白

51. 烘焙vlog | 🍫巧克力脑袋直接冲👍松软拉丝，巧克力味巨香，浓郁巧克力面包体+爆浆巧克力内陷+巧克力豆😍多重口感 🥖巧克力面团（两个450g吐司）新良大师日式吐司粉500g 奶粉20g 可可粉30g 糖70g 耐高糖干酵母6g 鸡蛋1个冰牛奶340g 黄油50g 盐6g 🍫巧克力酱黑巧克力币70g 淡奶油70g 🍳制作步骤： 1️⃣除黄油盐外所有材料混合揉出厚膜加黄油盐继续揉出手套膜 2️⃣温暖处发酵2倍大 3️⃣排气分四份松弛20分钟 4️⃣入模具二发至8分满 🔥烤箱上火160℃ 下火180℃ 烤35分钟 #巧克力吐司 #自制黑巧吐司 #巧克力控 #烘焙日记 #面包诱惑

52. 怎么可以有这么好吃！海盐吐司～怎么可以有这么好吃！海盐吐司～做海盐黄油吐司真简单，用新良大师日式吐司粉，1发就行了，省时又省力。无糖的咸味黄油吐司真是香迷糊了，好吃到停不下来！海盐黄油吐司食材；新良大师日式吐司粉 270g（2个食材翻倍）酵母4克盐4克鸡蛋1个（65克）黄油45克波兰种100克酵母粉4克盐4克冷水150毫升奇亚籽少量附波兰种食材：高筋面粉100克，酵母粉3克，冷水100 （100g高筋面粉+100g水+1g干酵母（或3g鲜酵母）比例1:1:0.01。混合无干粉，最好放进密封的罐子或者瓶子里都行，然后放冰箱恒温密封发酵即可。步骤： 1，将波兰种，泡软的奇亚籽，除去黄油，食材里提及食材都放一起搅面。 2，能拉出手套粗膜，加少量黄油，揉好取出面团密封松弛10分钟左右。 3，分成2份（做2个吐司食材翻倍） 4，将面团擀成宽度比吐司盒短一些的长形。 5，在面皮上依次放小块软化的黄油，注意边缘不要放留边。 6，放好之后从上往下卷，边卷边按压两端的边缘，防止漏油。 7，底部收好口，表面上割条，在放面包模具里发酵。 8，发酵到8满，表面刷鸡蛋液，放进预热之后的烤箱，设置烤箱上下火170度30分钟。 9，随时观察烤箱温度，在面包上盖锡纸，烤好及时取出脱模，因为无糖，面包外表烧色比较浅。贴士；由于面包粉的吸水量不同，所以其他粉类仅供参考。 #新良大师面粉#新良日式吐司粉 #纯手工制作美食

53. 超详细豆沙千层吐司教程来啦｜手揉版

54. 不知道我的莫奈花园吐司很曼妙‼️

55. 救命！面包机吐司这样做，软fufu拉丝绝了‼️ 想在家做出松软拉丝、媲美烘焙店的吐司，选对面粉就成功了90%！锁死这款新良大师日式吐司粉，做出来的吐司蓬松柔软到犯规，拉丝超长超治愈，酸甜蓝莓中和了奶香，口感绝了，每一口都软fufu，越吃越上头，早餐吃它，一整天心情都变好～#我为什么越来越离不开烘焙#烘焙 #抖音美食创作人 #面包机 #抖音美食推荐官

56. 油画吐司｜没有厨师机也能做的漂亮吐司把春天揉进面团里，一口吃掉春天，今天依旧是手揉版，新手友好，快来一起做漂亮的吐司吧！ 🟠主面团：250g*2 新良大师日式吐司粉250g 砂糖30g 奶粉10 牛奶140g 鸡蛋1个盐2g 黄油20g 鲜酵母7.5g(干酵母2.5g) 调色：抹茶粉仙人掌粉紫薯粉 🟠酥粒：低筋粉20g 冷藏黄油10g 砂糖10g 调色：抹茶粉仙人掌粉紫薯粉 🟠温度：上160°下180°28分 #我的烘焙日常 #吐司 #手揉吐司 #吐司的n种做法 #新手烘焙

57. 这个配方太绝了！我能做100次🍞 这个配方我真的爱惨了！已经做了好多次，每次都成功～分享给大家👇 ✨牛奶液种材料：牛奶100g、鸡蛋1个、耐高糖半干酵母3g、新良大师日式吐司粉50g 📍主面团材料：新良大师日式吐司粉200g、淡奶油50g、牛奶15g、白糖40g、黄油30g、盐3g、青昔之铃抹茶粉5g、全部牛奶液种（新手记得预留10g水液体哦） 🍞烤箱温度&时间（美的Q40）：上火160度、下火180度，烤30分钟（烤10分钟后盖锡纸，防止上色过度） #抹茶吐司#我的烘焙自有造型 #烘焙天赋选手 #抹茶控 #强烈推荐