品酒笔记/广东茅台打虎牌飞霞液什么味道？

1973年，在茅台酒厂技术支援下清远酒厂成功研制出“飞霞液”，与“梅鹿液”、“凤城液”并称“广东三液”，飞霞液因品质媲美茅台而获誉“广东茅台”。

飞霞液酿制严格遵循传统“12987”大曲酱香工艺（一年周期、两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒），新酒陈化三年以上。曾获“广东十大名酒”、广东省优质产品奖。

打虎牌飞霞液的价格在200元左右，测评对标200元价格档标杆茅台王子酱香经典1.0版本。

➡【打虎牌飞霞液】

53度，500毫升，产地：广东省清远市，酱香型，原料：水、高粱、小麦，执行标准：Q /QJ0003（优级），20250622生产，价格180元左右。

☞闻香：酱香、蜜甜香、酸香、苹果甜香浓郁，曲药香、乳脂香、乳酸似气息、青香明显，焦糊香微弱。这款酒的闻香风格与茅系酒差异较大，而偏向摘要、平坝、龙滨一路风格，酱香相比酱香经典弱得多，焦糊香也非常弱，整体协调感和愉悦感不错。

☞入口：酱香味突出，酸味偏重，香味爆发感强，口感细腻，略有油润稠厚感，没有辣感，苦味小，适口性好。浓郁度和饱满度在酱香经典之上。

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​➡【茅台王子·酱香经典1.0版】

53度，375毫升，产地：贵州省仁怀市茅台镇，酱香型，原料与配料：高粱、小麦、水，执行标准：GB/T26760-2011，优级，20180309生产，1.0版好价180元以下，2.0版好价160元左右。

☞闻香：酱香、焦糊香、蜜甜香浓郁，果甜香、粮香、梅子似香气、酸香明显，有粉脂香。整体浓郁度、饱满度高，协调感较好。

☞入口：甜润，粮食香重，酸味弱，苦味略重，但能接受，香味强度大，拉的长。协调性不错，香味口感都四平八稳。

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​✍闻香上，这款酒的风格与茅系酒差异较大，而偏向摘要、平坝、龙滨一路风格，虽然酱香相比酱香经典弱得多，但酱香特征也算明显，焦糊香弱，整体协调感和愉悦感不错。整体香气浓郁度、丰富度与酱香经典相当，但饱满度、老熟度更好。

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​✍这款酒入口的爆发感很强，尤其中后段有持续的浓郁感，相比酱香经典也会更细腻柔和一些。有酒体老熟后的油润和稠厚感，但不是很突出。

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​✍这款酒虽然不是典型茅系突出酱香和焦糊香风格，但是一闻就是酱香型，也算是酱香酒独特一路。可能它更容易被喝浓香和清香的酒友接受。

​✍酒质来说，它在200元档还是很有质价比的，喝下来，个人感觉比酱香经典好喝一些，酒质应该至少高了一档。