暖男的深夜食堂——超级简单的椒盐大虾,你也来试试吧
购买理由
大家好。我是呆呆。最近好久没有做菜了,是因为换了新单位有点忙了,不过现在又闲下来了,一闲下来,就有开始我的黑暗料理了,这次还是选择我最爱的虾,特别适合我这种懒人,非常方便的椒盐大虾,
选择你喜欢吃的大虾,随便什么虾都可以了,大虾洗干净,放在
十分钟过后,大虾用厨房纸吸干水分
吸干水分后的大虾拍上生粉,薄薄的一层就好
料酒泡虾的时候切一点配料,我用了青椒和红椒,生姜切碎。再来点蒜泥就好
热锅倒油,比平时多一点点,因为要煎虾
油温起来的时候后,把虾一个个放进锅里就可以,因为油多,一个个放比较安全一点
翻个面继续煎,知道大虾变成金黄色就好,如果想吃脆一点的,时间再长一点就可以了
煎好的大虾用厨房纸吸掉一点油份放在一边
锅里的有稍微留一点,倒入生姜沫和蒜泥炒香,记得用小火或者中火就可以
倒入配菜稍微炒一下
把刚才的虾回锅接着炒一下
最后倒入椒盐粉就可以出锅啦
好啦,一道椒盐大虾就做完了,是不是非常简单呢
外焦里嫩的大虾,裹着阵阵酒香,嫩滑的虾肉,自己觉得回味无穷
如果你是重口味,还可以放点辣椒和盐,不过记得盐不要太多哦,因为椒盐本身也是咸的,怎么样,超级简单吧,你也来试试吧
总结
主料:大虾200克(什么样的虾都可以)
配料:青椒,红椒(配菜用,少一点就可以),升级,蒜末少许
椒盐:适量,喜欢重口味的可以多放一点
小贴士:如果喜欢吃脆一点的,可以多煎一会,记得是中火哦,大火太猛虾回老的
Arki小白
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