1岁分界线以后，宝宝吃什么？论三餐两点的选择

1岁以后，宝宝对盐和糖的限制可以稍微放开了。但是要维系合理的营养，还是需要费心思喂养。我家娃胃口不大，经常点儿就不愿意吃了，也给我们造成很多苦恼——追着喂或者灌的话，难以养成好的饮食习惯；不追的话，营养又不到位。

一岁后的宝宝，需要锻炼牙了，慢慢要脱离开泥糊类食物，但是又不能和大人的食谱完全一样，需要保证高速生长发育期足量的营养。我并不善于做菜，只能尽自己所能，让宝宝多换换口味。

宝宝需要什么样的食物？

1. 提供能量的主食，主要是谷类等含淀粉高的食物。

2. 提供优质蛋白质的食品，主要由肉禽鱼蛋类提供，素菜里豆制品和菌菇类也富含蛋白质。依然要补铁，铁也是由肉肝鱼蛋里来。
   

3. 提供维生素和矿物质的蔬菜水果，其中绿叶蔬菜要占相当比例，而且要食用多种蔬菜。
   

4. 奶制品，有条件建议母乳到2岁，也可用牛奶替代，牛奶一天建议食用400-500ml。酸奶和奶酪也可。
   

5. 具体分量的话，知乎“芝士妈妈”说到，1-2岁幼儿需求，乳类500ml，谷类50-100g，蔬菜200-250g，水果100-150g，肉禽鱼类50-75g，饮水300ml。
   

另外，有条件的话，把宝宝的饭做的好看一些，引起他的兴趣。

婴幼儿时期是身体发育特别显著的时期，也是味觉启蒙期。幼儿的味蕾细胞数量比成人多，但是由于大脑未发育完全，所以对味觉的反应并不敏感。孩子们会对各种食物表示喜欢或不喜欢的话，与其说是食物的味道起作用，倒不如说食物的形状，大小，软硬程度，色泽等在起作用。选择适合婴幼儿的烹饪方法，调味儿时尽量利用食材本身的味道，制作口味清淡的食物，不但有利于婴幼儿形成敏感的味觉系统，更有利于健康。——转自知乎

一、三餐选择

• 早餐：

早上属于很忙的时候，可以准备一些快手食物，包括：

手工水饺、煮鸡蛋、红薯，上汽一蒸就好，其中鸡蛋可以吃蛋白了，前提是不过敏；

桂格快煮/即食燕麦片，泡开来还是比较软的，宝宝挺喜欢。可以加奶粉一起泡。可以看到营养物质还是比较全面的，纳含量也很低。

如果还有之前没吃完的辅食泥和米粉，也可以继续弄来吃。关于辅食泥和米粉的选择，我有过比较，可以阅读：

生娃 篇一：国货当自强—七种品牌婴儿米粉横评随着宝宝长大，由一开始的忐忑不安，变为现在的佛系育儿，只要没大问题，都睁只眼闭只眼，婴儿米粉的选择，也越来越多得尝试新的品牌。站内有不少海淘米粉的推荐，涉及地球最好（高铁）、贝拉米（有机）、喜宝、禧贝、嘉宝、小皮等，由于中国和外国的标准不太一样，还分为国行版和外国版，成分略有差异，比如美版铁含量要求怡然自得210| 赞43 评论91 收藏278查看详情

像我家宝宝，就比较喜欢喜宝的三文鱼胡萝卜土豆泥，190g分两顿可以吃完，就是胡萝卜泥有个不好的地方，容易把勺子和衣服染色，比较难洗。

• 中餐

面条类的话，我买过亨氏的直面、美林的粒粒面，还在淘宝淘过蝴蝶面。宝宝最不喜欢蝴蝶面，美林的粒粒面和亨氏的直面都还能接受，但是亨氏的小面条得用辅食剪夹断。当然辅食剪还能夹断青菜等。

美林的面尤其要注意夹断，否则太大，宝宝不愿咀嚼，会吐出来。

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买的这家的辅食剪，类似款挺多，弄好面条剪两下就行了。

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面条配的酱料上面，我买过芝麻酱和不含大颗粒的花生酱，但是目前只给宝宝吃过芝麻酱，花生酱比较黏糊，家人担心不方便吞咽，没给宝宝吃。

如果吃米饭，我一般会拿菜汤拌一拌，更有滋味。当然菜里不能放辣椒等刺激性物质，盐也不多放。菜汤只是略调味用，营养还是从菜里来。下图就是红色的苋菜汤拌饭，加了些豆腐。

蒸鱼肉宝宝可以吃些，推荐鳕鱼和鲈鱼，刺少，肉嫩，无腥味。有亲戚女儿小时候吃过肉松和鱼松，有一定咸度，宝宝还小，暂时尽量以鲜鱼为主。

肉饼汤、山药排骨汤什么的也可以，山药对脾胃有好处，建议选更糯的铁棍山药，排骨炖的酥烂，可以把肉剃下来给宝宝吃。

另外，番茄胡萝卜炖肉饼汤，和香菇肉饼汤，也是我家常炖的汤，有时候直接喂食，有时候做好捣碎加入饭/面里喂给宝宝。

另外还可以炒点菜，弄碎放饭里。一周岁一般长六个牙了，需要锻炼咀嚼能力，自己也能吃一些泥糊之外的食物了。至于胚芽米这个概念，我持保留意见，买的还是柴火大院和十月稻田的米。

• 晚餐

婴幼儿脾胃比较虚弱，小米粥能促进消化，还可以放点莲子。粥的配料可自己搭配，刚开始不太建议放薏米、豆类、花生等难以煮烂或者难以吞咽的食物。

推荐柴火大院的内蒙古黄小米，买了多回，有米油，常价六块多一斤。

可以清楚看到米起了皮。之前买其他家的不大有的。

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这时候正是芦笋上市的季节，留些芦笋的尖端，和最鲜嫩的莴笋，过水焯下，加点盐翻炒片刻即可，可以给宝宝自己抓着吃。（图中有点老了）

豆腐鸭肝汤，补铁。里面也可以加点番茄调味。豆腐选嫩豆腐。

不管吃之前摆拍的多好，在镜头看不到的地方，就是这样的。宝宝能吃掉准备好的1/3就不错了。

二、点心选择

• 水果
  

水果也可以炖吃，比如川贝炖梨、炖苹果，前者对治咳嗽有好处，后者有利于消化。

生吃的话，火龙果、牛油果都可以直接挖着吃；苹果可以切片吃，香蕉更可以直接拿着吃。

之前有人说，樱桃自由，是金钱自由的一个标准，给娃吃，只要营养丰富就行。

图中是桑葚，吃的我崽衣服到处都被汁水染黑了。。

• 奶和奶制品

牛/羊奶建议依然选择二段。看过评测，各品牌三段奶粉中，营养物质的含量相差很大，公说公有理，婆说婆有理；而二段奶粉的话，各品牌基本成分还是一致的，因为都有母乳这个参照物。1岁以上的孩子，也并不以奶为主要营养来源，而是以食物为主要营养来源。所以也不必太纠结，只要孩子愿意吃就坚持吃吧。

酸奶的话，我横评过几款儿童酸奶，得到的结论是，成分来看，儿童酸奶并不可靠，还是推荐光明如实、简爱等不含糖的酸奶。如有兴趣，欢迎追加阅读：

生娃 篇五：科学横评婴幼儿酸奶果泥及好价推荐宝宝一岁啦，最近迷上了用他新长的小牙各种啃咬，之前买的果泥都不爱吃了，只有酸奶果泥还比较喜欢。一岁以上，食品种类可以放宽，对盐和糖的要求也没之前那么严格了，最近就买了几款酸奶&酸奶果泥来给试试，正好做个比较~也体验下新的牌子~这里要厘清一个概念，婴幼儿酸奶都是常温的，是什么原因呢？是否会对里面的有效怡然自得210| 赞39 评论80 收藏208查看详情

奶酪的话，站内值友推荐过瑞士大孔奶酪，比如瑞慕的。也可以直接在当地超市购买，以天然低钠高钙奶酪为优选。

• 零食

这个时间的娃，要追求饮食的规律性，基本隔4个小时一顿，那么中间如果饿了，可以准备一些小点心、零食给他们。

我买过这些：

买的最多的是方广的小馒头，苏宁拼购一块一袋，一个是小袋装，食用方便；一个是个头比英氏的大一些，好抓握，也方便锻炼宝宝的精细动作。还买过桑莱普的水果条，有点儿像果丹皮，国内也有类似的，还没对比过。

nutrinini脆妮妮稻鸭米饼，无糖无盐，在娃一岁前买的，现在还在吃，味道清淡，我觉得比尚可诗简贝米饼品控更好一些，后者有焦糊味儿。

nutrinini脆妮妮稻鸭米饼蔬菜口味-51克/30片19.9元京东去购买

站内不少朋友，也会自制溶豆之类的。有兴趣的可以搜索一下。

总结：作为做菜很一般的妈妈，平时给宝宝做菜，以炖汤为主，夹杂一些蔬菜。三餐合理配比之外，乳类、水果类也是不可缺少的。在吃上面，关键是耐心、恒心，很多时候辛苦准备好的饭被宝宝伸手一通搅，吃下去还不到1/3，其他都洒了，这时候只能深吸一口气，稳住，吃完再打扫。日复一日，时间就这么过去了。。。

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下期预告：10款口水巾&围兜横评——什么样的围兜，能保证宝宝不掉饭？