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迷迭香南瓜香烤鸡腿

2018-12-25 15:07:33 0点赞 2收藏 0评论

平安夜的晚餐是否还没让你吃过瘾呀?别急,让小编再给你上一道简单易做的大菜吧!



制作时间: 300分钟 份量: 2~3人份

食材

3只/1000克 手枪鸡腿

2茶匙 海盐(腌制用)

1/2茶匙 研磨黑胡椒(腌制用)

4茶匙 橄榄油(腌制用)

1/2茶匙 研磨黑胡椒(调味用)

1/2茶匙 海盐(调味用)

1汤匙 橄榄油 (调味用)

1/2茶匙 橄榄油 (调味用)

1个/400克 白洋葱去皮

1个 红彩椒去籽去蒂

1个 绿彩椒去籽去蒂

250克 红色樱桃番茄去蒂

250克 黄色樱桃番茄去蒂

400克 贝贝南瓜去籽

1个 黄柠檬

2枝/13克 迷迭香

10个 蒜瓣



迷迭香南瓜香烤鸡腿

制作过程

1.鸡腿表面划几道口子,用厨房纸吸干表面分,撒上海盐,涂抹均匀后撒黑胡椒,涂抹均匀,最后撒橄榄油涂抹均匀,盖保鲜膜放冰箱腌制4小时或者过夜。



迷迭香南瓜香烤鸡腿

迷迭香南瓜香烤鸡腿

2.烤箱 210℃ 预热。洋葱和彩椒切大块、南瓜切 1cm 的厚片。将白洋葱、红绿彩椒、红黄番茄平铺入 KitchenAid 大号陶瓷烤盘,撒入1/2茶匙黑胡椒、1/2茶匙海盐、1汤匙橄榄油,翻拌均匀后擦1入个柠檬皮丝在蔬菜上。



迷迭香南瓜香烤鸡腿



迷迭香南瓜香烤鸡腿

迷迭香南瓜香烤鸡腿






3.接着铺上南瓜片,每支迷迭香剪成4段,淋1/2茶匙橄榄油,放上腌制好的鸡腿,在空隙处填入蒜瓣,淋上半个柠檬汁。置于预热好的烤箱 200℃ 中层,烘烤约45-50分钟。



迷迭香南瓜香烤鸡腿

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迷迭香南瓜香烤鸡腿

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