茶之礼—叩指礼

茶,是广东人的待客之道,特别是在潮汕地区更是把茶做为了待客的最佳礼仪并加以完善,这不仅是因为茶在许多方面有着养生的作用更因为自古以来茶就有“待君子,清心身”的意境。

潮汕地方特色浓厚。独特的韵味地方戏曲——潮剧的古朴典雅的潮汕音乐,成为乡情乡谊的重要载体,牵动着海内外潮人的情思;以清淡巧雅驰名于世的潮州小食香飘四海,令人回味无穷;而功夫茶却最负盛名,蜚声四海,被尊称为“中国茶道”。潮藉大文学家秦牧称 “潮州工夫茶,堪称中国茶道代表”。

茶之礼—叩指礼

很多人都知道茶之道,却很少人了解茶之礼,很多人都很疑惑:为啥别人斟茶给客人后,客人会用食指和中指轻叩桌面?刚开始我也不是很懂为什么要做这个动作,后来问问家里的长辈才知道原来这是喝茶的一个礼节——叩指礼啊!

茶之礼—叩指礼

“叩指礼”是从古时中国的“叩头礼”演化而来的。以“手”代“首”,二者同音,这样,“叩首”为“叩手”所代,三个指头弯曲即表示“三跪”,指头轻叩九下,表示“九叩首”。

    很明显,既然有三叩九拜的意思,那么肯定是跟君王有关系咯!确实是这样,说到“叩指礼”的由来,我不得不在这里提到乾隆皇帝。

    相传乾隆微服出巡时,在一处茶馆歇脚,见茶馆伙计倒茶水功夫了得,所倒茶水不偏不倚,滴水不漏。于是忍不住好奇,就学着伙计的样子,给其余的空碗倒茶。随从们看见皇上给自己冲茶,顿时个个慌了手脚,吓得想下跪谢恩,但是又怕暴露了皇上的身份,情急之下,一个随从灵机一动,屈起手指桌子上叩击,其他随从见状,也纷纷学着扣击桌子。这让乾隆皇帝非常不解,事后便问随从:“你们为什么用手指叩击桌子?”随从答道:“皇上给属下倒茶,万不敢当,以手指叩击桌子,既可以避免泄漏皇上身份,也是代表叩头致谢。”

茶之礼—叩指礼

    从此,以手指叩桌的谢礼风尚也在民间流传开来。我想,很多喝茶的人肯定都知道这个礼节,可是,你叩指的姿势是正确的吗?

长辈给晚辈倒茶时,晚辈向长辈回礼:五指并拢成拳,拳心向下,五个手指同时敲击桌面,相当于五体投地跪拜礼,一般敲三下即可。

茶之礼—叩指礼

平辈之间倒茶:食指中指并拢,敲击桌面,相当于双手抱拳作揖,敲三下表示尊重。

茶之礼—叩指礼

晚辈向长辈倒茶,长辈向晚辈表示谢意:食指或中指敲击桌面,相当于点下头。如果长辈特别欣赏晚辈,可敲三下桌面,表示赞赏。

    

茶之礼—叩指礼

   

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