美食书单精选集：拿走这5份美食书单，做一个用知识武装头脑的吃货

做人呐，最重要的就是开心；最开心的事呐，莫过于吃吃喝喝。都说“人生在世，吃喝二字”，可不管是国内的吃喝，还是外国的吃喝，追求口感自不必说，还要讲文化、讲工艺、注重仪式感，其间的奥妙之繁复，非常人所能参悟。于是各类美食读物也像天上的雪片一样随风而至，至于这些书好不好看，有没有用，看看值友们和小小值怎么说，大概就能管窥一二了。

第一份书单：吃喝小品，人生百味

小驴晒书系列 篇四：不过一碗人间烟火本打算先写台湾专题的图书晒单，主题重免不了字斟句酌，选书的时候也是左右权衡，从历史到今天，从官方到民间，想要做到言之有物又内容有度还真是挺困难的一件事，貌似除了当年写毕业论文就没这么头疼过。恍惚到了深夜，于是先翻出几本吃吃喝喝的小品文字，晒一单轻松的再说。（特别忠告：快到饭点、饥肠辘辘时，慎读此帖！airliuxi| 赞66 评论41 收藏186查看详情

首先推荐的书单，来自于自称怀旧文艺老青年的 @airliuxi 同学。这套书单最大的特点，一是轻松好读，二是下饭开胃，从《深夜食堂》到《旧时光的味道》，越看越饿、越饿越看是常有的事，注意快到饭点、饥肠辘辘时，慎读此帖中提到的图书。和饮食大家的家国情怀不同，小品文没有什么大学问，却又处处流露着生活的哲学，正如@airliuxi 在读书笔记中提到的：

将生活嚼得有滋有味，把日子过得活色生香，往往靠的不只是嘴巴，还要有一颗浸透人间烟火的心。

第二份书单：高级食谱，上手操作

心太の食堂 篇三：#618看我的#美食爱好者的618：跟随那些“美味”的书来场美食之旅小编注：想获得更多专属福利吗？金币加成、尊享众测、专属勋章、达人福利任务你想要吗？如果想要，赶紧来申请认证站内生活家！猛击此链接大家双十一剁掉的手长出来了吗，一年一度的6·18可是又来了哟。嘛，买书如山倒的LZ这次还是用书来打头阵（谁让JD的图书促销总是比较靠前）。LZ对美食比较感兴趣，食谱以及跟吃绯村心太| 赞29 评论10 收藏203查看详情

不上手的美食家，终究是纸上谈兵的空想者，配合高级食谱在线露一手，才是人间正道。首席生活家 @绯村心太就深谙此道，直接对照着《全世界最简单的西餐》做了一次饼干奶油派，我们来看看成品的卖相如何：

他的第二本推荐是《无印良品的人气菜肴》，全书延续了MUJI一贯的性冷淡风格，一页一菜，一图少文，简洁但不简单。不过外国食谱的一个缺点就是材料方面不好采购，有些当地特有的食材或者调料，只能采用替代品来实现，稍有不慎就成了黑暗料理。

第三份书单：饮食文化，至味人间

囤书是种病 篇九：大咖笔下的美食-美食图书大盘点（附推荐评级）小编注：想获得更多专属福利吗？金币加成、尊享众测、专属勋章、达人福利任务你想要吗？如果想要，赶紧来申请认证站内生活家！猛击此链接作为一名喜欢读书的好吃狗，这些年也陆陆续续阅读过不少美食读物。今天不谈菜谱，和大家分享下这些年留下不错和食物相关的图书，主要以散文和随笔为主。希望大家在这个国庆吃好喝好的同王二狗| 赞20 评论20 收藏317查看详情

饮食文化源于我们日常生活中的每一次“吃”，只是有的人吃出了美味，有的人吃出了高度。生活家@王二狗的这份书单甚是简洁严谨，除了引经据典外，还为每部作品做了推荐评级。想知道下图里哪些是五星推荐？点去看看就知道了。

第四份书单：关注健康，合理膳食

听说你想吃点好的 我为你整理了几本有营养的书【分享你心中的TOP10】征稿活动正在进行中，>点击投稿【给你50元，你想购买哪些白菜好物？】征稿活动同时在进行，>点击投稿25岁前我们都是任性的小野兽，不仅熬夜死宅，暴饮暴食，吃的东西还没有忌口，泡面香肠、可乐啤酒、深夜烤串、蛋糕甜点……甚至扬言：“只要是垃圾食品我都爱吃。”等到开始频繁出入医院，好物小小值| 赞106 评论9 收藏975查看详情

吃的开心是基础，普通人一般都能达到；吃出文化是高度，可望而不可求。吃出健康营养，大概就是普通人能达到的最高境界了。就像@好物小小值所言：

25岁前我们都是任性的小野兽，不仅熬夜死宅，暴饮暴食，吃的东西还没有忌口，泡面香肠、可乐啤酒、深夜烤串、蛋糕甜点……甚至扬言：“只要是垃圾食品我都爱吃。”等到开始频繁出入医院，身材越来越走形，才知道那些吃过的东西造就了怎样的我。平时看了一些营养学以及食物科普的书，吃得健康一身轻松，才发现，原来老一辈的人让你多吃的那些东西，不是没有道理的！

第五份书单：厨神终极推荐

厨神说 篇四：“什么书值得买？”厨神的书单 -108本美食书、3款杂志综合评分以&购买指南从楼主的书架上甄选而出，108本主流美食书籍，3款最值得购买的美食杂志，接近400张实拍照片，7大不同范畴分类，5个维度综合打分，外加楼主读后点评，入手好价购买参考，这就是华丽丽的本文。楼主作为一个*级吃货，同时还是一个进阶的厨艺爱好者，在每日进行各种实践的同时，也非常注理论的研究，基础的训练和文化silencesky| 赞1k 评论588 收藏3k查看详情

厨神@silencesky 一出手，就知有没有。目前为止，上面这份美食书单仍是值得买全站各方面的美食书单TOP1，我们不妨看看厨神在这篇文章里做了哪些工作：

从楼主的书架上甄选而出，108本主流美食书籍，3款最值得购买的美食杂志，接近400张实拍照片，7大不同范畴分类，5个维度综合打分，外加楼主读后点评，入手好价购买参考，这就是华丽丽的本文。

108部作品中，不少都已经绝版，说是厨神的独家书单绝不过分，2万余字的篇幅更是良心厚道，还能说什么呢……

写到这里，本次站内美食书单佳作巡礼也就暂告一段落了，不知各位的收获如何。另外，别忘了去看社区今日上线的美食作家李舒专访，李老师的私人美食书单同样精彩哦。

专访美食作家李舒：给值得买网友的三样推荐菜，和私藏美食书单大家好，又到了社区图书课每天一节的名人专访+书单推荐时间，上期我们预告了今天的美食大咖自称为五好女子：“好读书不求甚解，好唱戏不务正业，好八卦囫囵吞枣，好历史走马观花，好美食不远庖厨“，不知道各位有没有猜出她是谁？没错，她就是美食公号“福桃九分饱”的创始人，知名作家、媒体人李舒。在美食这件事上，显然文娱小小值| 赞9 评论6 收藏60查看详情