每天好酒：高地威士忌的特色是什么？

之前介绍过的尊尼获加黑牌起源系列（Johnnie Walker Black LabelOrigin Series）有四款限量版的调和麦芽威士忌，分别是低地、高地、斯贝塞和岛屿这四个主题；每一款都只以该地区的麦芽威士忌调和而成。

主页君一一尝试以后，觉得低地的那一款风味一般；而岛屿区的那款，表现并比不上兄弟产品：岛屿绿牌（Island Green）。值得推荐给大家的，唯有斯贝塞和高地两个系列。

上次推荐了表现出标志清爽水果香的斯贝塞，这次介绍一下高地那一款。

高地款的核心原酒是人称“小猫”的Clynelish以及Teaninich（第林可）。小猫14年可以说是相当出色的平价口粮酒，而第林可主页君仅喝过一次，是一款17年的单一麦芽，雪莉桶和波本猪头桶的混酿，甜美的糖果味着实惊艳。

酒瓶上标注这款酒的橡木桶类型为再注（refill）欧洲橡木桶与雪莉桶，但并没有说哪一些原酒分别在哪类桶中陈酿。

不过显然，酒体最终呈现出浓郁的红色浆果、果仁和淡淡的干果风味，要归因于对橡木桶的合理运用。

所以，今日份的好酒推荐就是它了：

尊尼获加黑牌高地调和麦芽威士忌

Johnnie Walker Black Label Highlands OriginBlended Malt Scotch Whisky

品类：威士忌

产地：苏格兰

酒精度：42%abv

其它信息：再注欧洲橡木桶与雪莉桶陈年

风味：丰富浓郁且复杂的红色水果香气，如树莓和西梅，还有少许葡萄干的气息；入口有着甜润的成熟李子、杏脯、坚果的味道，还有淡淡的摩卡咖啡香味；余韵悠长。

评价：相较于同系列的其他三个地区的威士忌，调和高地款是最大的挑战，因为这个地区呈现出太多样的风味，并不好说哪一种味道是有代表性的，哪怕是现在最终呈现出来的味道。不过对于我们饮者来说，好喝是排在第一位的硬道理，也是我们推荐这款酒的原因。

全文完。

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