以茶会友 篇三:非著名独立品茶人的正式的和值友分享与交流的第一篇帖子(重要级别为五颗星)
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既然立志2020年要做一个独立品茶人,就要付出一点行动
这两天晚上闲时就看看书,恶补一下中国茶文华,买了本书--《茶经》,相信很多值友跟我一样,之前听过但就是没看过的,
幸好这本书有白话译文,不然真的看不懂,原谅我读书太少(卧梅有文化)
下面是简单的从网上摘下来的简单分类,毕竟看书看的有点头大,不如撸猫好玩
下图为日常锁喉
茶叶分类与制茶工艺
根据陈宗懋主编《中国茶经》的分类法,分为:绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶。
六大基本茶类工艺流程和品质特征:
绿 茶 杀青→揉捻→干燥 清汤绿叶
红 茶 萎凋→揉捻→发酵→干燥 红汤红叶
乌龙茶 萎凋→做青→炒青→揉捻→干燥 绿叶红镶边
黄 茶 杀青→揉捻→闷黄→干燥 黄汤黄叶
黑 茶 杀青→揉捻→渥堆→干燥 橙黄汤色,醇和滋味
白 茶 萎凋→干燥 汤色晶亮,滋味鲜爽带甜
简单的来说就是,没查之前我都不知道这些知识点
应该很多茶店卖茶的人也不知道吧
我是个粗人,我们只论好喝不好喝
今天的知识点是:在这篇介绍中大概的认识一下茶,除了的好茶,其他茶适合自己的口味口感就是最好的。毕竟中国茶的种类有那么多,很多人一辈子都不可能全部品尝过,我可以肯定,像我们这种不是专业卖茶和鉴定茶的专家,我们是不可能把所有中国现有茶的种类都喝遍的。
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