智站评测：活了30年才知道原来还能这样吃火锅—臻米升降式电火锅

对中国人来说，吃，从来都不是一件小事。

民以食为天，是所有中国人的祖训。甜粽、咸粽，甜豆腐脑、咸豆腐脑。。。南北美食之争亘古长存。但要说有种美食能让众口难调的中国人都说一个“好”字，那非“火锅”莫属了。闲暇之日，工作之余，呼朋唤友，采购十几种食材，围在一起侃天侃地，没有什么比这更惬意的事情了。

正所谓：工欲利其事必先利其器。一个好的涮锅容器就显得尤为重要。今天给大家介绍一款神器：臻米升降式电火锅。

区别于传统火锅的一体式结构，不在只是单一的涮，而最吸引人的是它所具备的升降功能，因为了有了这项功能之后，沉积在火锅底的食材能更好的捞出来食用，免去了我们涮火锅的很多烦恼，比如说“神奇的毛肚失踪事件”“消失地无影无踪的土豆走失事件”等等。

外观保护措施还是做得不错的，有两侧瓦楞纸包装，厂家这个细节处理得给满分。整理出火锅的所有配件，我们可以很清楚的火锅的整体结构分为上下两层，上层为火锅锅体，下层为火锅加热底盘。

下面咱们从官方数据和实际操作为大家详细解析臻米升降锅的各个功能。

首先臻米升降式电火锅的颜值还是不错的，整个产品连锅连炉净重2.9公斤，额定功率为1500W，为了保证手持时不会被烫伤，锅体共分三层，其中外层为更耐高温的PP材质，而中层则采用了真空隔热层，最里的内层火锅内胆整体采用了食品级的304不锈钢材料，针对食品安全方面来说，它完全符合当下食用标准，比传统的铜火锅和铁火锅，在使用方面要好的多，而且没有传统火锅生锈所产生重金属超标的情况。

因为臻米是升降电火锅，所以在防火防水防电的“三防”方面做得还是值得我们这些买家放心的，特别是在用电安全和防护上做的比较到位。

一方面，智能断电功能会在国内缺水的时候自动断电，保护设备；另一方面，臻米升降电火锅设置了5档火温，比大多数的3当粗暴分法更加细腻。每一档火温都有针对的标准用途。

在实际刷锅中，可以根据食材的烹煮时间和难易程度不同方便快捷的设置火温。轻按触摸式的按键，异常灵敏，哪怕是刚徒手跟过骨头的手指去操作也很方便。

下面就是我最喜欢的功能了，一瞬间就有在海底捞的感觉。臻米升降电火锅的一键升降功能。刚拆开包装的时候小编也不知道这个漏网是可以拿起来的，研究了一下才知道它的具体作用是，在用户使用时，如果底料食材捞不上来的情况下，可以通过底盘控制按键，针对升降托盘进行操作，进而实现传统火锅所不具备的升降功能，让用户可以轻松捞起锅底内的食材。

臻米最大的特性在于一锅多用，可以延伸拓展出更多的功能。臻米升降锅除了基本特色功能具有升降功能外，最大的好处在于既保持了传统锅具的用途，同时还可以丰富和尝试更多的用途和用法。除了吃火锅，上面蒸东西、下面熬粥也是非常经典的一种用途。焖、煮、炖、涮更是都可以，上蒸下煮同时进行，省时省心一锅双味。小编暂时没有尝试那么多花样，毕竟博大精深的火锅已经可以让我把玩几天了，后续文章小编再详细为大家介绍臻米的其他使用方法。

总结：通过这款臻米自动升降电火锅的总体使用，感觉在涮锅时以往捞不上来的食材底料，都可以轻松捞上来了，而且相对使用操作也比较方便，老少皆宜，热水的速度也比传统的炭烧火锅要快很多，尤其是在进入9月份之后深秋的北方，免不了要经常涮一顿火锅驱驱寒气，相比较这款产品更加适合北方用户冬日使用，价格方面也仅有中百左右，总体来说，性价比和使用率都很好，是一款值得推荐的家用涮锅工具。