只要几分钟就能打造一份豪华版炒饭，剩米饭也值得你用心对待

炒饭乍一听让人觉得就是打扫剩饭最便利的方法，事实倒也的确如此。但是炒饭在饭店菜单上也占有一席之地，说明它在人们的心中也是作为一道美食存在的，我觉得能把炒饭做到色香味俱全，并不是那么容易的。一盘标准的炒饭不仅味道要好，在视觉上也要过关，最起码让人一看就有想吃的欲望，而营养和色彩搭配方面也要讲究一些，在方便快捷的同时兼具“貌美如花”，美食是一种艺术，不能因为简单就随便应付哦！

我平时做米饭的时候会特意多煮一些，就让它剩下留着炒饭吃。炒饭可谓是花样繁多，蔬菜和各种肉类、火腿都可以加进去，其中蛋炒饭是大众生活中最常见的一款，我会在蛋炒饭中加一些培根和蔬菜，营养更加丰富，缤纷的颜色看起来也比较有食欲。经过一天繁忙的工作，下班回来卸下满身疲惫，做上一大份炒饭，和最爱的家人对面而坐，边吃边聊这一天发生的见闻，简单、美好、小确幸也不过如此吧！

蔬菜培根蛋炒饭

所需食材：剩米饭2碗 培根2片 黄瓜1小段 胡萝卜1小段 生抽10毫升 食用油适量 盐少许 鸡蛋1-2个

制作步骤：

1.黄瓜和胡萝卜洗净后切小丁，培根切小片备用

2.鸡蛋磕入碗中搅打均匀，锅中放适量食用油烧热，倒入蛋液炒熟后捣成小块盛出备用

3.锅中再放少许食用油，将培根炒至打卷出油状态，放入黄瓜和胡萝卜翻炒均匀

4.倒入米饭捣散后和锅中食材翻炒均匀，再调入一汤匙生抽（约10毫升）炒匀

5.将炒好的鸡蛋倒入锅中混合炒匀，按口味调入盐翻炒均匀盛出装盘

7.一道方便快捷、美味营养的蔬菜培根蛋炒饭就做好了！

炒饭想要做到颗粒分明一定要用隔夜的剩米饭，刚蒸好的米饭含水量大，炒出来发粘，口感不好。蔬菜可以按照自己的喜好添加，生抽和培根都有咸度，所以盐的分量要酌情添加。好了，以上就是我做炒饭的心得，当你疲倦或者犯懒的时候，就按照我的方法来一份炒饭吧！

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