厨房料理好帮手,智能主厨菜单轻松做好料理:美国Ninja智能破壁机C3

2019-10-16 17:38:54 16点赞 26收藏 10评论

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在人们的生活水平开始不断的提高,很多人逐渐开始注重饮食方面的问题。在厨房小家电的选择上,关于榨汁机、破壁机、原汁机的购买问题总是困扰着大家,到底它们哪种更加实用呢?

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榨汁机:利用高速旋转的刀片将水果切碎成渣,然后通过离心力分离出果汁和残渣,非常简单粗暴。

原汁机:通过螺旋推进式挤压、低速柔性提取的方式加工食物,原理有点类似使用石磨磨豆浆,然后再过滤掉残渣。

破壁机:采用超高速电机,带到不锈钢钢刀,在杯体内对食物进行高速切割和粉碎,从而打破食材中的细胞壁,是集加热和搅拌功能一体的机器。

破壁机和榨汁机都是通过高速旋转从而取得液体,原汁机则是通过低速柔性提取的方式加工食品,而破壁机与榨汁机、原汁机还有一个最大不同点:细胞破壁,利用高转速将植物细胞壁打破,这样让营养吸收达到了前所未有的高峰,简单一句话就是破壁机一机多用,集榨汁机、原汁机、冰淇淋机、研磨机等产品功能于一身,而且一冲即净!

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这次分享的主角是一款来自Shark&Ninja公司推出的破壁机:美国Ninja智能破壁机C3(以下简称:Ninja破壁机C3),Ninja这个美国品牌在今年进入的中国市场,推出了C系列和H系列的破壁机。相较于传统破壁机使用的底部刀头,难以做到均匀破碎,常常底部粉碎完成,但中上部食材仍是块状物的痛点,Ninja推出了新品Ninja C系列破壁机,产品内置三层六叶旋风刀,搭载1200W大功率电机,实现立体全方位的强力粉碎。它的包装很大,主要是为了给内部配件做到更好的运输保护,避免运输途中出现的磕碰。 

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实用型配件:主机底座、六叶旋风破碎器、Tritan冰杯、随手杯、说明书+主厨食谱。附带的食谱也能让不懂如何搭配料理的人快速上手,可以说非常贴心。

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Ninja破壁机C3的底座非常厚重,揭开面板保护膜,它的功能按键采用了触控式操作。历往常见的普通破壁机大多通过旋钮等控制转速,不仅操作较为繁琐,如果太多的功能也不便于老人使用。而Ninja破壁机C3的底座内置有智能捕捉器,可以根据不同容器显示对应菜单内容,操作非常的便捷简单,很容易就能上手,并可以搭配不同的杯体来做不同料理。

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底座底部带有四轮吸盘,可以让运行的时候更加的平稳,也能减少部分噪音。在左右两侧有释放吸盘提起器,简单按压就能放松吸盘轻松拿起底座。我最喜欢的就是它的便捷隐藏式绕线盘,可以在日常放置的时候整理电源线,节省空间。

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2.1L大容量六叶旋风破碎器只需轻轻一转动,就可以轻松与底座组合完成。仔细观察六叶旋风破碎器的做工是非常的精细的,质感一流。

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其三层六叶旋风刀的顶部刀片,锋利切削,可快速搅拌食材;中部刀片可粉碎纤维,细腻破壁,保护食物营养流失;底部刀片采用回旋滚打方式,均匀研磨食材,提升用户体验。六叶旋风破碎器不管是用来做一杯独特的鸡尾酒,还是刨冰、奶昔都可以轻松搞定。

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六叶旋风破碎器杯顶上设计有防漏引流出水口,操作时不用担心果汁倒出不便会溢出杯壁了。

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按压杯顶的松开键,就可以打开取下杯盖了,不仅做到了防护措施还能避免内部果汁溢出。

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另外还配备了2种不同容量的杯体:Tritan冰杯+随手杯。利用Tritan冰杯做完果蔬饮品之后,可以装入随手杯,放入包包直接带去出去,特别是现在秋季到来,能喝到美味健康的果蔬汁,开始美好的一天!

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Ninja破壁机C3不仅带有智能化程序,还带有三重安全防护系统:杯盖保护、杯体保护、超时保护,通过这三重保护给使用上带来更想要的安全感。杯盖保护当杯盖手柄没有压放到卡位时候是无法程序启动工作的,杯体保护也可以避免老人使用没有把容器完全旋入底座,当完全旋入底座后才会显示菜单选择,这样可以避免意外伤害。以前的破壁机是没有超时保护功能,经常高速工作导致超负荷烧毁电机,Ninja破壁机C3这次加入了在单杯高速模式下连续工作超1分钟后就会自动进入保护模式,避免了超负荷工作烧毁电机,这样再也不用担心老人家操作不当了。

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六叶旋风破碎器采用的六刀头设计,刀片分布有规律的分层设计,这样就能保证研磨时不会漏下。通过粉碎冰块测试,可以看见它的强大粉碎能力真的不是盖的,短短的几秒钟就把冰块粉碎成冰沙。特别是在夏季的时候加入果汁后,搅拌一下就成了绵绵冰,再搭配一些果肉就可以开吃了!是不是发现做一份外面甜品店卖几十元的绵绵冰,在家也能轻松做成了呢。

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水果奶昔:在用Tritan冰杯加入适量的老酸奶,不加糖,主要是更健康的做饮品,利用水果的天然甜度来提升奶昔的甜度,放入自己喜欢的水果,像葡萄提子、猕猴桃、香蕉、牛油果、芒果等即可。而我最喜欢的就是芒果奶昔,营养价值超级丰富,含有大量维C、钾、钙等,具有清理肠胃、调节血液循环等功能。芒果奶昔的制作也是小菜一碟,将芒果洗净切小粒,加入200毫升酸奶,放入破壁机搅拌几秒钟即可。

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做奶昔必须要讲究口感,平时的搅拌机都是无法做出用破壁机打出的细滑口感,时间短了口感不好,时间长了水果又容易氧化,破壁机做出来的奶昔恰到好处,口感延绵细滑,非常好喝。

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水果海盐奶盖:火龙果洗净切碎,加入牛奶和糖,放在破壁机上搅拌10秒钟。另取一个容器加入100毫升的淡奶油+40毫升牛奶+适量海盐+适量细砂糖,用Tritan冰杯+搅拌器打至浓稠的酸奶状即可,奶盖的硬度是介于奶泡与奶油之间,再加一点点海盐,会非常提味!

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以前的破壁机在设计上没有关注使用后的清洁方便,导致做料理很轻松,清理很费力。Ninja破壁机C3拆卸清洁很方便,加上没有滤网,只需拆卸之后就能冲洗干净,如果是做了带油脂类的料理,也不用担心,放一点洗洁精就能把油脂冲洗干净。

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除了做饮品,肉类搅拌外,它还能养生类的料理。养生变成了当今社会主流追求,特别是80后,比老一辈更注重养生。真正的养生,除了规律的作息之外,还是要从吃入手。像病人、孩子的饮食就要讲究,这个时候破壁机就派上了大用场,将蔬菜、水果粉粹成泥,或者把多种谷物掺在一起做成五谷米糊,不仅方便这部分人群食用,更具有丰富、全面的营养。

总而言之,破壁机是对人更友好的产品。就产品性能来说,Ninja破壁机C3的各项表现都很优秀,也很平均,每天都能喝到新鲜蔬果汁的同时,还想兼顾方便快捷做一些肉类搅拌或者养生料理等。一机多用,完全可以照顾到一家的饮食需求,想喝果汁就打果汁,想研磨粉就研磨,它很多的功能在很多地方都可以用得到,绝对不是一款买了吃灰遗忘的厨房电器哦。希望这次分享能给纠结购买破壁机的小伙伴们一些帮助哟。

小编注:本文作者@xxp_41是什么值得买生活家,《中国民航》杂志 数码专栏 作者

他的个人自媒体新浪微博:XXP捣鼓屋

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