两天一夜汕头吃吃吃之行

临近老婆生日的某天晚上，正想着怎么庆祝，老婆突发奇想想，说想出去玩一玩。只有周末两天，出省游就别指望了，想到了广东两个美食宝地，顺德和汕头，距离深圳都不远，权衡一番后，选定了汕头，来个说走就走两天一夜之旅。身在深圳，也接触过一些潮汕特色美食，满大街的牛肉火锅、潮汕肠粉什么的，平时也吃得不少。2019年汕头站和深圳北站列车开通之后，去汕头便捷了很多，单程票价100出头，只要两个半小时就能直达，那还等什么，赶紧冲啊~！

说是两天一夜，去头去尾算上坐车时间，满打满算也只有36个小时，为了实现觅食最大化，时间管理很有必要带上消食片、喇叭丸，我无所畏惧。

PS：口味这种东西因人而异，本文纯粹分享个人感受，不喜勿喷哈。

杏花吴记牛肉火锅

天公不作美，刚停车就下起小雨，一出站，我们立马打车直奔杏花吴记牛肉火锅，虽然有人说他是网红店、游客店，专门坑外地人，但是身边也有汕头朋友推荐这家，参考了某点评网，还是好评居多的。来都来了，那还是尝尝吧！在车上的时候，远远看见一排的店铺都是杏花吴记，果然有牌面。下车一开门，服务员就撑着伞来迎接，被店员的热情吓到，有些受宠若惊，一路带到店内落座，门口还有电瓶车接送到远处的停车场，有点厉害的。

一排店面

中午12点多到店，人不多，不需要排队。锅底只有清汤可以选，里面有几块萝卜和玉米。先把五花趾、雪花、吊龙点上，再来一份胸口油和牛肉饺子，后面又加了一份匙柄。要不是怕后面的美食吃不下，我可以把所有肉点遍！

雪花肉，脂肪分布均匀，牛肉香气十足，这边的肉切得比较大，沾点沙茶酱，放到嘴中，轻轻一咬感觉肉都要化了，满嘴肉香和牛油香，确实不错！比在深圳吃过的所有牛肉火锅店都好吃！五花趾同样美味，有筋有肉，更多一点嚼劲。胸口油就差了点，只有爽脆的口感，没有牛油的香味，不知道什么原因。牛肉切得够大片，尺寸是在深圳的两三倍，吃起来满满的幸福感。埋单200出头，人均还行吧，打火锅还是人多点比较划算。

菜单

貌似是五花趾

最爱的胸口油，可惜一般般

忘了是啥

吃完牛肉火锅，约莫有五六分饱，赶紧买单前往下一家店。旁边还有杏花吴记的零售批发店，可以买牛肉牛丸酱料啥的，也可以加微信快递到家，可以说考虑得十分细致了。

老牌福合沟尾无米粿甜汤粿品店

吃完第一顿，我们从杏花吴记慢慢散步过来，大概20分钟的样子，顺便消消食。老牌福合沟尾无米粿甜汤粿品店（店名字真的长），也是一家老店，汕头本地的朋友也推荐我们来尝尝潮汕特色的小吃，各种粿和甜汤啥的。我们点了无米粿、鲎粿、五果汤、绿豆爽（忘了吃水粿，血亏）。

路过的老城区

路过的老城区

老旧的房子

无米粿顾名思义就是没米的粿，内馅是韭菜，外面应该是番薯粉皮，外表有些许焦脆，透过间隙还能看见翠绿的韭菜馅，咬一口下去，粉皮烟韧，韭菜够香，还不错。虽说很多人说无米粿要沾辣椒酱吃，可惜店里提供的辣椒酱太咸，吃不下，不蘸酱其实也好吃。鲎粿，据说以前是用鲎（一种水生动物）做的，现在成了受保护动物，就改为生粉、粘米粉，加上香菇猪肉蛋栗子等材料，看上去有点像大杂烩，上桌前加了几种酱汁，咸鲜味非常重，有一点点辣，还不错，但多吃几口会腻。绿豆爽和五果汤都点了冰的，绿豆是去了皮再煮的，吃起来不像平时的绿豆沙那样细软绵密，反而是多了些颗粒感，混着冰粒一起吃下去，瞬间凉爽了起来；五果汤有桂圆、白果、莲子、薏米、百合、绿豆、银耳，吃起来甜甜的，非常解暑，很好地中和了鲎粿的腻。

价格

鲎粿

吃完小食，已经有点撑了，继续向下一站小公园出发。小公园说是公园，实际上是一大片区域，算是老城区的商业和文化中心，核心是中山纪念亭，旁边呈扇形放射状分布着骑楼和街道。骑楼群还是很有特色的，但是人造的痕迹比较重 说实话看到实景有点失望，一是很多路都封起来维修，尘土飞扬，二是骑楼下大部分商店都是空的，大闸紧闭，整个商区显得冷清。据说晚上开了灯会比较漂亮，可惜我们没有过来看看…

百货大楼

骑楼群

纪念亭旁边一家小店有个小伙子，推销十分卖力，还给我们介绍小公园的历史，中山纪念亭和百货大楼的变迁，店里卖的明信片和小饰品几乎都是他自己设计的。他还吐槽政府改造把百货大楼的颜色都涂错了…我们买了个冰箱贴，也算是支持一下吧。

小公园粽球

粽球，其实就是粽子吧，看着其实并不起眼。老妈宫旁边有两家粽球店，一家是巷口的老妈宫老牌粽球，一家是巷子里的小公园老牌粽球，这两家有些纠纷，他们都宣称自己才是正宗的百年老妈宫粽球。据说是品牌被公司回收了，老师傅们另起炉灶开了小公园老牌粽球，巷口那家老妈宫粽球只是拥有品牌而已。

撇开这些不谈，巷口那家看上去装潢比较豪华，巷子里那家看上去比较像老店…所以我们选择了巷子里的小公园粽球，两家都有人在巷子揽客，都说自己才是正宗，有点针锋相对的意思…不知道他们会不会打起来

小公园老牌粽球

老板很热情，一直在介绍粽球和猪肠胀糯米等小吃，可惜实在是吃不下，只点了一个15块的双烹粽球。双烹应该是甜咸双拼的意思，粽球个头还挺大的，底下还有些汁，吃起来甜甜的，老婆说是桔油，我感觉是蜜糖之类的。这个粽球不得了，材料是真的多，猪肉、干贝、蛋黄、香菇、豆沙、虾米等等。吃了一口，觉得非常惊喜，甜和咸的馅料兼而有之，很神奇的是各种味道结合得很好，不会有冲突，甜蜜咸鲜，香软粉糯，终结了咸甜粽子之争…吃的时候，老板一直在说他们才是正宗的，是老师傅们开的店，又给我们塞小卡片，说可以加微信购买，快递到家

外表平平无奇

内里材料十足

这家粽球确实不错，第二天我们再来小公园的时候又吃了一次

吃完粽球，我们的胃已经不堪重负，决定先到酒店休息。汕头有很多不同品牌的电助力车，操作简单，走街串巷非常方便。骑电助力车差不多20分钟就到了酒店。订的是海滨路的丽枫酒店海景房，总体一般般吧，窗外能看到海景和对面的礐石岛，风景挺好的。

窗外的风景

休息到4点多，继续出发觅食，想着先去吃个炒糕粿，老婆说喝点果汁冰醒醒胃，那就先去亚强果汁冰吧~

中山路亚强果汁冰

一开始我是有些不以为意的，果汁+冰能玩出什么花样？果汁冰店和炒糕粿店隔得不远，担心人多，所以先在微信上下单，特调苦瓜+蜜桃黑布林，加起来不到30块…想起了某些连锁饮料店的价格 结果压根没人排队，走过来直接就能取餐，店里没有位置坐，我们只能站在路边品尝。

特调苦瓜，初入口竟有一丝香甜和清香，咽下去之后，苦味和甘味慢慢从舌根和牙齿两边出现。淡淡的苦和甘在口腔中，咂咂嘴细细品尝，嘿，竟有点妙不可言 蜜桃黑布林，蜜桃味非常重，喝得出真材实料，黑布林提供酸味，两种味道结合尚可，但是没有特调苦瓜惊艳。

特调苦瓜

蜜桃黑布林

共和著名炒糕粿

没想到喝了小半杯果汁冰，老婆就说饱了（又饱了 ），拎着果汁冰走5分钟过来，此时店里并没有客人，老板一家正在喝茶，环境一般般，服务也一般般，有点大排档的意思。要了一份炒糕粿，一份蚝烙。

蚝烙有点像蚵仔煎，蚝的个头不大，但味道浓郁，表面用猪油煎过，卜卜脆，内里保持香嫩，加上鸭蛋，香味更浓。我看别人的照片上蚝烙都是有香菜的，老板你是不是忘了给我放？通常都是蘸鱼露吃，但是我觉得太咸，光吃蚝烙已经很够味了。炒糕粿有点大杂烩的意思，其实糕粿就是米浆蒸熟后切片，炸过之后加上芥兰鸡蛋猪肉啥的一起炒，看上去镬气十足。另外还上了一碟白糖，蘸着吃。个人感觉炒糕粿一般般，东西有点杂，油多，容易饱肚和腻，影响后面的发挥

香菜呢？

有点腻

大部分糕粿都被我解决后，我也顶不住了，实在是太饱了！下一个美食是吃不下了，老婆提议就在周围随便逛逛，反正也没事干。我们沿途经过了共和市场，市场周围人声鼎沸，摩托穿行，充满了生活的气息，路上也看到很多网上推荐的店，无奈实在是有心无胃。逛着逛着，走到了人民广场，附近有很多政府机关单位，还有运动场，不过运动场正在施工，不能进去。广场空地上很多市民在散步、闲坐，也有年轻小伙子在玩滑板溜旱冰，还挺惬意的。坐了一会儿，我们就过马路到对面的海滨长廊，海滨长廊的风景也不错，还有轮渡可以坐，1块钱就可以坐到对面的礐石，要不是太饱坐船怕吐，我们就去坐一下玩玩了…

人民广场

远处礐石大桥

礐石

轮渡

长平老姿娘夜粥

晚上九点多，骑着电助力车出来吃夜粥。这家店是24小时营业，我们去的时候不是很多人，潮汕打冷是像菜市场那样，把各种菜品放在桌上自己去挑，店家会根据人数给分量。夜粥的食材通常有几类：卤水，如卤鹅、卤猪脚、卤豆干等；鱼饭，常见的有巴浪鱼、大眼鸡和红鹦哥鱼等；腌制品，常见的有腌蟹、腌虾、血蚶和菜脯、咸菜等；熟食，如猪肠咸菜、猪尾炖豆仁、春菜煲等，真是看花了眼。有好多东西都想吃，可惜只有两个人，只敢点一些尝尝鲜，要了血蚶、生腌虾、麻叶、九肚鱼和番薯粥。怕吃不完，所以没敢要鱼饭，九肚鱼本来想椒盐，就剩了两条，服务员说改成油泡，也行吧…虽然不知道油泡是啥做法

选菜

血蚶有点腥味，毕竟只是热水烫了烫，还有红色的“血”，仔细品尝会感受到鲜甜的滋味，蘸点醋可以稍微辟下腥。腌虾强烈推荐，虽然老婆家里也自制过腌虾，但是味道完全不同，这里的腌虾，个头不大，酱汁不会过咸，虾肉本身的甜味没有被盖过，肉质变得有些绵，海鲜特有的鲜甜味完全被突出。九肚鱼裹了粉拿去炸，香脆但不油腻，一口咬下去，外壳咔啦咔啦的，内里的九肚鱼还是超级超级嫩，不愧又名豆腐鱼，真的和豆腐一模一样，而且没有鱼刺，完全可以放心大口吃，蘸点桔油，味道又上升了一次层次，这个也是强烈推荐的一道菜。麻叶单吃有点咸，就是用来配粥的，平平无奇。

点了几道尝尝

九肚鱼值得一个特写

吃饱喝足，就回酒店休息了~

老牌福记加浓豆浆包

昨晚实在是吃不动了…原本计划的豆浆宵夜也没去，早上就在酒店叫了外卖。爆珠冰豆浆很普通，爆珠是红色甜甜的不知道啥。姜薯鸡蛋豆浆还不错，拿到手还是热热的，我比较喜欢姜薯脆脆的口感，小油条已经不是很脆了，但是和豆浆的配合仍然很好。老婆还点了另外一家店的西洋菜猪颈肉猪血汤，味道不错，猪颈肉香脆，西洋菜清甜，早上来一口靓汤是真的舒服。猪血比较逊色，不过不失，没啥亮点

早餐？

磨磨唧唧差不多到12点才退房，今天的天气相当不错，艳阳高照，晴空万里，热得爆炸。薏米店不是很远，走个20分钟左右就到了。

广场正宗原汁薏米店

看起来就是一家老店，接近中午一点了，门口还有很多本地人在打包，正在纠结怎么挤进去，突然有位交警在路边抄牌，人群呼啦一下散了，才顺利挤进去点单。店里位置很多，有空调，还有蚝烙炒粉啥的，今天还是不敢多吃，只点了一个中份的薏米粥。说是中份，其实也有满满一大碗，薏米平时都是用了煲汤或者做糖水，做成粥倒是第一次。除了薏米，还有猪肉、木耳等材料，舀一勺满满的薏米，还真有点粥的样子，吃起来咸鲜有味，赞。有一片肉不知道是猪的什么部位，特别爽口。店里虽然没坐满，但是一直人来人往，看别人点的炒米粉也很香的样子，又不敢多吃

左下是来打包的本地人

薏米粥

一直有人在打包

广场老牌豆花甜汤

和薏米店距离不远，吃完薏米粥就走路过来。是一家小小的店铺，卖点甜汤小吃和一些零碎的东西，有点像小卖部。要了豆花和绿豆爽，都是热的。用的是很经典的那种蓝白碗，豆花上面洒满了糖粉，里面应该有一些花生碎，很香。豆花和平时吃的豆腐花不一样，少一份嫩滑，多一份扎实，豆味浓郁，就是糖粉有点多，甜过头。热的绿豆爽和昨天吃的不同，可能加了番薯粉，口感更加粘稠，绿豆依然是去了皮的，颗粒分明，绿豆味更加突出，和平时吃的绿豆沙各有千秋。

豆花

绿豆爽

同益老牌粿汁

这家是老婆同学推荐的，是很多年的老店，还上过电视节目。听说老板的服务态度不是很好，我倒是没什么感觉。一进门老板就问是不是来吃粿汁的，我点了点头，老板说来两碗30块的，吓得我赶紧说说一碗20的就够

粿汁有点像米浆片，一片片薄薄的三角形，上面有些孔。其他的材料很多，有卤蛋、粉肠、肥肠、油豆腐之类的，加了满满的卤汁，一开始不知道，吃了一大口感觉好咸好咸，拌匀之后稍微好一点。肥肠洗的挺干净，没有异味，粿角吸收汤汁之后，变得饱满，吃起来汁水丰盈，很弹牙，要是不那么咸就好了…

粿汁

吃完粿汁，又到了似饱非饱的状态，于是决定去汕头老城区小公园那边再逛逛，骑着助力车特地走在海滨大道上，微风拂面，路随我走 可惜阳光太灿烂了，微风都不管用，老婆总觉得自己晒黑了几度。到了老城区，随意走走逛逛，拍拍照，不知不觉中又走到了老妈宫

老妈宫

潮聚

在老妈宫小公园粽球巷口旁边，店主很热情，一直给我们介绍招牌黄皮汤和其他饮品，还给了腌黄皮和腌梅子我们试吃，原本是不打算买的，因为我们的胃一直处于半饱和的状态，结果看到它的宣传语：吃撑了，来一杯。那还有什么好纠结的，买它！点了冷的黄皮汤，虽说热的可能功效会比较好，但架不住这个天气好的有点过分，还是冷饮比较舒服。深深地吸一口，能吃到黄皮碎，酸酸甜甜的，确实生津消食。试吃了黄皮和梅子，禁不住诱惑又买了一罐腌黄皮，回家自己泡饮料。喝了黄皮汤消食，忍不住又进去巷子里吃粽球。（潮聚的老板也说里面那家才是正宗的 大家自行甄别）

这个好喝

吃完之后继续在小公园走走拍拍。一看时间差不多，是时候去吃肠粉了~打个滴滴直接到大树肠粉去~

大树肠粉

和网红小吴肠粉的营业时间凑不上，所以选了这家大树肠粉，也挺有名的吧，两家的距离百来米左右。这一条街也有很多其他肠粉店和其他美食

大树肠粉

店面很小，只有几张桌子，这个点只有一对情侣客人。老板挺热情的，肠粉有猪肉牛肉海鲜啥的，点了海鲜肠粉和牛肉肠粉，总共18块。堂食也是用一次性饭盒，有点不太喜欢

和广式肠粉不同，汕头的肠粉皮特别薄，薄到可以直接看到里面的材料。材料分量十足，满满的牛肉碎、豆芽、生菜，加上菜脯粒和灵魂酱汁，完美。肠粉皮薄、嫩滑，酱汁甜中带咸，咸中带鲜，据说每家汕头肠粉店的酱汁都是自家调的，不会重样。海鲜肠粉有点货不对板啊，除了虾没看到其他海鲜…所幸味道不错，懒得计较了。（“海鲜肠粉”忘记拍照了 ）

牛肉肠粉

古茗

就在龙眼路上，是一家听过没见过的茶饮店，貌似在深圳没有，老婆想喝杨枝甘露，要了一杯，16元也不贵，性价比爆棚有木有。生意有点火爆，外卖单很多，等了好一会儿才拿到。果肉香甜，味道不错。

杨枝甘露

阿群甘草水果

甘草水果我个人兴趣不大，但是老婆想吃，刚好这家店就在古茗对面，所以买了一点杨梅和青芒，杨梅个大汁多，很是爽口。青芒果酸味很足，咬下去很清脆，还不错

甘草水果

杨记杏仁茶

外带了小杯的杏仁茶，以前在满记喝过杏仁茶，差点把我喝吐（接受不了杏仁茶的味道），这次准备来再挑战一下。小杯的四块钱，杏仁味闻起来很浓，口感粘稠，喝下去倒还好，可以接受，喝得大口点还可以感受到一点点涩味，下次应该不会轻易尝试

杏仁茶

吃饱喝足，我们到附近苏宁广场蹭空调 临走前打包个麦当劳，本次汕头两天一夜吃吃吃之行完美结束待的时间不是很长，清单上还有很多目标没有完成，下次一定要多找几个小伙伴来，争取完成

最后，万幸带的喇叭丸没有派上用场