猪舌的家常做法,加了它一起烧,浓香四溢,家人都爱吃!

2020-03-20 16:18:00 0点赞 1收藏 0评论

猪舌的家常做法,加了它一起烧,浓香四溢,家人都爱吃!

昨晚老公买了卤猪舌头回来,说朋友要过来喝酒,不知道什么原因又没过来,我说先放冰箱吧,明天用来炒青椒挺好吃的。青椒富含多种维生素,除了全面丰富的维生素之外,青椒中含钙,磷,钾等微量元素的含量也很丰富,可以说,青椒就像是个绿色的小宝袋,装满了丰富的营养物质,适当食用青椒,可以很好的补充人体所需的各种维生素。

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青椒在市场上一年四季都能够买到,是日常餐桌上一道常见的蔬菜,通常都是以烧、炒的方法来做各种菜肴的配菜,今天就用青椒炒卤猪舌,还加了一样调味料沙姜一起烧,味道鲜香可口,浓香四溢,做出来,家人做爱吃,做法简单易行,本道菜中蔬菜中的维生素和膳食纤维与肉类的蛋白质氨基酸得到相互补充,营养更加全面丰富,适合所有人食用。

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【青椒炒猪舌】

食材:卤猪舌适量,青辣椒2个,沙姜2粒,葱花适量,生抽少许,食用油少许。

烹饪方法:

1、卤猪舌是买现成的,买回来切小块。

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2、青椒洗净掏去里面的辣椒籽,这样就不会辣,我挑果实比较大的,辣味比较淡不会辣,有一些甚至没有辣味,切小块,形状大小随意。

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3、沙姜洗净用刀拍扁切碎备用,沙姜不用去皮的,洗净就可以。

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4、热锅倒入少许食用油烧热,放入沙姜炒出香味。

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5、放入切好的卤猪舌下锅快速翻炒,炒至片刻。

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6、加入青椒翻炒去青,青椒很容易熟的,翻炒几下搅拌就可以。

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7、倒少许生抽调味,其它什么调味料就不用放了,因为是卤过了多少是有味道的,所以盐什么的就不用放了,出锅前撒点葱花即可出锅,一道香喷喷的青椒炒猪舌就好了,特别下饭,如果不喜欢沙姜的味道可以不放,反正我是特别喜欢,放点炒鸡,炒肉的特好吃。

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小提示:

1、如果青椒椒味比较重,那么不宜一次使用过多。

2、卤猪舌头本身有咸味,生抽不宜多放,咸淡根据个人口味适量添加。

有咳喘,咽喉肿痛和痔疮的人不宜多吃青椒。

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