告诉你个小秘密 篇五十二：甜甜的粗粮，满满的幸福感

甜甜的味道总是会让人充满幸福感，很多的甜食会让爱美的女孩发愁，甜食总是伴随着脂肪，而甜甜的粗粮红薯不会，红薯的热量是较低的，粗粮还对身体有一定的益处，甜甜的绵密口感总是那样令人感到幸福。

奶香芝士焗红薯

加了芝士的红薯更让人着迷了，让人享受的口味，红薯对半切开，放入蒸锅蒸15分钟，蒸好后用小勺挖出红薯瓤，趁热加入黄油、牛奶、马苏里拉芝士、白糖，捣成泥，搅拌均匀。拌好盛到红薯小碗里，表面抹平，撒上一层马苏里拉芝士。再在表面刷点蛋黄液，把红薯放到预热好的烤箱内，下层上下火，180度烤15-20分钟，看到表面芝士融化上色就可以出炉了。

红薯挞

蛋挞皮真是个神奇的东西呢，里面的馅料随便搭配烤出来都很美味，红薯削皮，切片，蒸锅蒸熟蒸熟后放进食品袋里，加适量牛奶和白糖，用擀面杖压成泥放入红薯泥，用蛋挞皮像包饺子一样的包起来，用叉子压边，切3道开口。刷上蛋液，撒上黑芝麻，烤箱中层180度16分钟左右。

拔丝芋头红薯

拔丝菜品最先起源于山东地区，它的精华就在于那层层叠叠的丝，红薯与芋头都提前煮三分钟，裹上淀粉开始油炸，另起锅，一碗水，两碗糖，一小勺油，小火熬糖，熬到啤酒的颜色，可以用筷子蘸一下试试状态，取一勺到碗里然后迅速把红薯芋头倒进去翻炒均匀，关火摆盘，刚才放小碗里的糖，用叉子蘸取，一圈圈拉丝绕在上面。

蜂蜜红薯片

薯片的热量是非常高的，而红薯刚好是低热量的，适合解馋，红薯洗净切成薄一点的片片。密封袋，倒入适量油，尽量让每一片的红薯的两面都沾上油。烤盘上放一层烘焙油纸，把沾好油的红薯片放到烤盘上排好，可适当的撒一点点的粗盐。.将烤盘放入预热好的烤箱内10分钟，上下火10分钟后取出，正反面刷上准备好的蜂蜜水，然后再放回烤箱10分钟左右，涂抹蜂蜜后可以适当降低温度烘烤，以免烤焦。

红薯派

下午茶时刻来上一块，泡上一杯茶，红薯切块过水煮至软烂沥干水份捣成泥，把鸡蛋、盐、糖粉和肉豆蔻粉放入红薯泥中搅拌均匀，然后放入锅中加入黄油和炼乳小火慢慢搅拌至黄油融化，炼乳和红薯泥搅拌均匀即可，将锅中食材倒入派饼皮中，烤箱预热至180摄氏度烤40分钟左右即可。

红薯烙

表面金黄，外壳酥脆，内里甜糯的街边小吃。将红薯去皮切小丁，盆里加几勺清水，白砂糖搅匀后，逐次少量倒入淀粉。在平底不粘锅中倒少许油，烧热后放入一个金属蛋糕圈，将红薯粒倒进模具里晃匀压实，小火烘熟。待底部烘熟凝固成片后，去掉模具，用锅铲翻面，继续小火加热到表面没有干粉的状态，盛出来就趁热吃吧。