茄子的家常做法，味道不比饭店差，做法简单，保你一学就会！

 ▎ 小面姨美食日记  ▎

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图文 ∣ 小面姨

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。茄子是一种很常见的蔬菜，平时我们见到的茄子不是紫色的j就是绿色的，什么样的茄子营养价值都是比较高的，我一直觉得这种细细长长的茄子比那个椭圆的大大的那种好吃 ，那种很容易老 这种口感要比较偏嫩一点，今天本来打算做地三鲜，可是材料不够，就剩茄子和青椒和半个洋葱了，就弄个简简单单又很好吃的-蚝油茄子，里面加了点醋，味道真的很赞呢。

长茄子一个  / 青辣椒1个

洋葱半个  / 大蒜两粒  / 蚝油一勺  / 醋一勺

生抽少量  / 盐少量  / 食用油

1、准备食材，洋葱忘拍了。

2、茄子切成滚刀状，洋葱切丝，青辣椒切斜角，大蒜剁碎备用。

3、茄子泡在水里，水里放入少许盐 不然容易变黑。

4、锅里上油，放入蒜末爆香，再下茄子翻炒至八成熟。

5、接着放洋葱和青辣椒，加入一汤勺的蚝油，一勺醋，生抽适量，盐少量炒匀起锅。

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。以上菜谱就是今天我要跟小伙伴们分享做三味鸡腿的全过程，如果你对这个食谱有什么意见的话请多分享指导，留下你宝贵的意见；同样的食材，如果你有其它不同的烹饪秘诀，也欢迎留言和大家一起分享，要是你喜欢这道美食菜谱的话，收藏，分享，留言，关注和点赞，我们一起体验美食生活，有你的关注就是对小面姨最大的激励和鞭策，我会做的更好。