美食 篇七十七：入秋后，多给家人做这道汤，清热去火又鲜美，全家都爱喝

我认为世间唯美食不可辜负，能品尝到直击心灵的各种无上美味更是人生的一大幸事，因此发现美食、品尝美食、制作美食和分享美食是我人生的一大乐事。今天我又来和大家分享美食啦！

入秋后，多给家人做这道汤，清热去火又鲜美，全家都爱喝

入秋有一段时间了，但是天气还非常炎热，只有早晚温差较大，中午热得像夏天一样，像这样的天气转变，就是所谓的秋燥，秋燥指的就是气候干燥，最容易上火感冒。所以在饮食上做一些调整，多喝一些清淡营养汤水，秋天气候干燥就特别的适合喝汤。

今天给大家分享一道丝瓜虾仁菌菇鸡蛋汤，不仅能清热去火，而且味道鲜美，最适合秋季饮用。入秋后，多给家人做这道汤，清热去火又鲜美，全家都爱喝。下面我就把详细做法分享给大家，喜欢的朋友赶紧做起来吧！

【丝瓜虾仁菌菇鸡蛋汤】

食材：丝瓜一根，海鲜菇适量，虾仁适量，葱一棵，鸡蛋一个，黑胡椒碎少许，盐少许，花生油少许。

烹饪方法：

第一步：丝瓜去皮洗净切成小块，海鲜菇洗净切成小段，葱洗净切成小长段备用。

第二步：将虾壳剥去洗净，虾背用刀划一刀取去虾线，放入碗中加入少许黑胡椒碎，食用盐抓均匀腌制10分钟。

第三步：鸡蛋打散，炒锅稍微烧热，把鸡蛋液倒进去摊成一张薄薄的鸡蛋皮，待凝固取出来切成丝备用。

第四步：炒锅中倒入适量花生油烧热，把丝瓜，海鲜菇倒入锅中翻炒至变色。

第五步：一次性加入足够的清水，加盖大火煮。

第六步：煮开后倒入腌制好的虾仁煮一分钟，倒入鸡蛋丝，食用盐调味，撒上葱段点缀即可关火。

第七步：一道营养美味的丝瓜虾仁菌菇鸡蛋汤就做好了。

小提示：

1、虾仁放黑胡椒和食用盐腌制，不仅去腥，煮好的口感更爽脆。

2、丝瓜烹煮时间不宜多久，煮开放虾仁煮熟即可，这样做出来的丝瓜好看又好吃。

我是美味直击心灵，愿和大家分享能直击心灵的各种无上美味，不负世间的美食。如果大家喜欢我的分享，欢迎关注“美味直击心灵”，感谢大家的点赞、收藏、评论和转发。