速食午餐的新选择——速食冷面

冷面，在夏季的北方尤其是东北格外吃香。酸甜凉爽的冷面搭配滋滋冒油的烧烤，再来一杯凉，似乎那才是夏天该有的样子。但是冷面似乎并不被所有人接受。大学时候的室友是重庆人，曾经真诚的问我冷面为什么是酸甜的而不是辣的，并向我表达的对冷面的嫌弃。

冷面贯穿了我整个人生，大学的时候寝室在湖边，沿着湖都是饭店，最幸福的时候就是大冬天点一碗冷面外卖，带上十几个肉串，因为距离足够近冷面不坨肉串不冷，实在是少有的惬意体验。

今年由于特殊原因，半年没去饭店，相应的半年也没吃冷面。虽然在这半年里我复刻了烤串麻辣烫鸡公煲，但这冷面实在做不好，直到在超市里看到这个。吉贤冷面

看着价格不贵包装也还靠谱，就买了一包来尝尝，没想到意外的还不错。

包装相对简单，附赠了调味包，花生米，辣椒油，其实讲道理应该用的是韩式辣酱，可能是考虑成本和运输，换成了辣椒油。

制作放法也相当简单，如果有条件可以冰镇一些水，没有也无所谓。冷面下锅煮几分钟，熟后捞出来过水，放进事先加好调料的碗里，再加冰水，鸡蛋，香菜，黄瓜丝，辣白菜，就可以享用了，全程不过十分钟。包装上写加水350-400ml，但是根据我的体验200ml水左右即可，不然很容易寡淡。

口味方面对比我在朝鲜屯吃的朝鲜冷面还是稍差但差距并不大，美中不足的是除了冷面以外的所以配菜都需要额外准备，面也不是荞麦面，但是考虑到制作方便价格便宜，还是可以接受。

现在市面上的冷面大概是十二一碗，好一些的烤肉店在十六到二十元，而这个，算下来不过六块钱。还是值得作为日常的常备口粮。