多口之家/有洁癖的最佳选择——米家智能IH电饭煲4L评测

创作立场声明：便宜实惠的米家IH电饭煲分享

家里老电饭锅用好多年了，不粘涂层都已经脱落不少，但它蒸米饭还依旧不粘锅你说气人不气人，要不然早就换它了...

但是最近时不时老刷到“不粘锅涂层脱落最好尽快换掉”相关的文章，有说涂层脱落对身体不好的，有说现在的涂层完全没问题别听别人瞎忽悠的。弄得人半信半疑的。

最后决定要换主要还是家里人数越来越多，最早买它的时候只是我们夫妻两人用，2.5L还是3L的忘了，现在人数逐渐变多它的容量早已满足不了了，刚好顺带也把涂层的问题一并搞定。

电饭锅/煲的选购

自认为电饭锅和炒菜锅一样，没有什么特别的技术含量，粘不粘锅就是火候和对锅的保养而已。感觉没必要花大几千买日系那种，当然人家可能真的有技术，但是囊中羞涩没那么高预算，就本着实用优先找个有性价比的吧

说到性价比那自然就是小米了。我家也有小米智能全套，所以就选它了。

它家电饭锅其实很好选，总共分4大类：普通的、IH的、压力的、脱糖的。

普通的电饭煲做出来的米饭口感已经感受到了，这次想换个好一点的，压力的价格有点高，目前没有给饭煲这么高的预算，脱糖的饭煲不在我的考虑范围内，担心脱了糖的米饭不好吃...看来看去选了一款我认为性价比、实用性、功能性各方面都很强的米家IH电饭煲4L，价格也不贵，容量感觉也够了，原价599，活动价才499元，也就是一顿海底捞的钱，也不贵。

电商那里还有个专门的选购指南，可以看下米家每个产品的特点

选择了京东下单，还能叠加plus优惠券，还有京东和京享值拿，妥妥的省钱省到牙缝里。

米家小米智能IH电饭煲4L煮粥煲汤蛋糕厚釜内胆不粘锅24小时预约APP智能互联附赠蒸笼419元京东去购买

可能有朋友对IH电饭煲不了解，这里就简单提下，IH是一种加热技术，电磁线圈环绕加热，使锅胆受热更加均匀，各个位置受到的热量都是一样的，不像之前老式热盘电饭煲，出现锅内上下口感不一致的问题，这样蒸出来的米饭软硬更均匀，煲汤、炖肉效果自然也更好。

开箱

纸箱还是米家一贯的风格和颜色。

开箱后里面有是说明书、米铲、汤勺、电源线和盛米的量杯还有蒸笼

配件

米铲盛一次米后放锅里不合适，放桌上又怕脏，小米给米铲下面设计了个支架，简直太有用了。

表面也做了不粘处理，水珠落在上面都是荷叶效果，这样盛完米后就很好刷了。

主体

电饭煲主体还是采用米家一贯的象牙白的简洁配色。

正前方是开关，上面有可爱的米家标志。

轻轻一按就自动弹开了，非常灵敏。

顶部就是操作面板区和散热孔，上面有层贴膜，是加强显示的，回头可以撕掉

面板区

上面是显示区，显示预约时间、倒计时/时钟。左侧预约，右侧选择/取消，中间开始，三个按钮安排的明明白白的。

上部是出气口，比较好的一点是，不是突出式的那种设计，而是平平的出气口，这样更美观。

打开看下内部

有赠送耐热蒸屉，接触用PP材质，蒸海鲜必备，平时适合下面煲粥上面蒸馒头，一举两得。

内胆

合金内胆，涂层用的是日本大金 PFA 食用级粉体涂层，不粘锅、不糊锅。

整体的厚度官方说是3mm，量了下边沿确实差不多3mm

重1141g，1kg多，用料非常实在

采用了“喷涂处理工艺和搪瓷工艺添加防锈层，通过高聚合力内涂层粘合不粘涂层，实现了灰铸铁与粉体涂层的结合”，耐热耐腐蚀特性。

容量4L。最大直径25.5cm

深12.5cm

内部由米饭和粥的刻度位，按照推荐的加水加米即可

顶盖可拆洗

下面强迫症的福音来了。

就内部的这个顶盖，熬粥时很容易就会被沾满汤，每次洗的时候都是抱着锅去水龙头冲洗，还担心机器内部进水，反正每次都很烦人就对了。

米家的是可！拆！卸！的~~~

这下清洗太省心了~

破泡器也是可以取下清洗的

都是卡扣式固定，一摘就拿下了，清洗完全没死角。

底部是大面积的散热孔，橡胶底垫，电源插孔和铭牌。IH电磁线圈加热的方式，使受热面积更大更均匀，相对的散热结构也要跟上，在底部大面积的散热孔的配合下，IH的加热优势更加明显。

与米家的互联很简单，电饭煲插上电源就会处于待连接状态，电饭煲后面指示灯黄灯闪烁。

打开米家app后直接就提示发现电饭煲了

连接成功后指示灯变为蓝色常亮。

一切就绪，下面就来蒸个米饭看看效果，也看下4L容量能不能满足我家4个大人、2个小孩，以及蒸出来的米饭效果如何。

蒸米饭

默认1量杯对应可以煮出1碗米饭，4个大人就用4量杯看看能出多少米。

水位按照指示线添加，感觉比平时的水量少了一丢丢。

精煮用时1小时。快煮40分钟。

APP联动

app上可以看到煮饭的加热过程当然也可以直接启动和终止。

也可以在app直接控制米饭软硬的口感和大米的米种。米家应该是预置了针对不同的米种的烹饪火候。

划动滑块就可改变口感的硬度，非常的智能化了。

烹饪结束后手机也会收到推送通知。

米饭蒸好出锅~

可以看出来4碗大米蒸出来后上面还有很多富裕空间，内胆是下细上粗设计，所以上面这部分空间应该还有至少3碗极限4碗的量。

我家碗算是标准碗，直径15厘米。

宽松式平碗盛米出锅5碗

锅里盛大半碗。

把锅里均下能有3碗半那种冒尖式盛米。

如果是家里碗大些的话应该是足4碗还是冒尖那种。目前来看这个4L容量对我家来说是足够用甚至富裕的。极限8碗生米应该能出11碗左右米饭（15厘米碗）大碗8-9碗。6-8口人完全够用。

IH电饭煲煮出来的米饭口感不粘黏，香气十足。底部顶部四周中间都是一个硬度，不像之前周围硬中间糯那种。

当然也是不粘锅的。

稍微冲下海绵一擦即可干净如初。

煲粥

煲汤也是另一大常用功能。我家不喜欢喝太稠的粥，喜欢很多汤的绿豆红薯汤这种，早餐开动前先喝上几口热汤，胃里会非常舒服。

因为内胆上粗下细式设计，盛汤盛至最后一碗时非常方便，不用倾斜就能盛到。

炖肉

老婆还用它炖了次排骨，全锅加热方式下每块排骨都软烂可口，所以IH炖肉也非常合适。

自带食谱自动控制火力

APP上也有非常全的各种煲饭、五花八门的粥、红烧肉等食谱。

按食谱处理食材后直接点击开始烹饪就不用管了，它会自动调整不同阶段的温度烹饪，非常的方便。

因为温度可以精确的控制，所以自然可以低温进行牛奶发酵，自制酸奶也成为了可能。节省了一台酸奶机。

也有减肥阶段最常吃的糙米饭。自己煮的话很容易煮不到火候。有对应程序的话就不怕了。

结尾

整体用下来对米家的这款4LIH电饭煲很满意。

之前纠结的不粘锅涂层现在是日本大金 PFA 食用级粉体涂层，即使几年后脱落也不用担心。

4L的容量15cm碗口能出10碗+的饭量足够我家使用了。当然具体的出饭量也要看你家里的碗是多大的。

IH式整锅的加热让炖肉和蒸饭、煲粥的效果更上一个台阶。

精细化的温控可以更方便和自动的做酸奶、蛋糕。

还能和米家互联、APP/语音进行操作。

日常售价599，赶上活动499就可以买到，可以说是非常划算了。

有要更换电饭煲的朋友足够有理由考虑下米家IH这款。

米家小米智能IH电饭煲4L煮粥煲汤蛋糕厚釜内胆不粘锅24小时预约APP智能互联附赠蒸笼419元京东去购买