一家三代人的午餐，既经济实惠又美味可口，老公直夸我会过日子

大家好，我是雷小厨，每天坚持自己下厨，用最简单的食材，烹饪出最合胃口的家常美味，欢迎关注！

人类每天思考最多的问题就是每顿吃什么，确实是一件很费脑细胞的事情，不知道每餐吃什么的可以看看小厨的食谱，今天给大家分享我们一家三代人的午餐，既经济实惠又美味可口，老公每天在单位吃午餐，羡慕的直咽口水。

粉丝虾+番茄菌菇汤+蒜泥鸡毛菜

虾肉蛋白质含量高，营养好，每周都吃上一次，把虾头虾线虾壳都去掉了，孩子吃起来方便，一口一个特美味，虾炒至上色之后加入泡软的粉丝和生抽，老抽，蚝油，食盐煮个几分钟就可以了。番茄菌菇汤先把番茄炒软煮上三分钟再加香菇百叶一起煮，最后放金针菇煮一分钟，再加盐调味即可。鸡毛菜旺火快速翻炒炒半分钟加盐调味。

黄花煮肉+水蒸蛋+紫菜蛋汤

黄花是我们湖南的特色食材，营养丰富，很适合孩子吃，尤其是注意力不集中的孩子吃了特别的好，先把黄花泡软， 锅中先下肉片炒至上色再下黄花菜炒几下，加水和盐煮三五分钟就好了。我做的水蒸蛋孩子特爱吃，2个鸡蛋加200克水搅拌均匀过滤一次，开水上锅蒸7分钟焖2分钟再放蒸鱼豉油和葱花。

肉末茄子+玉米骨头汤+青炒菠菜

肉末茄子是一道特别下饭的菜，先把茄子加盐腌下挤出水分再下锅炒软，铲到锅的一边，下肉末炒上色，加生抽老抽蚝油一起煮三分钟就好。玉米骨头汤，先把骨头焯水再加姜片小葱结一起煮一个半小时，放入玉米胡萝卜香菇再煮半个小时，加盐调即可。

清蒸鲈鱼+海米冬瓜+番茄豆腐汤

鱼肉也是特别适孩子吃的一道菜，处理干净之后加料酒先腌10分钟，再上锅蒸8分钟焖两分钟，倒蒸鱼豉油和浇热油，肉质鲜嫩特好吃。冬瓜先炒软之后再加海米，来少量的水焖煮片刻，番茄豆腐汤先要把番茄炒软再加豆腐和水煮五分钟，最后放入焯过水的菠菜一起煮开。

米粉腊肉+苦瓜炒蛋+蒜泥空心菜

米粉腊肉是我们湖南的特色菜，7月份回湖南时特意做了一些带回上海吃的，煮饭的时候把米粉腊肉先放在饭上面蒸软，锅中炒香豆豉酱倒入米粉腊肉加点水焖煮一下，香呀， 一块肉可以吃一碗饭。苦瓜炒蛋先炒鸡蛋，再炒苦瓜再混合即可。

小炒牛肉+丝瓜豆腐汤+炒菠菜

牛肉要先加料酒和淀粉腌五分钟，下锅炒至上色之后出锅，再下小米椒和芹菜一起炒熟，倒入牛肉翻炒均匀，再来点生抽调味。丝瓜豆腐汤，先把丝瓜炒软再加豆腐一起煮五分钟即可。

鸡翅玉米胡萝卜+清炒芦笋

鸡翅也是我家孩子爱吃的一道菜，把鸡翅两面三刀下锅焯水再煎至金黄，加入胡萝卜，玉米一起炒几下，加水，生抽，老抽蚝油炒匀，焖煮10分钟即可。芦笋要先焯一下水，再旺火快速翻炒半分钟加盐调味即可。

以上就是小厨每天为家人准备的午餐，花钱少又精致，老公和网友都夸我会过日子，你觉得怎么样呢？收藏起来每天换着做。

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雷小厨：多平台原创优质美食自媒体，全网累计阅读超8个亿，擅长家常菜，用心为家人下厨，分享健康美食！今天吃啥？找雷小厨，总有惊喜！