秋天，女人宁可不吃肉也要喝这汤，低脂饱腹，营养好喝又美味！

用食物抚慰孤独的灵魂，把生活过得有滋有味。哈喽，大家好，我是颜小厨，今天小厨又来给大家更新美食菜谱啦！

秋天，女人宁可不吃肉也要喝这汤，低脂饱腹，营养好喝又美味！

有句老话讲的好“吃饭先喝汤，强似用药方”。在我们这边，都习惯在饭前喝点汤滋润肠胃，既开胃又能增添饱腹感，可以说是无汤不欢了。但其实不管在哪里，都有一定的喝汤习惯。现在中秋都快到了，天一凉，我家最爱喝这汤，清爽不油腻，暖心又暖胃，赛过骨头汤。

大虾是老百姓日常生活中必不可少的一道食材，我们家饭桌上也常常都能看见它的身影。比如蒜蓉蒸虾、炸大虾、凉拌虾等等都特别美味，而且具有较高的营养价值。除了这几种常见的做法外，把大虾做成虾滑的方式也是备受大家喜爱的。今天给大家分享一道清爽开胃不长肉的虾滑做法——黄瓜鸡蛋虾滑汤。清爽鲜美又低脂、营养翻倍，简直好喝到哭。

还记得这道汤还是我和奶奶学的，我第一次学做菜就是做的黄瓜鸡蛋虾滑汤。当时一次就做成功了，可把我得乐坏了，见人就说我会做菜了，满满的成就感。把虾肉做成虾滑，在鲜嫩的口感基础上增添了一丝Q弹，再与黄瓜和鸡蛋一起煮，既鲜美又开胃。整道汤营养又好喝，低脂低卡不长肉，即使在减肥期间的MM也可以放心食用。

这道汤做起来简单又快捷，清爽好喝，食材还非常易得，可以说是物美价廉。在秋风乍起时舀一勺用心煮出的鲜汤，闭上眼睛感受那股浓郁的鲜香在口中蔓延难道不是一种享受吗?赶紧动手和我一起试试看吧！

【黄瓜鸡蛋虾滑汤】

食材：黄瓜一根，鸡蛋两个，虾仁200克，葱两棵，生姜一块，淀粉一勺，黑胡椒碎少许，食盐一勺，鸡精一勺，食用油适量。

烹饪方法：

步骤一：首先把虾仁用刀剁碎，加入一勺淀粉，一个鸡蛋清，一勺盐调味，戴上一次性手套抓拌上劲放一旁备用。

步骤二：黄瓜洗净切成薄片，葱洗净切段，生姜去皮洗净切成丝备用。

步骤三：鸡蛋打入碗中搅拌散开，炒锅中倒入少许食用油烧热，倒入鸡蛋液搅拌散开至凝固，盛出备用。

步骤四：再倒入少许食用油烧热，放入葱段姜干煸出香味。

步骤五：倒入适量清水大火煮开。

步骤六：用虎口挤出虾滑放入锅，煮至虾滑熟透，用勺子撇去白色浮沫。

步骤七：放入黄瓜，鸡蛋碎煮上一两分钟，加入一勺鸡精，少许食盐调味，搅拌均匀即可关出锅。

步骤八：一道清爽鲜美好喝的黄瓜鸡蛋虾滑汤就做好了，营养美味又低脂，而且做法非常的简单，喜欢的一定要试试呀！

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