值得分享一千次的吐司方子，一次发酵超简单，柔软拉丝，孩子爱吃

创作立场声明：这种野生越桔果酱口感酸甜，做吐司非常的好

今天给大家分享的吐司方子，是我跟吐司达人学来的，然后自己做了很多次，按照口感进行了一点改良，放了一点果酱进去，特别好吃。做好了密封保存，放三天也不会硬，切片做早餐，搭配牛奶、鸡蛋都是相当的不错，喜欢吃面包的小伙伴快点试试吧。

值得分享一千次的吐司方子，一次发酵超简单，柔软拉丝，孩子爱吃。说起做面包，我从新手小白到如今熟能生巧也有很多年了，原因就是去面包店买回家的面包放了很久也不坏，感觉里面的食材肯定放了添加剂，因为家里有个爱吃面包的小孩，所以开始自己动手制作面包。其实按照我多年的经验来说，做西式面包和中式美食有着本质的区别，只要按照配方和步骤认真操作，一般都是没有问题的，这个吐司方子经过多次的改良和提炼，做出的吐司口感非常的好，同时一次发酵就能搞定，也省了不少的事儿。

【果酱夹心吐司】

【食材】牛奶100克，鸡蛋一个，盐2克，奶粉20克，白糖30克，低粉50克，高粉200克，黄油15克，发酵粉6克，果酱适量。

【做法步骤】1、将鸡蛋打入面包机内桶中，放入盐。

2、倒入牛奶、白糖和奶粉。

3、最后放入面粉和发酵粉，发酵粉和食盐不要直接接触。

4、揉面20分钟后，放入黄油。

5、再揉20分钟，将其揉成一个光滑的面团。

6、将面团取出，分成4等份，揉圆。

7、取出一个面团，擀成长舌状，往上抹适量的果酱。

8、从上至下卷紧，放入吐司模具中。

9、将吐司放至温暖处发酵至模具8分满，往顶部抹一层蛋黄液。

10、烤箱预热155度，烤45分钟即可。

小贴士：

1、烤吐司的时候记得加盖锡纸，以防吐司表面颜色过重。

2、如果对烤箱的温度掌握的不好，建议放一个烤箱温度计。

3、面粉的吸水量不同，酌情加减液体的量。

这个超简单的吐司做法，你学会了吗？柔软拉丝口感特棒。我是原创作者黄黄爱美食，一起聊聊吃的那些事儿。在美食的旅途中，黄黄和您不见不散。