40岁女人不忘精致,“一人食”走红朋友圈:人生在世,美食二字

2020-09-19 22:05:07 0点赞 4收藏 0评论

一场秋雨一场寒,十场秋雨可穿棉。

果然,今天不过第三场秋雨啊,气温就急剧下降,不穿外套都不敢出门了。

好冷啊,大雨滂沱天。

这样阴冷的天气里,最幸福的事,莫过于给自己做一份温暖的早餐啊,暖心暖胃暖身体!

南瓜丝煎饼、黑米坚果豆浆、烤红薯、西梅,热气腾腾,营养美味,好吃精致,吃得舒服,做法却极其简单,哼着歌,轻轻松松就能搞定!

天天早餐发朋友圈,网友:活成了我想要的样子!人生在世,美食二字!

40岁女人不忘精致,“一人食”走红朋友圈:人生在世,美食二字

南瓜,是妈妈家摘的嫩南瓜,新鲜而娇嫩。

粉糯甜的贝贝南瓜,更多的是倾向于主食类;

而嫩南瓜,更多的是倾向于“蔬菜瓜”类,擦丝煎个饼,是最简单的美食。

40岁女人不忘精致,“一人食”走红朋友圈:人生在世,美食二字

豆浆,向来是早餐界的第一名。

不过,自从家里有了破壁机,谁还只喝黄豆浆呢,各种五谷,各种杂粮,喜欢什么就加什么,反正统统打成这一碗,营养最齐全了!

40岁女人不忘精致,“一人食”走红朋友圈:人生在世,美食二字

我是用迷你破壁机打的,一人份,浓稠顺滑,香气扑鼻,百变花式豆浆,怎么吃也吃不厌!

40岁女人不忘精致,“一人食”走红朋友圈:人生在世,美食二字

其实,我还烤了一个红薯。烤红薯时间比较长,所以,我一起床,眼睛还没睁开,就把红薯放空气炸锅了,再回来悠哉悠哉洗脸刷牙穿衣服,哈哈,上班族早上时间金贵,得抓紧啊!

40岁女人不忘精致,“一人食”走红朋友圈:人生在世,美食二字

有人说,做早餐简单,洗碗太麻烦。在我看来,这句话,其实是个借口。

洗碗洗工具,完全可以利用空档时间随手清洗。比如,红薯和豆浆,可以利用洗脸刷牙的时间先开始,回来调好面糊,开始煎饼时,豆浆就做好了。此时,顺手就把豆浆机和调面糊的盆洗了。

空气炸锅垫个锡纸,烤完红薯也不用洗,锡纸一拿走,很干净呀,没东西可以洗。

我的平底锅是不粘锅,煎完了,干净得没用过一样,等吃完了,冷却了,用水冲一冲,象征性洗一下安慰一下自己而已。

最后不过就洗一个碗,一个盘子,很麻烦吗?

所以,这个世界上没什么麻烦的事,只有你想不想。只要你愿意,见缝插针的事儿!

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接下去说下做法。

头天晚上,准备豆浆的食材:黄豆、紫糯米共1杯,花生、核桃等每日坚果一小把。

豆子浸泡过,比不浸泡出浆率更高,打出的豆浆营养也更好,所以,如果有时间,不妨提前一晚浸泡,反正也不浪费时间。

40岁女人不忘精致,“一人食”走红朋友圈:人生在世,美食二字

用水冲洗一下,加水浸泡。

大米之类的顺便也浸泡,如果平时没时间,不泡也可以。

40岁女人不忘精致,“一人食”走红朋友圈:人生在世,美食二字

第二天早上,所有的食材们都变大了许多哦,看着就开心啊。

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把浸泡好的食材连水都一起加入迷你破壁机内,加水到最高水位线或以下,启动“豆浆”键,时间大约为二十几分钟,中途不用人管。

迷你破壁机一次最多可打400毫升,大约2小碗,如果想少一点 ,水就少放一些。

40岁女人不忘精致,“一人食”走红朋友圈:人生在世,美食二字

上述小机器是自动工作的,接下去才是本人干的活儿。

见过这种嫩南瓜吗?绿色的皮,是昨天刚从妈妈家摘的,又嫩又新鲜哦。

我只要一个人吃,所以只需切一小块就可以了。

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嫩南瓜洗净不用去皮,直接擦丝,加盐。

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加一个鸡蛋,少许黑胡椒粉,再加少许面粉搅拌均匀,得到浓稠的糊状。

如果没有鸡蛋,就加一些水。

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平底锅加少许油,放入面糊,摊平,中小火煎。

一面煎黄以后,翻面继续,至两面金黄。

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两面金黄,倒出,卷起来,切开。

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豆浆好了,立即倒出,再重新加水,用“自动清洗”键,这样就可以放心慢慢吃,吃完了再洗机子也不会粘在壁上,很好洗。

40岁女人不忘精致,“一人食”走红朋友圈:人生在世,美食二字

其实,刚起床,还没洗脸刷牙呢,我就把红薯放入空气炸锅烤了,节约时间啊,哈哈!

所以最后喝了几口豆浆以后,香喷喷的烤红薯也上桌了,就一起拍个照吧!

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