中秋尝鲜,寻味颂陈皮豆沙月饼
马上就中秋节了,先祝各位值友中秋节快乐
最近我在琢磨中秋送月饼的事情,我本身不是很爱吃月饼,所以不知道买什么款式好。
我平时玩手机,很喜欢看一些师傅在短视频里做菜,现在不少厨师也自创品牌,卖点自己研发的速食酱料糕点。
我平时看的博主粤菜大厨乐哥,也在卖自己的月饼了,陈皮豆沙馅,看起来挺吸引我的。陈皮红豆沙我也很喜欢,而且没有咸蛋黄,完美。
抖音上面一份是56块钱,买一份试试水。
手提桶的包装,连包装袋都省了。颜色就是陈皮豆沙那种暗红褐色。
陈皮豆沙馅料≥75%,其中10年新会陈皮的添加量≥3%。日期非常新鲜,8月22号生产的,我是26号下的单,写文章的时候是27号。比在超市买的日期还好,挺难得的。
一桶里面是四个月饼,每个125克,算下来一个差不多15块钱。
陈皮豆沙馅非常丰富,满满当当的。皮是经典的月饼皮,带点油润,口感松软。红豆沙很细腻,陈皮气味很浓,吃的时候能明显感觉到陈皮和橘皮的颗粒。味道完全不甜腻,一点点甜,陈皮的味道突出。
我觉得陈皮橘皮的味道有点太大了,掩盖了豆沙的味道,吃不出来豆子香。陈皮的话大家也吃过,会有一点点苦苦甘甘的味道,如果你很喜欢陈皮的话,那么应该也会喜欢这款月饼。如果不喜欢陈皮的话,这个恐怕也是不太能接受这款。
我和队友都觉得陈皮味有点大,一点苦,豆香不够,没有达到期待值。除了这个之外,我对其他方面都还是满意的。微微甜,口感细腻,吃完一点也不口干发腻,嘴巴是很清爽的状态。我很少吃完一个月饼,这个我是吃完了的。可能少点陈皮我会更喜欢。
补充一下家里人的反馈。因为上了年纪了,都不是很喜欢油腻感,传统蛋黄月饼吃完不好消化。这月饼没有蛋黄,再加上有陈皮,吃起来负担小。家里老人说这款吃起来还不错。
本次分享就是这些啦,拜拜~~
作者声明本文无利益相关,欢迎值友理性交流,和谐讨论~
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