自制杨枝甘露

夏天怎么能少得了奶茶和甜品，这样的一杯杨枝甘露竟然卖到二十几元，其实做法和用料都超级简单，西米我喜欢用小西米，用吸管直接可以喝到。水开之后倒进去，刚开始要不停的搅拌，要不然他会粘锅，水再次沸腾之后我们上盖，然后中火煮10分钟，十分钟之后其实他还没有熟，没有关系。

准备好食材和杯子

切好的芒果

打芒果汁

加入配料

完工了

处理芒果

我们熄火上盖焖20分钟，利用这个时间我们来处理一下芒果，像这样切开，然后用勺子挖出果肉，非常的简单，两碗果肉一半用来切丁，一半是用来做奶昔。

处理西柚

西柚可以丰富整个成品的酸甜度，我们把它像橙子一样切成小瓣，然后取出果肉，果肉最好能撕小一点

煮西米

这个时候西米已经煮好啦，晶莹剔透，过滤出来之后我们把它放到冰水里面，过冰水之后的西米会更加的q弹。

制作芒果奶昔

我用的是榨汁杯，朋友们可以用榨汁机、料理机都可以多一点芒果。再加入适量的牛奶，打出粘稠的奶盖，喜欢甜的朋友可以加点白砂糖或炼乳，像这样就可以啦。

组装杨枝甘露

然后开始组装，瓶子底下一层芒果，一层西柚，一层西米，然后再加上粘稠的酸奶，最后加上奶盖，这样的话呢他的口感会更加的粘稠。

我喜欢自己加点椰果粒和椰汁，口感回更好。