超值好货购后晒，纯甘蔗熬制的蔗糖

又到了甘蔗大量上市的季节，我们老家的甘蔗今年大丰收收上来的甘蔗太多，吃不完也卖不掉，基本都会熬成红糖。村里的合作社把村民们的甘蔗都收上来，集中在一个地方熬甘蔗糖，我去过现场，还是挺壮观的，跟我们平时吃的蔗糖不一样，这种糖熬出来都是块状的因为直接销售到超市，所以没有把它分成小块的，都是用这种餐盒一盒一盒的按重量包起来，凉了以后就是一整块

甘蔗多到堆成山，一点都不夸张，满满的一块平地全部堆满了甘蔗，熬制蔗糖的师傅两班倒不停火的熬，熬糖的时候气味不是很好闻！我所见到的是把甘蔗多余的叶子去掉，直接整根放进榨汁机里面，把甘蔗汁挤出来，经过滤网的甘蔗汁被送进锅里，大火熬煮

熬糖其实挺辛苦的，要不停的翻动，以免他揭锅巴熬糊了的糖就会发苦，口感很不好，村里都是几个老师傅在旁指导年轻点的人，负责看火和翻锅刚熬出的蔗糖，热气腾腾，直接舀来冲水喝，是相当美味的

熬这汁的大锅口径有两米，熬汤的时候大烟冒冒的，这感觉太壮观了！

熬好的蔗糖会分装好，放进盒子里等它晾凉。如果有特定订单要求分割成小块，也会帮他弄好

我们村的甘蔗真的很甜！每次品尝都是一种享受，它的甜度不错，口感饱满，汁水丰富而多汁。无论是直接咀嚼还是榨成汁，都能感受到它天然的甘甜味道。而且，它富含多种维生素和矿物质，有助于提供能量和滋养健康。无论是作为零食，还是制作甘蔗汁都是不错的选择。