2024年嵌入式微蒸烤一体机怎么选？聊聊那些用过才懂的深坑！多台爆款微蒸烤一体机大盘点！

这年头，90后、00后装修，橱柜上都会提前挖好一坑，就是留给“微蒸烤一体机”的！

把微波炉、蒸箱、烤箱、空气炸锅集于一身，整整齐齐的塞进柜子，功能一样不少，主打一个眼前清亮！

它的出勤率，怎么说呢~

像我们家一日三餐，至少2餐得用上它！

用它，家里大大减少了开明火的次数，就连油烟都少了很多！这对半开放厨房可太友好了！

✅ 抄作业专区

先推荐2款基本功扎实，起码几年内都不会过时的型号~

☘️ 宜盾普 Q3 PRO

“宜盾普 Q3 PRO”在性能上，可以说是近乎完美！

它的专利双驱双风炉给蒸、烤、炸、炖直接拉升了一个维度！

真·双风炉配合300孔大蒸汽，让蒸汽的喷射更均匀、更绵密，配合独立上下控温，已经实现了免翻面的立体烘烤，相当于把商用级水准的蒸箱和烤箱搬回了家。

再叠加微波等多元化的复合烹饪手法，几乎可以解锁一切美食。

11.3英寸的彩色大屏，操作简单舒适，蓝流琅陶瓷油内胆，耐磨损易清洁，关键价格是真实在，只要4K+。

☘️ 凯度 GRPro

另一款是“凯度 GRPro”，这款也是双风炉配置，搭配双孔直喷蒸汽+上下独立烤管，基础性能同样已经超越了市面上大部分型号。

这款除了大彩屏之外，还多了一个APP控制，手机上可以解锁一些复杂的组合烹饪，凝光陶瓷防护内胆打理起来也很方便，在5K段位里，这款属于比较能打的一款。

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不过，话又说回来。

从微蒸烤一体机的选购、到安装落地，这坑可是一点儿也不少。

✅ 先说说预留的坑

如果不能拿捏住下面说的这些细节，将会后患无穷。

⛔ 细节一：插座预留

首先，插座要留三孔16A的，不想安装时，向外突出来一截，插座就不能留在安装位的正后方，而是应该在旁边邻近的柜子墙面上。

⛔ 细节二：电线预埋

不想一做饭就崩崩跳闸，电线直接上4平的，能做到独立布线的，就更好！

⛔ 细节三：尺寸预留

容量在60L内的嵌入式微蒸烤一体机，深度可以按550mm以上留空。

正面尺寸分两种情况，一种是半嵌（门在外面），一种是全嵌（门嵌进去）。

半嵌入基本上按照宽600*高450mm开孔就行，这个尺寸的洞洞，大部分机型都能怼进去。

全嵌入就要考虑各家面板的实际尺寸了，在定制橱柜的时候，要提前定好尺寸。

接着，聊聊微蒸烤怎么选才好用！

✅ 微蒸烤一体机怎么选

微蒸烤的基本功无外乎三个点，那就是：微、蒸、烤！

如果每个功能，单独拿出来能打，那么组合在一起，也不会差！

甚至在组合上还有奇效，比如蒸+烤，实现了蒸汽嫩烤。

微+蒸利用两种加热方式的特点，让20分钟的蒸煮时间，缩短到了10分钟，出来的食物也不会像单微波那样干巴巴的。

微+烤也是同样的道理，烤大块肉的效率直线上升。

我们来具体聊一下，微、蒸、烤这三个要素要怎么选！

⭐ 微波

这个很简单，一是要变频，二是看功率。

微波功率越高，它的加热速度就越快！它可以是单用，也可以给蒸、烤提速，只不过并不是所有微蒸烤都支持“微波叠加烹饪”，不少型号只能独立运用每一个功能。

⭐ 蒸

蒸，一般分为直喷式蒸汽和蒸腾式蒸汽两种。

其中，外盘式蒸汽由于蒸汽量是不可控的，会产生大量的冷凝水，加上蒸汽水被反复被蒸腾，容易发生串味等这一系列的问题，现在已经很少有厂家在用了。

直喷式蒸汽是主流之选。

它是把水注入内部的蒸汽发生装置，通过内部管路把蒸汽喷到内腔里，要多少、喷多少，蒸汽量更容易拿捏，蒸完的冷凝水也不多。

不过，直喷式也是分段位的。

青铜级：单孔直喷蒸汽。 白银级：双孔直喷蒸汽。 钻石级：多孔直喷蒸汽。 王者级：多孔直喷蒸汽+风炉。

一句话，蒸汽孔越多，蒸汽的分布就越均匀，热风的作用也是为了让蒸汽均匀密布整个内腔，这一点在多层同蒸的时候，能发挥奇效。

还有一个让人崩溃的细节！

那就是外排蒸汽，堪称柜子杀手！

不想高价买回家的柜子，两年不到就报废，一定要选支持蒸汽冷凝技术的机子。

这项技术可以把外排的蒸汽经过多道降温、冷凝、释放处理，最大程度降低高温蒸汽外排对橱柜的影响。

⭐ 烤

烤功能，相比先前做了不少提升。

早期的微蒸烤为了迁就微波功能，只有单发热管或者上发热管，稍微好一点的会加个背部热风，但没有下烤管，压根就不能算是合格烤箱。

所以，想要烤功能在线，还得按照烤箱的标准来选。

比如，有上下烤+热风循环，基本上就可以应对日常大部分烤物了，如果支持蒸汽嫩烤、微烤组合就更完美了。

而风炉，也有真假风炉之分，真风炉是背部加热管+风机，独立开启也是可以制作美食的，甚至我感觉风炉可以直接烤万物，口感比空气炸更好。

假风炉指的是单纯的风扇，只负责加速循环，没有发热功能。

一般搭载了NTC热敏电阻技术、PID控制技术的微蒸烤一体机，在温控表现上都不会差，这也决定了烘焙的成功率。

支持低温烘烤的机子，还能用来制作果干和发酵，功能+1！

一句话总结，优秀的烤就是“加热精准立体，温域足够宽广！”

⭐ 内胆

微蒸烤内胆材质有单一材料的，也有复合材料的。

➡️ 单一材料

① 不锈钢：这种材质很便宜，也很耐用，像304不锈钢就常被用来做内胆，它能扛得住腐蚀和高温，但不太容易清洁，时间长了会很斑驳。

就算用上科技与狠活，也很难回到最初的样子。

② 陶瓷：陶瓷是天然无害的材料，虽然价格高点，但用起来安全，不会释放有害物质，保温效果也好。

不过，如果不小心磕碰到，可能会裂！

➡️ 复合材料

① 搪瓷：搪瓷是金属和多层瓷釉一起烧出来的复合材料，它很依赖底下的金属层，所以选搪瓷内胆时，最好挑不锈钢底，搪瓷用起来和陶瓷有点像，保温好、耐高温、容易清洁，但也可能像陶瓷那样变黄，或出现裂纹。

② 金属+陶瓷油：这种组合既便宜又耐用，陶瓷油涂层让金属内胆变得更光滑，油污和残渣不容易粘在上面，清洁起来也很方便，相比实用性是最高的。

⭐ 容量

微蒸烤的外部尺寸虽然和蒸烤箱差不多，但内腔因为微波功能的加入，实际使用容量并不大，所以嵌入式相对来说可玩性更高，内腔能在40-55升左右，多层同蒸同烤也是没问题的。

这是40升的参考量：

当然，现在还有更大的，价格也会更高。

关于选购要点，零零总总差不多也就这些，接下来咱们盘点一下比较热门的5款微蒸烤一体机。

✅ 5款热门微蒸烤一体机详评

接着，咱们一块盘点一下市面上几款热度较高的嵌入式微蒸烤一体机，看看哪一款更戳你的心~

☘️ 宜盾普 Q3 PRO

“宜盾普 Q3 PRO”相比之前推出的Q3，在加热速度、蒸汽效率、烹饪模式方面都做了升级，智能触控屏足足有11.3英寸，操作简单，视觉霸气！

▼ 5in1多种叠加玩法

我们先来数数它支持的烘焙方案，除了常规微波、蒸、烤外，还支持蒸+烤，烤个排，能感受到什么叫做香灸的汁水，用微波+蒸汽、微波+烘烤，不管多大的食材，都能里里外外给你均匀烹熟！

这就已经开启了微、蒸、烤、炖、炸多元化的玩法，而且有微波的加持，效率上也得到了翻倍。

▼ 专利双驱双风炉

当然，最特别的地方，还是它的「专利双驱双风炉」，这给蒸、烤、炸、炖等多领域都提供了强大的赋能！

它的风炉做得比过去更大，直径达到了118mm，而且数量升级为2个，720°双逆风就好像两条炙热的火龙穿梭于整个内腔，形成立体热浪包裹食物的每一个面。

▼ 商用蒸柜级动态蒸汽

蒸，一直是“宜盾普”的强项！

光是蒸功率就直接拉到了2800W，细密的蒸汽从背板上300个蒸汽孔同时喷涌而出，而且蒸汽孔是上下排列，加上双风炉的加持，能让高温蒸汽瀑布迅速布满整个内腔。

因为4R热风蒸汽流在内腔里会形成微压效应，热量能够更快穿透食物，短短2分钟，就能让内腔温度达到98℃。

而且，它还突破了100℃的温度界限！

利用混合热能，把蒸汽最高提高到了150℃，极速高温蒸汽能更大程度的保留维生素等营养物，效率上来了，鲜味也就锁住了！4R热蒸汽精炖，汤汁鲜美，媲美老火靓汤！

高效率大蒸汽有两个非常实际的好处，一是，不会让内腔湿漉漉，做到干湿有度。二是，在我们多层同蒸的时候，不用担心加热不均的问题。

由于它支持蒸汽冷凝释放，外排的蒸汽已经被多重降温处理过了，所以也不用担心伤害橱柜，每次蒸完还能自动排出余水，最后一键烘干，解决余水残留滋生细菌。

水箱差不多能续航70-90分钟，加一次水，管够。

▼ 双风炉专业烤

烤，直接是高端级烤箱配置，有上下烤+单风炉已经算优秀了，它的双风炉直接晋级“王者”，搭配2400w四维立体发热，短短5分钟就能把内腔温度提高到200℃。

模式上，有上下烤、上烤、热风烤、嫩烤、上管＞下管等，控制非常灵活。

内腔设计了2个NTC精密探测传感，通过AI智慧芯片能够做到动态补差，温控很给力，烘烤过程中还能随时一键启动1min雾感蒸汽补水，只要你愿意，像欧包、法棍这些专业度要求比较高的烘焙一样可以轻松拿下。

230℃变频过热水蒸气还解锁了脱脂减盐的新烹饪法，把水分子通过高温气化，再由双风炉加速渗透，逼出油脂的同时，还能保证内部汁水饱满，外部酥脆，因为双风炉的强劲热对流，热量均匀，真正做到了免翻面。

▼ 矢量变频磁控专业微波

“宜盾普 Q3Pro”的微波功能呢，支持10档变频，有1000W打底，把多份饭菜一起加热，也能做到均匀同熟，还可智能联动微蒸、微烤、蒸烤等功能组合，这一点很不错。

▼ 44升/3层卡位/好打理

内胆除了一些基本信息外，我觉得这个内胆材质是真不错，升级了蓝流琅陶瓷油内胆，这种内胆很好打理，耐磨、耐刮，而且也没有爆瓷隐患。

总体来看，这款属于实力C位，4K+的价格也不贵！

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☘️ 美的 GC5

“美的”这两年在微蒸烤领域也是一路风风火火，型号上了最少十几款，微霸系列中“GC5”算是比较热销的一款，我们先看基础功能。

▼ 5种烹饪方式于一体

这款微蒸烤能做的事儿也不少，集合了微波、蒸汽、烘烤、炸制和炖煮五种烹饪方式于一体，还搭配最高800W的变频微波，做到了微+烤、微+蒸、微+蒸+烤等多种组合烹饪，玩法很多。

微波由内而外，蒸烤由外及里，两种热能可以快速穿透食材，提高烹饪效率，其中，微+蒸+烤比较有意思，指的是高温热风+蒸汽+微波火力，这可比传统炖煮时间缩短了不少。

▼ 360°风炉专业烤

在腔体背板上 ，有一个大尺寸的风炉，风炉马力要比普通的小风机大很多，配合上下烤管，差不多预热到230℃，需要8分钟的样子。

通过360°的澎湃热风，它还能实现低脂健康的空气炸效果，食品在加热过程中，能够减少油脂含量。

温度控制能做到±5℃以内，主要得益于PID控温技术，有这样的配置，也能跻身专业烤箱之列了！

▼ 140℃高温蒸汽

纯蒸一般是60-100℃，我们通常用来蒸蒸面食或者米饭，但如果用来蒸海鲜，多少还是差点意思，容易肉质过老，流失营养。

“美的 GC5”在蒸功能上，还支持100-140℃高温快蒸，对于排骨、肉类、硬壳海鲜类食材，就非常友好了。

蒸汽从背板左右两侧下方喷出，一边一个蒸汽孔。

它的电动水盒，一碰就能轻松补给，总续航时间长达60min，平时不用频繁补水，装满用一整天没问题。

而且，它也设计了蒸汽冷凝系统，完全不用担心会损伤橱柜。

▼ 多元交互设计

要说交互的丰富性，那真是没几个能和“美的 GC5”相比。

它的机身有一块10英寸的彩色大屏，同时提供高清图文展示食谱，触控操作简单直观。

还能通过手机APP进行智控，联网配对只需要把手机靠近NFC标识，贴一贴就能连上，跟着指引，操作起来没有什么难度。临时出个门儿，也能通过手机实时掌握烹饪状态。

其实不止是遥控这么简单，它更像是一个烹饪管家，从餐前的食谱、食材清单，到烹饪方式和火候控制，都替你照料到了，让烹饪变成一件非常简单的事儿。

“美的 GC5”的IOT交互还会不断迭代升级，它还能智能识别食材，成为一名聪明的烹饪助手。

▼ 精工珐琅搪瓷芯

内胆容量有55升，搭配了多层搁架，内胆用的是高质量珐琅搪瓷作为内胆材料，一定程度上增加了耐磨性，打理起来也比较方便，至于时间长了变黄和裂纹问题，“美的”表示，有6年质保兜底，倒也放心。

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☘️ 老板 CQ979

“老板 CQ979”从价位看，和上面两款属于平级，它是21年的经典老款，现在依然热卖，我们来看看具体性能怎么样，同样围绕微蒸烤的核心入手！

▼ 丰富的组合模式

从它的模式设计，就能感受到玩法的多样性。

光是蒸就分了三种，有100℃以内营养蒸、最高150℃高温蒸，还有适合蒸肉的微蒸，也可以先微波后蒸，对于大块肉更容易熟透。

烤，分为烧烤、加湿烤、先蒸后烤、先烤后蒸、先微波后烤、先烤后微波、以及烧烤+加湿烤，甚至是营养蒸+烧烤+微波组合，基本上想要什么口味，都能找到对应的烹饪方式！

是不是乍一看很美好~

但是！

这款机子只有上烤管，没有下烤管，更没有热风，这是很多早期微蒸烤的通病，严格意义上来说，没有下烤管就不能算是真正的烤，简单烤肉可以做，但烘焙的成功率就比较低了。

微波是800W，设计了5档变频，单用可以快速复热，组合用就是一个神助攻，专治热不透。

▼ 30-150℃广域蒸

30-150°广域蒸是个亮点，蒸功能的温域跨度可以说是从低温发酵，到炖烂大猪蹄子，都能有对应的温度。

只是配置放到今天，不算特别突出，这款是右边单孔直喷式蒸汽设计，蒸汽由上而下喷洒，在蒸汽的均匀度上要稍逊色于多孔直喷，处于腔体左边的食材会熟的慢一些。

▼ 内胆与善后

这款机子内胆是不锈钢材质，结实耐用，就是碰到重油污，清理依旧是硬伤，这种材质容易越用越显旧。

不过，有几个不错的细节，底部是下沉式设计，余水比较集中，而且它可以在烹饪后一键烘干积水，保持内腔干燥。

容量有41升，一层蒸15个包子没问题。

只能说，“老板 CQ979”的配置放在当年确实抢眼，时至今日嘛...emmm...

☘️ 凯度GRPro

“凯度 GRPro”相比上一代，在核心性能、内胆材质和容量上都做了升级，主打特色是：双热风微蒸烤炸炖！

模式上，从单纯的微蒸烤，升级为支持微蒸、微烤和蒸烤复合烹饪模式，解锁了更多的口味和可能！在APP上还能设置更多的烹饪组合方式。

13.6英寸梵月大彩屏看着确实霸气！彩屏一上，瞬间高级感顿生！当然，这个13.6英寸是包括了非彩膜的显示区域。

▼ 过热水波烤焗

它的蒸汽可以经过两次加热，这种变频过热水蒸气用来烹制肉类会获得奇妙的口感，过热水蒸气带来的烹饪效果类似烤焗，但又胜过烤焗，而且都不需要加油，口感上除了焦香、酥脆，还能保持一种鲜嫩润感。

不过这个功能需要在APP端DIY功能里去设置，相当于是嫩烤功能叠加蒸汽和微波辅助出来的效果。

这么任性的玩法，当然还离不开它的双热风+上下双烤管配置，快准稳，都靠它了，它能让热量全腔快速扩散，不用手动翻面也能获得很好的均匀烘烤效果，整个温场能够稳定在2℃以内。

稳定的控温和高效的加热，这就是专业级水准，光是烤，就能有这么多种玩法。

▼ 双直喷大蒸汽

这款机子的2个蒸汽孔同样也是设计在背板上，在烤管的辅助下，最高能达到150℃高温蒸，锁鲜能力也是非常在线的。

在双热风的加持下，还衍生出了两种低脂烹饪模式，一个是大家熟知的空气炸，类似油炸酥脆口感，但没有油炸的油腻负担。

第二种就是前面提到过的蒸汽炸，它是用绵密的水蒸气补充水分，让食材表面酥脆的同时，又不会流失太多水分，保持鲜嫩口感。

这两种吃法，都能把脂肪摄入降到最低。

而且，在立体蒸汽的包裹下，它还实现了仿广式隔水蒸炖的效果，炖汤能出香浓口感，炖肉也能香酥软烂。

▼ 凝光陶瓷防护内胆

凝光陶瓷是一种较新的材质，表面光滑，不易沾污，食物残渣等一抹即净，这让清洁工作变得非常简单，耐热、耐酸、耐腐蚀性都不错，长期使用下也不会爆瓷、变形，不过它依旧存在易碎的属性，造价也比较高。

“凯度 GRPro”整体基本功是比较扎实的一款，售价来到了5K+，感觉也算是物有所值。

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☘️ 方太G1.i

“方太”一向走高端路线，定价也相当漂亮~

这款“方太 G1.i”大促价格也在7K附近，我们来看看它到底有哪些过人之处？

▼ 三翼微波搅拌结构

虽说“方太 G1.i”的微波火力只有5档，最高900W，但它的微波非同寻常！

这与传统的底出微波技术有很大的不同，“方太”推出的三翼微波搅拌结构，是从腔体顶部向下的全面辐照方式。

这一设计巧妙地将微波能量均匀散布在整个腔体内，让加热过程既迅速又均匀，三翼顶旋微波技术相比传统方法，均匀性显著提升了70%，让食物在烹饪过程中受到均匀无死角的微波照射。

有微波助力蒸烤，用微蒸做一顿红烧肉，愣是把2小时浓缩成48分钟，用微烤做一盘辣子鸡，可以在无油烟的状态下，解锁爆炒料理，微火精炖只需要一小时，就解锁了4小时的老火汤。

▼ 云海蒸发盘

“方太 G1.i”的蒸功能延续了底部蝶式蒸发盘的结构，在设计上，加大了蒸发盘的直径，在1500W火力下，自下而上模拟传统隔水蒸的效果。

不可否认，这种蒸汽盘的蒸制效率是挺高的，蒸汽量也很大，它的过温蒸最高温度是110℃，能让蒸汽快速环绕包裹住食材，但反复蒸腾和冷凝水的问题始终也是存在的。

所以，“方太 G1.i”又安排了智能给水专利技术，用来调节蒸汽量，尽可能的提高蒸汽的利用率，让单次使用的余水控制在60ml以内，以便减轻打理负担。

而且配合顶部烤管的辅热功能，顶部的冷凝水会被烘干，这样水珠不会滴落到食材上。

这个过程虽然听起来曲折，但也算行之有效。

1300ml的外置电控水箱，能够稳稳续航116分钟，一整天的烹饪是不需要考虑加水问题的。

机身前端设计了独立风道冷却散热，这样的好处是不伤橱柜，也算是一个能抗价的小细节吧。

▼ 360°立体加热系统

有蒸发盘在，还带来一个新的问题，就是下烤管无处安放！

它的360°加热系统指的是顶部双烤管，结合1158个热能风眼精巧定位，加上背部风机搅动热流，其实这种方式和专业烤箱还是有区别的，更贴近空气炸锅的原理，所以，它的宣传点更多还是在“脱脂的快乐”，而并非烤的多专业。

注意，这里的风机就是风机，并不是风炉，只是搅拌，没有加热。

▼ 内胆和交互

内胆是304不锈钢+瓷膜背板的组合，一半耐造，一半好搞卫生，一样一半，容量44升，可以架3层。

在它的APP上，菜谱真是多到爆炸，有200多道，远程预约、远程智控更是标配。

这个配置，价码拉到了近7K，你觉得咋样？

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✅ 写在最后

上述5款机型盘点下来，相信大家心里已经有了自己的答案，相比之下，我会比较推荐“宜盾普 Q3 PRO”和“凯度 GRPro”，主要是看中了它俩的核心性能！说是同段位里没有对手，都不过分。

“宜盾普 Q3 PRO”可以说是4K段位贴近完美的选择！甚至比一些五六千的还能打！

双驱双风炉+300蒸汽孔+4R热风黑科技就已经决定了产品的基调——专业！在这基础上再叠加多元化的复合烹饪手法，几乎可以解锁一切美食。

11.3英寸的彩色大屏，交互感也不错，升级了蓝流琅陶瓷油内胆，实用又好打理。质保有5年之久，关键价格还实在。

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紧随其后的是“凯度 GRPro”，它的基本功也是十分过硬的！

我个人感觉它的核心配置和“宜盾普 Q3 PRO”比较接近，同样也是双风炉+上下独立烤管，不同的是，它是双孔直喷蒸汽，但也可以解锁绝大多数美食了。

交互方面多了一个APP控制，很多复杂一些的复合烹饪需要在手机上进行设置，价格上要比上一款贵个600左右。

虽不能说它是性价比最高，但也一定是买不亏的一款。

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这2款单论配置，至少几年内都不会过时，早入手、早享受！

在忙碌的生活中，有微蒸烤一体机陪伴的日子，不仅厨房压力会比较小，就连每一个菜品也是一次惊喜的体验，选对厨房不动产，让烹饪变得更简单。

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