九阳免排气电压力锅：真安全便利还是营销噱头？300+用户观点大PK
02-17 11:27
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77. 跟风最成功的一次——减肥喝豆浆……真的打开了破平台期新大陆。最近迷上九阳豆浆，快乐自律的同时健康管理身材！好喝、饱腹、轻负担；国家运动员都在喝，很多喜欢的美女博主也在喝～好气色、好身材通通都能慢慢喝出来！最让我心动的是无花果亚麻籽自律豆浆粉，减肥的同时还能养雌，亲测瘦身不垮脸！最近喝咖啡的时间都被九阳豆浆替代了！#王曼昱九阳豆浆品牌代言人##九阳自律豆浆##九阳豆浆##自律搭子#
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78. 我家高压锅配！享！太！庙！
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79. 九阳那个猫头好像是他们自己园区的猫。//@山石木西:自己心气真的容易被现在互联网带偏。（到底什么是真的.jpg）之前也转了关于这个的言论这个算是澄清帖了//@希阳_kiyo:不喜欢什么，什么就得消失//@才8點:它们只想看它们喜欢看的剧本//@秋唧唧x2:岁月史书发动//@小虾才没香喷喷:阻人装逼如杀人父母//@原前新瓶盖代币:原来是这么一回事
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80. 一种堪称“懒人之光”的烹饪方式，营养好还省时！🫕高压锅核心优势：“快”和“水少”，因缩短了加热时间且减少了水溶性流失，总体营养保留率可以优于普通长时间炖煮。 绝配食材： 🫕豆类/粗粮： 大大省时，且能高效破坏“抗营养因子”，让蛋白质更好消化，不易胀气。 🫕米饭： 短时高压能促进“抗性淀粉”生成，做出的米饭GI值比电饭煲更低。 🫕香菇： 高压能显著增加香菇的风味物质和鲜味氨基酸占比，比炖煮更香。 一种情况别用： 🫕高温高压对铁元素破坏较大。如果是为了“补铁”吃红肉或猪肝，请避开高压锅。 🫕蔬菜怎么做：胡萝卜、土豆、西蓝花等“厚实”的蔬菜用高压锅，维C和抗癌活性成分保留好。但切记肉炖软后再放菜，避免蔬菜烹饪过久。 🫕文中最后附电压力锅选购指南~上了一天班拖着疲惫的身躯回到家，做饭成了最让人纠结的事：点外卖怕不健康，自己煮又嫌太麻烦。尤其是想吃点软烂入味的炖肉、杂粮粥，动辄就要炖上一两个小时，等煮好了黄花菜都凉了。 有个简单的解决方式——压力锅？ 但一提到“压力锅”，不少人脑海里立刻浮现出童年阴影：灶台上嘶嘶作响的恐怖噪音、如果不小心还会“炸厨房”的危险传闻…… 其实这已经翻篇，现在的电压力锅不用看火、自动泄压，进化成了安全又智能的“懒人之光”。 更重要的是——这种看起来简单粗暴的烹饪方式，竟然比你想象中更能锁住营养！ 🫕 高压锅的核心技能是什么？ 高压锅的核心技能，就是通过密闭加压，来提高水的沸点。常压煮沸时，水停留在100℃，而高压锅可以把温度提高到101-125℃。 👉️用时短 温度高，用时就短。尤其对于那些特别难煮烂的食物，用高压锅能大大缩短烹饪时间。此外，缩短高温加热的时长，通常也有助于减少部分热敏性营养素的流失。 👉️用水少 由于是密闭环境，高压锅还有个好处是用水少。 用一大锅水沸腾着煮食物时，会不断有很多水接触食物，带走水溶性成分。但高压锅仅需少量水、密闭加热，就减少了水溶损失。 🫕高压锅VS普通煮 有哪些变化 用高压锅烹饪食材，和普通煮熟，对一些营养成分的影响是有区别的。 🍚大米 从我们熟悉的大米说起，研究发现，高压锅做熟的大米中无论是蛋白质、膳食纤维、总矿物质还是多酚含量，都比传统电饭煲烹饪要高。 这是因为，高压烹饪短时高效，做熟的米粒细胞壁软化但未破裂，也就减少了很多营养成分从细胞里“泄露”出去，降低了流失。 * 但要注意，这个结论的前提是用高压锅烹饪的时间短于普通电饭煲，如果用时相同，就不成立了（那样的话长时间高压出的米粒也会过于软烂） 此外，研究还发现，高压烹饪能促进抗性淀粉形成。具体来说是高压高温使淀粉颗粒充分糊化后快速冷却，促进淀粉回生，从而降低消化速率。比如泰国糙米经高压锅烹饪后血糖指数（GI）是58，而电饭煲烹饪是65 。 *不过注意这只适用于直链淀粉丰富的米，像糯米那样满是支链淀粉的米就无效了 🫘豆类和粗粮 尤其对于豆类，高压锅真的很有用。毕竟一般地煮熟把豆子至少也得花半小时，而高压锅8-15分钟即可搞定，还颜色更鲜亮、质地更适口。 不仅快，高压锅烹饪的豆子蛋白质保留率和消化率（体外测定）都比一般煮熟时高。 豆类和粗粮还有一个问题，就是含有一些抗营养成分。这些成分不仅影响消化、阻碍矿物质吸收，还有可能引起胃肠不适，也是很多人吃了以后不舒服的原因。 而研究显示，相比于一般炖煮，高压锅能更好地破坏植酸、单宁、皂甙、胰蛋白酶抑制剂这些抗营养因素。这对于消化弱的人群来说是个很大的优点。 此外，还有研究发现，高压锅烹饪的豆子相比普通锅，锌的保留率更高（高压锅92% VS 普通锅86%）。 🍄 香菇 如果你喜欢用高压锅炖鸡时加点香菇，恭喜你，压出来的香菇可能比一般炖出来更鲜香！ 研究显示，相比于一般蒸煮和微波炉烹饪，高压锅烹饪显著增加了香菇香味物质的种类和含量，还提高了鲜味和甜味氨基酸比例，降低了苦味氨基酸比例，做出来的香菇滋味协调、鲜香扑鼻~ 而且，高压锅烹饪的香菇膳食纤维、矿物质和抗氧化成分的保留率也优于煮沸和油炸。 🫑 蔬菜 只有部分蔬菜适合用高压锅，比如胡萝卜、西蓝花、土豆这样“厚实”的蔬菜。 由于烹饪时间相比于普通煮沸要短，高压锅烹饪的蔬菜维生素C和β-胡萝卜素保留效果更好[6-7]，酚类物质保留也要优于水煮。 十字花科蔬菜（包括西蓝花）很特别的一点是含有硫代葡萄糖苷类物质，这类物质可以分解出一些具有抗癌活性的成分。而研究发现，高压锅烹饪7分钟，相比于煮沸15分钟而言，对抗癌活性的成分保留效果大幅提升。 不过，这些蔬菜建议和肉类（或其他更耗时的食材）分两次放入，比如肉已经做了10-15分钟后再放，如果和肉一起放进去，烹饪时间过长，营养损失就会增加。 而如果是叶菜当然实在没必要用高压锅烹饪，会变得过于软烂、失去灵魂。 🫕 做汤 当我们用高压锅烹饪固体食材时，达到软硬适度的质地就行了，会比一般炖煮快很多，不少营养成分的保留率也更高。 但也有一种用高压锅长时间烹饪的情况，那就是炖汤，这种情况可以压1小时以上。 相比于常压炖汤，高压下长时间炖出的鸡汤、鱼汤，进入汤里面的蛋白质、钙、脂肪等都会明显高于常压[10]。 但是汤里的嘌呤倒是比常压少，可能跟高温下嘌呤分解更多有关[11]。 不过，就算嘌呤略少些，也不是没有，不代表痛风患者可以随便喝；而且这类浓缩着脂肪的汤我也一直建议大家少喝。 🥩 对铁不友好 高压锅烹饪也有一个缺点——对铁的破坏较大。 例如研究显示，烹饪豆类时，高压锅烹饪后铁的损失大于普通水煮。 植物中是非血红素铁，对于肉里的血红素铁，高压锅同样也有一定的破坏效果。 建模+实测结合的研究模拟了家庭烹饪条件，发现：高压烹饪（温度＞115℃）1小时，牛肉中的血红素铁损失达76%，高于95℃炖煮5小时（损失47%）。（这个研究中采用的烹饪时长不见得符合你的情况，但大家可以看看规律） 在烹饪过程中，肉的中心温度逐渐升高到80℃的过程中，铁主要随着汁液流失；超过80℃后，主要是热分解，高温让血红素铁中分解，逐渐转为非血红素铁或游离铁。高压锅里温度高于普通炖煮，就算时间短，铁损失也可能超过一般炖煮。 所以如果你希望通过吃红肉、海鲜、血豆腐之类的来补铁，不推荐用高压锅烹饪。 *顺带一提，烤肉、炸肉时温度也很高，但温度传导慢，肉外层很热但中心温度反而升高慢，再加上周围没有那么多水去带走肉汁，烹饪中的铁损失要比炖煮和高压锅烹饪少[12]。 🫕 高压锅危险、难操作？已经翻篇了尽管高压锅省时又优秀，但估计不少人（尤其是上了点年纪的）想起高压锅就怕怕的。因为传统高压锅真的很危险……#全民营养提升计划# 🫕传统压力锅 传统压力锅得依赖灶台明火加热，有很多隐患：如过压爆炸、烫伤、阀门堵塞或手动泄压不当导致蒸汽喷射。 如果锅里装得太多，或阀门故障，也可能引发事故。 光是手动调节火力、监听阀门啸叫、通过冷水或自然冷却泄压这些，对做饭小白极其不友好。 🫕电压力锅 好在现在有了电压力锅，这些问题得到很好地解决。 电压力锅自己有压力监控传感器，压力太高会自动断电、自动泄压，不用自己手忙脚乱开阀门了。 电压力锅还有数字面板和针对各种食材设定好的程序，不用再自己想着火候、时间，只要按好对应的键，后面就不用管了。 具体选购时，可以注意以下几点： 👉️ 盖子旋式VS夹式 旋式就是通过旋转卡扣来密封，久了会有掉漆的问题，而且清洁时要特别注意缝隙别残留。夹式就是直接夹钳式锁定，相对问题少点，但一般价格贵些。 👉️ 容量 家庭主流选择一般是5L，如果家里5个人以上那可以选8L+。 👉️ 材料 内胆像是304不锈钢或陶晶复合都是不错的，外壳耐高温合金或食品级塑料也都可以。 👉️ 功能 对于做饭小白，如果想傻瓜式做饭，可以选模式多一点的，什么肉、菜、饭，炖、粥、汤都有设定好的程序。快速加热、自动排气、自动测温防溢防糊这些功能也是加分项。 👉️ 内胆 如果想饭菜一锅出，还可以选择有两个内胆的，同时烹饪且防止串味。 👉️ 压力 70kpa目前是市场主流、性价比较高的选择，家常一般也够用了。 如果追求更快或更软烂，也可以选90kpa以上的（有的能达到110kpa），相应地价格也会高些。 你有没有用过电压力锅？来评论区分享一下使用感受吧~
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81. 营养懒人饭 | 无水三鲜红烧鸡块&银耳小米羹又是爱上做懒人饭的一天下厨时间有限的宝子们不要错过我新试出的这两个懒人饭菜谱，省时省力又营养可口那种！#微博家电鉴宝大会##微博众测#🥘无水三鲜红烧鸡块做法：①把鸡肉、胡萝卜、土豆、蘑菇切成块。②将以上食材倒入油锅中，加老姜、大蒜、胡椒粉、花椒粉、五香粉、蚝油、盐、料酒和生抽翻炒出香味，确保每个食材都裹上调味料。③把炒拌均匀的食材倒入我新入手的Olayks立时无涂层电压力锅的不锈钢内胆中，选择“无水焗”模式。25分钟后香软入味的三鲜红烧鸡块就能出锅了，可根据自己喜好添加葱花、香菜点缀。我还留了一小部分食材搭配稻米做了焖饭，味道和口感挺不错。🥣银耳小米羹做法：①将莲子和银耳提前泡好并将银耳用剪刀剪碎。②把剪碎的银耳、莲子、小米、红枣和清水倒入同款电压力锅的陶瓷釉内胆中，选择“杂粮粥”模式。25分钟后就能享用清甜丝滑又营养的银耳小米羹了，喜欢吃甜汤的朋友可以在银耳羹凉一些的时候加少许蜂蜜增加风味。几乎是0油烟的状态下，营养可口的饭菜就能上桌了，不淘神费力的感觉太棒了，轻松做硬菜。我发现做完红烧鸡块后的压力锅盖子好干净，没有粘上汤汁，可拆卸的盖子和不粘双内胆都挺方便我做深度清洁的，适合我这种对卫生有要求的人。明天出门前预约一个香浓咖喱牛腩饭，回家就能吃上热乎的营养餐，想想都开心，感兴趣的小伙伴们也试试看吧
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82. 本以为我1000块的米家电饭煲就已经是至尊了，但是没想到米家还有一个卖1999的电饭煲，堪称米家电饭煲Ultra。它的全称叫「米家智能变压IH电饭煲 」。所有人应该第一次看到这款产品都会有跟我一样的疑问，「凭啥卖这么贵？」这条微博一次说清楚。「 凭啥卖这么贵？ 」它的外观跟米家之前所有电饭煲的画风都不一样，这次明显带点大平层才有的那种装修风格，在我家原木极简风的小户型里多少带点高冷劲儿。但，贵肯定不是因为设计变了，而是因为名字里的「智能变压」四个字。可以参考米家电饭煲的命名规则，三四百的叫“智能电饭煲”，一千左右的叫“智能压力电饭煲”，这款叫“智能变压电饭煲”。就单说做米饭这件事，之前小米电饭煲做一碗好吃的米饭最快需要24分钟，用电压力锅的话需要20分钟，这已经是很快的速度了。但是这台智能变压电饭煲只需要14分钟，速度比普通电饭煲要快特别多。这就意味着在家里做饭，闷上米饭后，基本上炒完菜米饭就好了，可以缩短整个做饭的时间。而且，吃上饭比叫外卖还快。然后就是米饭之外的事情，我最近研究了很多「邪修做饭」的知识，基本上就是不动炒锅，把食材跟调料往电饭煲里一放，然后非常轻松的就能做出来喷喷香的绝世美食。这台「米家智能变压IH电饭煲 」最大的魅力就是，它本身就是一个非常厉害的高压锅，对比米家369块的电压力锅70KPa的额定压力，这台电饭煲的额定压力可以到100KPa。所以炖一些肉类的东西，它可太好用了。我就试着复刻了下运城现在特别火的“摇滚炒鸡”，肉质软烂多了，美得很。电饭煲泄压的时候一股子白烟直接升腾，我妈直呼这个是高压锅吧。再然后才是产品本身的功能设计用料，这些明显都做了全面的升级。除了外观，最大的变化就是加入了一块屏幕，可以更直观更精细化的对电饭煲进行控制。对我来说，云菜单是比较有用的，只需要选择你想做的菜，其他的都是它自己适配。最后就是推荐，一方面推荐不在意预算但是就要买最好的这类用户，不折腾反而最省事最省钱。另外就是推荐对制作美食有兴趣爱好的朋友，这台电饭煲能更大的发挥你的才能。#住进高智感的家##米家智能变压IH电饭煲 4L#
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83. //@快递员吴彦祖://@随机幻变的安妮:企业高层有病真的//@狮子头萌萌://@麦卡PU10P:转一转 万一有人不知道呢。九阳如果不知道这是虐猫梗，说明企业调研和风控水平很差，产品质量同样堪忧；如果九阳知道这是虐猫梗还用，那说明这个企业的三观就是这么个三观，我会避雷这个品牌和消费这个品牌的人，感谢九阳帮我筛选社交圈//@-dontmindme:这种给品牌形象造成重大伤害的运营，下一家背调应该不给过吧//@想到这春日短绝一幕://@重组鱼缸:品客把那个虐猫梗运营开了，九阳拿虐猫梗卖货……整体什么社会氛围太明显了，看评论也知道很多人只是厌恶人爱猫，他只是想让他人痛苦，只是太恨了//@一个特别虚荣的人:我不会再买九阳任何产品//@来杯姬尾酒:赶紧倒闭吧恶心死我了
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84. 就想最新款免排气电压力锅50IHZ9U
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85. 这次京东九阳电压力锅真把厨房“炸了”！
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86. 九阳免排汽电压力锅值得买吗？300+用户真实口碑大PK
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87. 告别等待与担忧，迎来炖煮新纪元！[强] 大家有没有听说过不用排气的压力锅吗？[疑问] ✨九阳勉排气压力锅全新上市[耶] 【更安全】免排汽，0烫伤，0损伤，呵护家人与橱柜。 ✨【更好吃】2200瓦112Kpa+锁鲜双沸腾，汤浓味美，双倍享受。 ✨【更快速】专利0感泄压，60秒瞬开盖，快人一步。 ✨【更健康】双316L医用级不锈钢，入口皆是安心。 一锅到位，定义厨房新标准。 #智能电压力锅 #厨房革命 #健康生活
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88. 别再乱选九阳电压力锅，这些需注意（附九阳电压力锅2025各型号推荐，九阳电压力锅怎么样？怎么选请看这里）
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93. 有娃厨房必备！免排汽压力锅轻松搞定三餐～
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95. 免排气设计太香了！九阳5L IH沸炖电压力锅，0涂层316钢釜，煮饭煲汤更健康～智能预约+100kPa高压，4-6人家庭必备🔥
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