养生｜春不养，夏易病！这些食物养身心、助睡眠、增营养，千万别错过~

初春时节，人体阳气升发，是调养身心的关键期。若此时调理不当，可能影响后续的健康状态。通过顺应时节的饮食调理，能够有效疏肝理气，为新一年的健康打下坚实基础，避免“春不养，夏易病”的情况。

智能速览

• 春季养生应顺应阳气升发的特点。

• 饮食上宜选用辛温发散的食物。

• 推荐食用香椿、豆芽、春笋等应季嫩芽。

• 这些食物有助于疏通肝气、舒畅情志。

• 荠菜豆腐羹是一款不错的春季食疗方。

精华内容

春季养生的核心在于顺应自然，调理肝气。具体该如何通过饮食来达成这一目标呢？下面将从食养原则、推荐食材和实用食谱三个方面进行阐述。

春季养肝

春天在五行中属木，与人体的肝脏相对应。此时阳气开始升发，人体气机也随之活跃。若肝气不顺，易影响情绪和健康。因此，春季养生的重点是疏肝理气，让身体的气机顺畅，为一整年的健康状态开个好头。

应季嫩芽

顺应阳气升发，春季饮食宜选择辛温发散的食物，而非过度收敛。香椿、豆芽、春笋、蒜苗、豆苗等应季嫩芽是绝佳选择。这些新生之芽蕴含着蓬勃的生机，有助于人体阳气的升发，并能有效疏通肝气，达到舒畅情志的效果。

荠菜豆腐羹

一道疏肝健脾的食疗方。准备荠菜100克、嫩豆腐1块、山药50克、枸杞10粒。将荠菜焯水后切碎，山药切丁，与豆腐一同煮成羹汤，最后撒上枸杞点缀即可。这道羹汤口感清淡，兼具疏肝、健脾、安神的功效，适合春季调理。

春季养生，食补为先。通过简单的饮食调整，就能为身体注入活力，预防季节交替带来的不适。除了上述方法，还有哪些适合春季的养生习惯值得探索？这或许是每个人都可以关注和实践的健康课题。