绝味食品旗下十余家企业集中注销，聚焦区域运营与加盟管理主体调整
02-11 12:12
精选参考来源
网络用户 2026-02-10
来自新浪微博
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1. 【#你觉得绝味鸭脖价格贵吗#】#平均每天倒闭7家绝味鸭脖撑不住了# 据@盐财经YAN 报道，过去几年，绝味鸭脖正在从很多城市的街头巷尾慢慢消失。红餐产业研究院数据显示，卤味门店的人均消费金额在持续下探，到2025年，消费集中在25—35元区间的门店占比最高，而25元以下的门店占比正在上升。当500克鸭脖的价格突破70元时，越来越多消费者开始在社交平台上调侃：“月薪一万，要工作几个小时，才能换一袋鸭脖？”而社交平台上，绝味鸭脖的“同款配方”视频播放量动辄上百万。有人照着教程复刻，有人干脆在小区门口支起摊位。越来越多消费者意识到，鸭货的原料成本并不高。一位网友算过账，不到100元，就能做出十几斤卤味。来聊聊，你觉得绝味鸭脖价格贵吗？#微博小调查# 网页链接
新浪微博 2026-02-10 00:00:00
2. #平均每天倒闭7家绝味鸭脖撑不住了# 绝味鸭脖现在这情况，说到底就三个字：贵、同、乱。一是真不便宜，随便买点鸭脖锁骨，动不动就五六十块。换算下来一斤鸭脖要价五六十元，比几年前涨了不少，为了点并不特色的“鸭脖”花这么多钱不值。二是味道没那么特别，街上卤味店越来越多，什么紫燕百味鸡、各种现卤现卖的夫妻店，选择一大堆。绝味的味道虽然不错，但也做不到碾压别人了，消费者自然就会分流。最关键的是之前扩张得太猛，现在撑不住了。为了冲规模，加盟店开得太密，结果自己跟自己抢生意。公司还爆出财务问题，被戴上了“ST”的帽子。加盟商不赚钱，只能关门，一年半就关了超过4000家店，算下来平均每天要关7家。当大家觉得东西不值那个价，而身边又有不少实惠的新选择时，以前靠快速开店打下的江山，自然就难守住了。#春节二创视频大赛# 平均每天倒闭7家绝味鸭脖撑不住了 #十分钟视频助燃计划##热点观点##热点解读# 文创客的微博视频
新浪微博 2026-02-10 00:00:00
3. #鸭舌标价89元默认1斤结账发现是半斤#【卤味失速？#已有4000家绝味鸭脖关店#】据绝味近期发布的年度预告，2025年该公司预计实现归属于母公司所有者的净利润为-2.2亿元到-1.6亿元，与上年同期相比，将出现亏损。尽管此前业绩不断滑坡，但这是绝味食品首次出现年度亏损。绝味食品在财报预告里将表现不佳的原因归结为行业压力、生产产能未释放、多方面因素及投资失败。一江苏地区的绝味鸭脖加盟商告诉记者，外卖叠加消费不景气，他的店营业额约是3000元/天，毛利率约是30%，一年下来净赚不到7万元。（海报新闻）齐鲁晚报的微博视频
新浪微博 2026-02-01 00:00:00
4. 【#平均每天倒闭7家绝味鸭脖撑不住了#】#为什么绝味鸭脖开始批量倒闭# 走进绝味鸭脖门店时，谢米并没有多想。柜台里，鸭脖、鸭头、鸭舌堆成小山，颜色鲜亮，看起来依旧是记忆里熟悉的样子。他低头扫了一眼价签，有些吃惊——150克的鸭脖售价19.8元，160克的鸭锁骨售价18.9元。 他随手点了几样。店员动作很快，夹子一伸，托盘里很快堆起一小堆，谢米赶紧提醒“少抓一点”。 称重、封袋、扫码，一气呵成，直到支付完成，分量并不算多的卤味，总价已经60多元。谢米突然意识到，自己似乎已经吃不起鸭脖了。 后来有一天，他下班经过那条街，那家绝味店已经关门了。卷闸门紧闭，灯牌熄灭。他打开外卖软件，就连离自己最近的一家，也变成了三公里之外。 这不是谢米的错觉。过去几年，绝味鸭脖正在从很多城市的街头巷尾慢慢消失。 事实上，从2024年中期报以后，绝味不再在财报里公布门店数量。这被外界解读为，其门店收缩的信号。而根据窄门数据，目前绝味全国共有门店约10713家，距2024年中期财报公布的数字，一年半中间绝味门店净减少超4000家。 计算下来，绝味在过去的一年半时间里，平均每天，就有7家门店关闭了。 2026年1月22日，绝味食品披露了业绩预亏公告，令投资者十分揪心——预计2025全年，绝味归母净利润-1.6亿元至-2.2亿元。这是绝味自2017年上市以来，第一次在年报中出现“负数”。 一场最严峻的生存危机，正在等待着这个卤味巨头。而如果把时间拨回几年前，很难有人会预料到今天的局面。#洞见计划#
新浪微博 2026-02-09 00:00:00
5. #平均每天倒闭7家绝味鸭脖撑不住了# 食品企业撑不住，要么就是价格贵了，要么就是口味不行了，这是根本。绝味鸭脖应该是前者，价格贵了。 原来价格便宜，后来价格贵，说明供应链管理有问题，适当涨价是可以的，但是涨的太厉害就不行了。 本博不喜欢吃鸭脖、鸡爪、猪蹄这种食物，吃半天没啥肉。 #老张杂谈# http://t.cn/AX51YAJQ
新浪微博 2026-02-10 00:00:00
6. 三年前，煌上煌、周黑鸭、绝味鸭脖作为卤制品行业头部，便已出现盈利断崖式下跌，如今的业绩还是没能好转，甚至出现闭店潮，除了消费者健康意识提升，“卤味三巨头”价格虚高才是根本原因，尤其在消费降级的当下，只能是年轻人买不起、中年人瞧不上的尴尬。#卤味三巨头半年闭店超5300家##满谈企业#面对惨烈业绩，卤味三巨头即便闭店也不降价，还是死要面子活受罪，担心降价影响“高端卤味”定位，更影响整个加盟体系，即便原材料成本有下降，三巨头还想着把之前亏的赚回来，不愿意让利给消费者，降价也只能小幅度调整，否则相当于承认此前的利润空间很大。卤味三巨头半年闭店超5300家
新浪微博 2026-02-01 00:00:00
7. 【#绝味鸭脖旗下十余家企业已注销# 】2月10日，话题“平均每天倒闭7家绝味鸭脖撑不住了”上热搜，引发关注。@封面新闻 查询天眼查App显示，绝味食品股份有限公司成立于2008年12月，法定代表人为戴文军，注册资本约6.1亿人民币，由多家企业共同持股。对外投资信息显示，#绝味鸭脖对外投资30余家企业#，其中20余家处于存续状态，其他10余家企业已注销。 网页链接
新浪微博 2026-02-10 00:00:00
8. 【#卤味三巨头半年闭店超5300家#】#已有4000家绝味鸭脖倒下#近期卤味上市公司相继发布年度业绩预告，其中“卤味三巨头”的业绩表现呈现两极分化：煌上煌与周黑鸭利润增长，而门店最多的绝味食品却自上市以来首次录得年度亏损。 股价上三巨头亦表现欠佳，其中市值对比上市首日，仅煌上煌显示增长约32亿元，绝味、周黑鸭分别减少约18亿元、119亿港元。 据窄门餐眼，截至2026年1月20日，绝味食品半年多来净减少门店超过4000家。周黑鸭门2025上半年关闭门店近600家。煌上煌在2025上半年关店超700家。在约半年时间内，卤味三巨头共闭店超5300家。
新浪微博 2026-02-01 00:00:00
9. #平均每天倒闭7家绝味鸭脖撑不住了#还是那句话：价格太高，分量太少。 鸭脖、鸭肠、鸡胗这些本来就是成本不高的食材，卤完直接翻几倍卖。素菜更夸张，海带、藕片随便称一点，二十块没了，还没多少分量。 最烦的是店员总爱多称，说要20元，结果每次都给你称到23、25，想少点都难。 就这性价比，真不如加些块钱，点顿热乎烧烤，还能直接送到家，比这划算太多了 平均每天倒闭7家绝味鸭脖撑不住了
新浪微博 2026-02-10 00:00:00
10. #已有4000家绝味鸭脖倒下#不说别的，2025年郑州街头出现了超级多的“2元鸭货”我就经常买，鸭脖十块钱五根，肉多还长，都是当天现卤的，新鲜还好吃。绝味家的生意不受影响才怪！而且绝味家相当贵啊！上一次买是口罩期间，他们分装好到小区里卖，大概鸭脖要十块钱一根的样子了…还又柴又咸还不新鲜。呵呵呵呵呵呵当时我就跟人虎说…再也不买了！#日常吐槽#
新浪微博 2026-01-31 00:00:00
11. #已有4000家绝味鸭脖倒下#看到这个结果令人挺惊讶的，没想到绝味鸭脖也玩不动了。亏损这么多钱。很长一段时间，我认为绝味的模式完美无敌，空间小、利润高，而且还能上瘾。我觉得这个生意太好了。 没想到今天绝味走下坡路了。 当然，我也是绝味鸭脖的顾客，但也是偶尔吃。我觉得绝味鸭脖还是挺贵的。随随便便买一点点，就是大几十上百。也就是说，性价比确实很低，加上今天人们不愿意花钱了，也就可以不吃绝味鸭脖了。。
新浪微博 2026-01-31 00:00:00
12. 卤味没有以前好卖了，周黑鸭开卖椰子水
微信公众号 2025-09-13 00:00:00
13. 绝味鸭脖4000家门店倒闭背后，卤味行业正在经历怎样的洗牌？
今日头条 2026-02-01 00:00:00
14. 绝味鸭脖关店4000家，怎么了？
微信公众号 2026-02-01 00:00:00
15. 卤味失速，已有4000家绝味鸭脖倒下
今日头条 2026-02-04 00:00:00
16. 绝味鸭脖的经营策略有哪些问题
今日头条 2026-01-31 00:00:00
17. 4000家绝味鸭脖倒下
微信公众号 2026-02-02 00:00:00
18. 绝味鸭脖关掉 4000 家门店
微信公众号 2026-02-02 00:00:00
19. 4000家绝味鸭脖倒闭
微信公众号 2026-02-01 00:00:00
20. 嫌贵就不吃？这只“鸭子”狂关4000家店，真的被年轻人抛弃了
微信公众号 2026-02-01 00:00:00
21. 绝味鸭脖旗下十余家企业已注销
网易
22. “鸭脖大王”戴文军被罚200万，绝味食品不到两年关店超5000家
今日头条 2025-09-29 00:00:00
23. 关店超5000家！“鸭脖大王”绝味食品怎么了？
微信公众号 2025-09-22 00:00:00
24. 刚刚，绝味食品合计 “被罚” 850万
微信公众号 2025-09-20 00:00:00
25. 五年少计超7亿元营业收入，绝味食品的钱去哪了？
今日头条 2025-09-23 00:00:00
26. 绝味鸭脖神话破灭:从15950家门店到关店5000,一代"鸭王"垮塌背后
今日头条 2025-11-20 00:00:00
27. 绝味鸭脖业绩暴雷背后：加盟模式是蜜糖还是砒霜？
微信公众号 2025-11-07 00:00:00
28. “鸭脖大王”绝味食品陷入ST危机
今日头条 2025-09-30 00:00:00
29. 3大问题致鸭脖大王-绝味ST，20个月关店5000家，未来路在何方？
今日头条 2025-09-28 00:00:00
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