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从“喝倒”到“微醺”,从渠道到服务:赖茅如何应对白酒新消费?

源自公众号:卖酒狼圈子

01-27 11:02

白酒行业深度调整的背景下,赖茅的战略动向备受关注。其从“长期主义”的定力坚守,到推动经销商向服务商转型,再到精准切入“自饮微醺”等新消费场景,不仅为自身发展铺路,也为传统酒企应对市场变局提供了具有参考价值的思路与样本。

从“喝倒”到“微醺”,从渠道到服务:赖茅如何应对白酒新消费?智能速览

  • 赖茅以“长期主义”为战略定力,深耕市场培育消费者。

  • 推动经销商转型为品牌服务商,构建厂商命运共同体。

  • 精准切入商务宴请、家庭聚餐、自饮微醺三大核心场景。

  • 通过国际化与新业态探索,积极寻找第二增长曲线。

从“喝倒”到“微醺”,从渠道到服务:赖茅如何应对白酒新消费?精华内容

面对白酒行业的周期性调整,赖茅的应对之策并非简单的战术调整,而是一套系统性、着眼长远的战略组合。其核心在于重塑厂商关系与消费场景,以适应新时代的需求。

坚守长期主义

在白酒行业经历“黄金十年”后的深度调整期,消费分层与市场竞争加剧,许多品牌出现战略摇摆。此时,赖茅明确“坚守定力,锚定‘长期主义’发展方向”,显得尤为关键。这并非一句口号,而是回归商业本质的战略选择。其底气源于茅台品牌的背书和在集团战略中的重要定位,决心则体现在对渠道的耐心培育、消费者教育的持续投入以及面对市场波动时不跟风、不盲从的定力。这种穿越周期的能力,本身就是一种稀缺的竞争力。

重塑厂商关系

赖茅提出的“凝聚合力”,直指传统厂商关系的痛点。其核心是推动经销商从简单的“搬运工”向“品牌服务商+生活方案提供商”转型。这意味着经销商的角色将发生根本性变化,需承担起本地市场品牌运营、消费者关系维护及场景解决方案提供等职能。为保障这一转型落地,会议同时强调“严抓市场秩序”,决心治理价格管控、窜货等顽疾。这对经销商而言,既是挑战也是机遇,能跟上节奏者将构筑更深的护城河。

捕捉消费新场景

对消费场景的精准捕捉,是赖茅战略中最具洞察力的一环。其锁定商务宴请、家庭聚餐、自饮微醺三大核心场景,揭示了消费逻辑的深刻变迁。商务宴请从“喝倒为止”转向“适度微醺”,更加理性化;家庭聚餐场景的崛起,反映了白酒“回家”的趋势;而明确提出“自饮微醺”,则是对年轻人独酌、小聚浅饮新时尚的响应。抓住这些场景,需要在产品规格、营销话术和沟通方式上进行系统性创新。

开拓未来增量

在稳固基本盘的同时,赖茅积极布局未来。一方面依托茅台集团的全球资源“加快国际化布局”,探索中国白酒出海的新路径;另一方面,通过“酒旅融合、社区化销售”等新业态创新商业模式,作为对传统渠道的补充与升级。这些探索共同构成了其“拓增量”战略的核心,旨在国内市场之外寻找第二增长曲线。2026年,“强基础、优渠道、拓增量”战略体系的正式推出,标志着其布局进入了系统性实施的新阶段。

赖茅的战略布局,为处于转型期的白酒行业提供了一个观察样本。它没有追求短期爆发,而是选择了一条务实而进取的道路,通过系统性的能力建设,重塑价值链。这份答卷刚刚展开,其成效将接受市场的最终检验,但它展现出的诚意与决心,足以引发行业对未来发展的深思。

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