食材的专属魔法保鲜屋，装满他的不仅仅是食物更是满满的科技感!

★写在前面

兄弟们好，嘿嘿，失踪人口回归~

▲在2021年，我就面向大部分装友写了一篇5000-6000预算的冰箱选购指南，在当时提了很多新概念，今天也还适用。有兴趣的朋友可以点链接翻阅~

短短4年不到，我们的选购指南已经慢慢向3000元档倾斜了。。

▲那么在需要进一步压减预算的情况下，哪些技能点可以先砍掉就是个值得深入研究的问题，本期就从这里聊起。

★思维殿堂

1.开门方式

▲大部分品牌的冰箱，同一个型号会有两个互相接近型号的姊妹款，分别对应法式和十字门。

◆关于十字门（非航母级）还是法式门。有兄弟要说，这题我会，心子你不是几年前在上面那篇文章就科普过。

◆非航母级十字门的短板在于没有超深抽屉（510mm），逢年过节大件食材，譬如羊腿、带鱼这类存储就会麻烦一些。

◆法式门的短板在于冷冻室不存在小隔间，“分层”不分“室”，如果强迫症或者不会收纳的朋友，用起来会觉得杂乱。

对于一些家庭来说，总有个带鱼、羊腿的需求，很多时候往往愿意加几百块选择法式门。但在紧抠预算的前提下，这个技能点就可以省下，而去选择十字门。毕竟十字门由于固有结构，天生多一个循环且好收纳。

2.深冷速冻

▲在2019年我的冰箱科普里就讲述了肉类保鲜的条件：尽量快地迈过0-5°C的食材冰晶带，减少冰晶刺破肉类细胞膜导致的细胞液流失。

当时我还特别说了冷冻能力以及技能点“极冷”在肉类食材保鲜中的重要作用。

▲冷冻能力反映的是食材冷冻的速度，更大的冷冻能力可以让食材更快速地迈过冰晶带，在基础价位段最需要的就是这些便宜大碗又实在的技能点~

3.大冷冻容量+合理冷藏冷冻室比例

▲作为一名重度东子生鲜爱好者，冰箱是除了空调以外的第二生命了。除了上面冷冻能力的加持以外，冷藏室冷冻室容积的分配也比较重要。理想的囤货型冰箱，冷冻室容积占比应该在30%或以上。

▲PS：我经常收到咨询，要冷冻室容积大于冷藏室的冰箱，这种我推荐中式对开，长这样的。不过这种实际使用并不好用，对开门的三大缺点都有，反正我例行劝一手吧~

4.除菌净味

随着大家生活水平的提高，对于卫生健康的要求也在逐步提升，冰箱的除菌净味技能点就被提升了优先级。

▲但同样是除菌净味，不同技能点的价格是不一样的。本篇是预算3000档的选购，那么比较贵的技能暂时不考虑了。

5.干湿分储

干湿分储是冰箱的一种分区存储技术，通过将冷藏室划分为湿度不同的干区（约45%湿度）和湿区（约90%湿度），分别适配干货与果蔬的保鲜需求，此种技术可以有效延长食材保质期并保持营养与口感。

6.尺寸预留

▲前面心子也做了尺寸的预留的分解，预留尺寸并不是固定的，需要结合散热的方式和插座的种类综合去选择尺寸预留方式。对尺寸这块兄弟们可以翻一下前面的文章。

恰好心子要到母校附近出个长差，本期就以我买的TCL冰麒麟深冷冰箱T15为例聊聊3000元价位段冰箱选购。

正文目录

1.关于尺寸

2.关于双系统三循环

3.关于开门方式

3.1冷藏室

3.2冷冻室

3.3变温室

4.关于保鲜

5.关于杀菌净味

6.关于容积

7.关于-40℃深冷

8.关于噪音

9.关于智联

1.关于尺寸

近几年随着家居美学的占比日益增大，对冰箱尺寸的要求越来越高，我在去年的冰箱选购大型攻略里就提到了各类不同散热方式的冰箱预留尺寸的整理。

▲传送门，有兴趣的同学可以移步查阅。

▲冰箱家居美学的关键词是“白色超薄平嵌”，TCL冰麒麟深冷冰箱的技能树都加了。

▲T15的尺寸，宽*深*高=913*594*1900（mm），超薄平嵌+底部散热，冰箱后部无需考虑散热大空间预留，仅需要6mm，顶部预留9mm，左右4mm，这样预留尺寸可以做到917*600*1909（mm）。大部分精装修及橱柜尺寸友好。

2.关于双系统三循环

▲搬砖党没办法做到每天去菜市场，一台经济实用的冰箱就是生活刚需，猛猛采购一番心里有安全感。

▲前文说过十字门天生多一个循环，TCL冰麒麟就是这样的双系统三循环。也就是搭载独立的双蒸发器，冷藏室、冷冻室、变温室独立三风道。这样在大部分朋友用变温室作为冷冻室补充的时候，可以把有味道的鱼虾类和冰激凌类分隔两室。

3.关于开门方式

3.1冷藏室

▲TCL冰麒麟冷藏室两侧有三层置物架，不仅可以存放较高大的饮品，还可以有效利用空间。将不同的冷藏食物分类别存放，瓶装饮料，牛奶侧面存放，拿取自如。

▲这款冰箱冷藏室充分考虑到了便利性，通过三层玻璃板分割为四层置物空间，增大冷藏食物的摆放空间利用率，同时可以对食物进行分类存放。比如区分摆放水果、饮料、蔬菜等。

▲冷藏室最下层采取抽屉式存储，左侧为保湿舱，增加存储湿度，延长蔬菜、水果保鲜时长；右侧为干储舱，降低湿度干燥保存，可以保存药材、坚果等。

整体来看冷藏室最大化地满足不同的个性需求，大容量下也有大选择。

3.2冷冻室

▲冰箱下半位置，左侧为冷冻区，冷冻层最上侧配备抽屉式存储，方便干货类食物，蛋糕、甜品等冷冻存储（我喜欢吃的榴莲千层冷冻的好位置），配备两个抽屉用于日常肉类，海鲜类存储。

右侧为变温区（可实现-20℃~5℃的26档区间内自由选择），可以根据不同的使用需求作为冷藏室/冷冻室的补充。

▲两侧90º直角开门即使是紧靠墙壁或者橱柜，抽屉抽拉丝滑通畅。

3.3变温区

▲变温区温度可调，通过控制面板可以在-20℃-5℃自由设定。同时也有具体的使用场景供选择，“母婴4℃、生鲜-1℃、软冻-7℃、冷冻-20℃”，对于有崽家庭来说保存母乳是个利好。

4.关于保鲜

▲为了保证食材的新鲜，从菜地里抓一把新鲜的蔬菜，然后快马加鞭赶回，清洗干净放入冰箱冷藏室观察蔬菜在TCL冰麒麟冷藏室中的状态变化。

▲选择大叶芹菜和大叶蒜这类绿叶蔬菜作为研究对象，因为叶多且水分容易蒸发，蔬菜容易脱水，这类绿叶蔬菜的保鲜一直是难点。

上图分别是放入冰箱第3天、第5天芹菜和大蒜的状态，3天时色泽和新鲜程度变化较小，茎秆硬度尚可。5天时绿叶开始轻微发蔫，相比来说蔬菜保鲜周期相对较长。。

▲冷藏鲜活抽屉舱内我们放入湿度计，可以看到实时舱内湿度88%。

5.关于杀菌净味

▲TCL冰麒麟深冷冰箱冷藏室、冷冻室均配置多点离子杀菌净味，通过释放负离子来破坏冰箱的细菌和病毒，同时也提高了保鲜的环境。

6.关于容积

▲520升大容量，冷藏室351L、冷冻室78L、变温室91L，变温室调节成冷冻后总的冷冻室容积达到169L，占比32.5%。普通家庭绰绰有余，对于重度生鲜囤货爱好者来说也够用了~

7.关于-40℃深冷锁鲜

▲海鲜使用深冷模式，减少冷冻对食物营养的流失影响。同时加快食物冷冻速度，减少食物未冷冻期间温度的影响。

▲-40℃深冷环境下，使用喷雾在抽屉存储柜表面喷细小的水，可以看到水珠瞬间结冰，舱室门温度还是很低的，食物表面也会快速结冰，锁住新鲜。

▲两块肉分别放置在普通冷冻-18℃和TCL冰麒麟深冷-40℃条件下冷冻12小时，可以看到深冷-40℃条件下表面冷冻冰晶明显，并且呈毛绒状更加细微。在这两种情况下进行解冻，化冻后可以发现普通冷冻的血水析出，-40℃深冷的环境避免了传统冰箱中大冰晶刺破细胞壁，血水析出相对较少，最大保持了肉质的营养不流失，且肉质状态与冷冻前几乎没有变化。

从色泽度上看，深冷冷冻模式下的解冻肉质更接近新鲜状态。

8.关于噪声

▲使用温度测试仪分别在侧面和背面进行温度测量，室温21.8°C，选择在压缩机刚高频运行完测量，侧面及背面温度均接近室内温度，散热主要通过底部完成。

▲用分贝仪测量冰箱运行噪声在36.7db，考虑环境音的影响，实际运行分贝和标称的35db比较接近。

9.关于智联

▲手机APP轻松互联，编辑可以跟踪食材存储时间，使用冰箱更方便。

★写在最后

本期带大家看了TCL冰麒麟冰箱T15，简单总结一下。

1、 预算有限的情况下，大容量基本可满足大部分需要囤货的需求。同时超薄平嵌尺寸加底部散热模式可实现完美嵌入，美观上进一步加持。

2、 3000+的价位，双系统三循环、-40℃深冷锁鲜、91升的变温室、T-Fresh冷抑菌系统、冷藏的保湿舱及干储舱方便使用。

3、 这个价位的冰箱也很难做到面面俱到，同时冰箱的噪音相对高一些，36.7分贝感知影响不大，并且还受到了环境音的影响，如果做嵌入式柜体可以大大阻挡降噪。

这次通过对日常关注冰箱的几个方面，依然本着经济实用的发点，考虑冰箱的各种性能方面并从TCL 冰麒麟深冷冰箱入手分析性能，当然价位3K的冰箱对于日常三口之家或者五口之家，也是很不错的选择。

▲恳请在看的新老读者给个关注、点赞、收藏、评论三连，您的鼓励是心子继续创作的最大动力！

本期内容就到这里，我是心潮芃湃，我们下期再见~

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