会呼吸的酸辣韩辣酱

会呼吸的酸辣韩辣酱！辣白菜拌饭烤肉超绝

十年前我摆摊卖辣白菜，就是用这个酱做出来的！这款会呼吸的韩式黄金辣酱我直接做一盆都不够吃！辣白菜、辣萝卜、炒年糕、石锅拌饭、酸汤米线等一系列韩式酸辣甜美食，直接一网打尽！！刚打开罐子就被酸辣果香勾得狂吞口水，拌面瞬间光盘，蘸饺子秒变米其林，今天直接复刻这个韩料店同款灵魂酱料！

✨自然发酵的秘密🌱

用新鲜苹果替代糖浆！🍎当季红富士+独头蒜+小米椒+大红椒按黄金比例打碎研磨，在恒温下经历48小时自然发酵，苹果的清甜完全融入辣味，开罐瞬间甜香辣酸香直冲天灵盖！

🍎酸甜辣的黄金配比🔥

1颗苹果+4个瓣蒜+15根小米椒+1个大红椒

（⚠️划重点：辣椒要去籽！发酵后辣度翻倍！）

倒入户户辣椒酱、醋精、豆瓣酱、番茄辣椒酱、红醋、白糖打碎即可（⚠️以上调味品配料表均无添加）

🌶️万能酱的N种吃法

▫️拌万物：煮泡面挖2勺，酸辣回甘秒杀火鸡面

▫️烤肉cp：厚涂五花肉烤出焦糖脆壳，生菜包着吃绝了

▫️韩料开挂：辣白菜发酵时加进去，酸爽度直接拉满

▫️隐藏吃法：加木姜油做酸汤米线，比泰式冬阴功还上瘾！

刚入口是苹果的清甜🍯，咀嚼时小米椒的后劲直冲脑门🔥，最后萦绕在舌尖的酸味让人忍不住舔勺！关键无防腐剂！（虽然根本留不到一周就空瓶hh）

💡Tips：发酵到第2天左右即可，表面有白沫别慌，那是乳酸菌在开派对哦～

👉🏻评论区交出你们的美食创意吃法！抽2位宝送此独家韩式辣酱！（点赞最高）