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番石榴、山黄皮入酒:精酿增味是文化创新还是流量噱头?

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01-22 18:40

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1. 啤酒五颜六色才能卖得好?果泥到底算精酿吗

2. 精酿啤酒发展“如火如荼”。伴随着白酒、葡萄酒甚至啤酒等行业的调整期尚未结束,精酿啤酒等新酒饮迎来难得的发展机遇,其中的代表便是“中式精酿”。于中式精酿而言,茶叶、中药等草本是典型的在地文化,不仅有利于拉近与本土消费者的距离,而且有利于在海外市场崭露头角。相比于青岛、华润甚至百威等大玩家,亦或是泰山、优布劳、盒马等社区玩家,白酒企业布局精酿“合情合理”。其一,用户群体的重叠度高。所以,白酒企业推出的精酿,如珍酒李渡推出的“牛市”、泸州老窖的“百调”甚至五粮液的“风火轮”,很容易被白酒经销商尝鲜并代理。其二,拥有一定的消费场景。在传统的商务宴请之中,时常会有白酒、葡萄酒、精酿等并行。在多数酒局上也会流行“白酒开场,啤酒收尾”,精酿很容易成为啤酒中的“主打品类”。辛巴赫依托茅台圈层发展迅猛,金星凭借茶啤成功出圈并赴港冲刺IPO,泰山也在经历破产后的浴火重生,再加上1919的“活啤”、百老泉的“喜打”等即将发力,2026年的精酿市场,会很热闹。

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