西班牙Rioja产区最古老的R. Lopez de Heredia酒庄，以传统工艺酿造的Viña Gravonia白葡萄酒为例，展现百年酒庄如何通过超长时间橡木桶陈酿，创造出兼具复杂性与平衡感的经典白酒。
智能速览
创立于1877年的Rioja最古老酒庄之一
Viña Gravonia采用100% Viura葡萄酿造
在美国橡木桶中熟成四年，远超法规要求
酒体平衡，香气中正深邃，酸度极高
获得The Wine Advocate 95分高分评价
精华内容
深入探索这款来自西班牙Rioja产区的经典白葡萄酒，了解传统工艺如何塑造其独特风味。
百年酒庄传承
R. Lopez de Heredia酒庄创立于1877年，至今已有149年历史，是Rioja地区最古老的酒庄之一。酒庄拥有四个葡萄园，包括闻名的唐园、古朋园、博石园和赞科园。长期以来深受专业圈子和爱酒人士追捧，被认为是Rioja传统风格的捍卫者。酒庄以长时间橡木桶熟成闻名，几乎所有酒款都会以超过法规门槛数倍的时间来桶陈。
葡萄园特色
Viña Gravonia所用的葡萄全部来自Viña Zaconia葡萄园，这块园地面积24公顷，距离酒庄仅200米，紧邻埃布罗河河岸。葡萄园海拔340米，藤龄平均约45年，为酿造优质葡萄酒提供了理想的原料基础。老藤葡萄的产量较低但品质更佳，能够赋予酒液更丰富的风味物质。
传统酿造工艺
这款酒采用100% Viura葡萄酿造，遵循传统方式。在大容积的老橡木桶中进行发酵，随后在8至10年桶龄的美国橡木桶中熟成整整四年。2016年份的酒精度为12.5%，这种超长时间桶陈远超Rioja产区的法规要求，是酒庄坚持传统风格的体现。
品鉴体验
酒液呈现中等金黄色，带有一丝浑浊。香气中正深邃，集中度中高，能感受到黄李子、黄苹果、黄油、蜂蜜、烤果仁和石蜡的复杂香气。橡木桶陈年痕迹明显但整体和谐。入口酸度极高，几乎无残糖，酒体中等但浓缩度很高，平衡度优秀，回味持久。
专业评分
这款酒获得了The Wine Advocate 95分的高分评价。品鉴者给出4.2/5分的评价，认为酒体平衡，具有明显的产区和酒庄特色。虽然存在轻微的挥发性酸感，但整体审美端正高级，展现了传统Rioja白酒的典型特征。
Viña Gravonia展现了传统Rioja白酒的精髓，通过超长时间橡木桶陈酿创造出复杂而平衡的口感。这种坚持传统的酿造方式，在当今追求效率和商业化的葡萄酒行业中显得尤为珍贵，值得酒友细细品味。
