用空气炸锅，炸藕盒还不错

今天继续和大家分享一下我的空气炸锅系列。今天炸的是香脆藕盒。

传统的脆香藕盒是一道香酥可口的美食，食材主要是莲藕和里脊肉，吃起来金黄酥脆，好吃不油腻。

不过我在京东上买的这款香脆藕盒，里面用的是鸡肉。

京东

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我们可以看一下，营养成分表。

不仅有丰富的蛋白质和碳水，脂肪也不错，我现在发现了，如果没有脂肪，空气炸锅炸出来的东西还是很干巴巴的。

然后再看一下使用说明。

也挺简单的，就是放到空气炸锅里20分钟。当然，在经历了多次的翻车经历后我发现，这个时间只能自己去算。

首先还是把藕盒放到空气炸锅里，没有解冻，所以颜色也是比较淡。

按照二分法，我先用200度的温度，来10分钟，其实这个时候颜色已经有变化了。于是我又翻了个面，炸了2分钟。

最后出来的结果就是下图了。

当然，空气炸锅的关键还是要里面熟透，所以还得试一试咬一口，熟了。

这里也总结一下我对于空气炸锅的温度和时间的理解：

1.对于厂家提出的时间不可偏听偏信，因为他们更多的是用一整袋食物放到空气炸锅里，燃测算时间和温度；但实际上我们一方面，空气炸锅的容量有大有小，另一方面，自己的食量也有大有小。

所以，我第一次就直接把薯条炸成了红薯干。

2.根据厚薄估计温度，温度说白了就是火风的温度，所以，一般来说，如果，不是很厚的，建议就180度，如果需要穿透外面的皮热透里面的肉，建议200度。

3.不要傻乎乎的按了开关设定好温度和时间就不管了，一般来说，第一次做的时候可以试探着来，然后就是要注意多翻面。

4.要用好锡纸、锡纸盒等容器，因为，锅，真的难刷。

好了，以上就是个人分享的一些小经验，希望对你有用。