四川篇：稻城亚丁香格里拉镇上这家火锅好评榜第一的店，值得吃吗？

创作立场声明：作者自己吃到破产，就是为了向大家介绍好吃的店并分享出来。纯自费模式，个人观点不代表大众，请理解。此系列为主要集中于广东珠三角探店，如果去其他地方旅行就会写当地美食。如有好的店推荐希望我去探的欢迎在评论区推荐，谢谢！

一、序

继续更新这个系列，感谢大家的支持！这一次的探店，将会带大家来到四川美丽的稻城亚丁，来试下这里的美食，因为之前过来这边玩了五天，吃了家店，所以最近更新稻城亚丁这边的探店吧。第一家是第一天晚上过来吃的蒸汽草帽石锅鱼，名叫：仙鱼石缘・蒸汽草帽石锅鱼，其实这个做的就是云南的石锅鱼，看了他也是在点评的火锅好评榜上排名第一，就过来试下味道是怎么样的吧。

这家店在点评的火锅好评榜上排名第一

二、环境与服务

店位于香格里拉镇上的中心，整个镇不是很大，所以在马路边上就可以看到店面了，店面门面比较的小，上面的招牌上写着“仙鱼石缘・蒸汽草帽石锅鱼”，店里装饰的是棕色的木质地板、桌椅，上面挂着灯饰，墙上还挂着亚丁景区为主的照片，还有黄叶和桃花等装饰品。

店内就餐环境

店内就餐环境

服务还算可以，挺热情的，不知道是不是下午只有我们一桌人的原因。

三、菜品与服务

来这里当然是吃蒸汽草帽石锅鱼了，一行五个人，所以点了个4-6人的套餐333元，菜单给大家看下吧，这个主菜和配菜可以选择的，这次主菜选择了桂花鱼，荤菜选择了腊猪蹄腊排骨双拼、云南火腿，凉菜是凉拌椒麻鸡、素菜就不多做介绍了。

这是菜单，选择了4-6人套餐

1、蒸汽草帽石锅鱼

推荐星级：★★★★

首先这是先把腊猪蹄腊排骨、新鲜的鸡肉放进去、然后再放上刚杀好的活桂花鱼肉，放上蒸汽，最后再盖上草帽。这的石锅鱼更倾向于火锅化，锅内汤汁等全部通过水蒸气加热，相对于明火加热更加安全环保，也完美地保留的鱼肉的鲜美。

先把腊猪蹄腊排骨、新鲜的鸡肉放进去

这是配菜

石锅鱼好了之后先别着急吃肉，先盛碗汤来喝一下。由于采用蒸汽最大限度地保持住了鱼肉的原汁原味的鲜，所以你喝这个汤时就会感受到鲜甜的味道在你的味蕾上跳动着，并且也没有一点鱼腥味，不错。而鱼肉也是鲜嫩可口，无腥味、里面的腊排骨是咸香可口，总体上不错，四星推荐！

做好后的石锅鱼

2、凉拌椒麻鸡

推荐星级：★★★★

这个凉拌的椒麻鸡还不错，新鲜的鸡肉配上柠檬和花椒、麻椒搭配，鸡肉质地软嫩，酸甜可口再带一些辣味，所以很快就消灭完了这个菜，四星推荐！

四、总结

环境：★★★

服务：★★★★

价格：★★★★

口味：★★★★

推荐星级：★★★★

吃完，就做一个总结吧。在稻城亚丁的香格里拉镇上本来吃的就不多，基本上以汤锅的餐厅为主，这一家在以蒸汽草帽石锅鱼为主打的店，以当地来说可以推荐过来吃，服务不错，在这个镇上排名第一是有点道理的。但个人觉得还是没有云南澄江的草帽石锅鱼好吃，

所以以上仅代表个人意见。大家觉得这家餐厅怎么样呢？欢迎在评论区评论，谢谢。好了，这一篇的探店就到此结束，感谢大家的支持。

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